Сочная запеканочка, просто делается, легко режется.
пани КасяПоваренок 6 уровня
- 8 ноября 2009, 23:18
- 111062
Запеканка мясная с гречкой
Ингредиенты для «Запеканка мясная с гречкой»:
- Фарш мясной (свинина + говядина) — 500 г
- Крупа гречневая (уже вареная, чуть меньше порционного пакетика, в сухом виде 125 г) — 1 пакет.
- Лук репчатый (очень большой, или 2 средних) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Булка (белая, или батон) — 3-4 ломт.
- Молоко (чтобы хватило залить булочку + еще 1/4 стаканчика на всякий случай, если фарш крутоват)
- Чеснок — 2 зуб.
- Сухари панировочные / Панировка (для посыпки формы)
- Маргарин (для смазывания формы)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4137 ккал |
белки
140.8 г |
жиры
41.1 г |
углеводы
686.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240.5 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 39.9 г |
Рецепт «Запеканка мясная с гречкой»:
-
Итак, осталась у меня гречка. Вареная. И никто ее не хочет есть! Выкинуть конечно жалко! А не сделать ли запеканочку? Делаем. Лук порежем, обжарим до сильно золотого цвета (правда, без фанатизма, жечь не надо)
-
Добавим у луку гречку, тоже немного обжарим.
-
Булочку раскрошим, зальем молоком.
-
Фарш (если готовый) провернем 2-й раз через мясорубку вместе с чесноком и булочкой (не отжимаем, проворачиваем вместе с молоком), посолим, поперчим, добавим 1 яичко. Тщательно вымешаем. Фарш должен быть очень нежный, как пюре, даже жидковатый.
-
2-е яичко добавим к гречке с луком, тоже немного присолим, вымешаем. Это начинка.
-
Высокую форму смажем маргарином и посыплем сухарями.
-
Фарш разделим на 2 части. 1 уложим на дно. Фарш такой пластичный, что выкладываем и размазываем прямо ложкой. Если фарш густоват, разведем молоком. Следом выкладываем гречку с луком.
-
И 2-ю часть фарша.
-
Духовку устанавливаем на 200-210, ставим нашу запеканочку и следим... у меня ушло минут 45.
-
Вот как-то так. Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2010 года vesnaj #
19 сентября 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
23 апреля 2010 года ирина66 #
5 декабря 2009 года ZuZu25 #
5 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года tat70 #
2 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
28 ноября 2009 года Pachita #
2 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года Pachita #
4 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года Frau Dod #
2 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года Meotida #
2 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года tanu6kin21 #
2 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
17 ноября 2009 года Настютюшка #
2 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
17 ноября 2009 года Настютюшка #
16 ноября 2009 года ГАЛА-ЛА deleted #
2 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года O_ksana_1 #
2 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года alisa-108 #
2 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Шишарик #
2 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года МамаЛеся deleted #
2 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года asesia2007 #
2 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года pampu #
2 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Ирина Алексеевна #
2 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года svet27lana #
2 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года komsa233 #
13 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: