Научиться использовать микроволновку не только для разогрева и разморозки продуктов - это недавно появившаяся у меня мечта. Большое спасибо Ирочке (иррез), благодаря которой я убедилась, что в микроволновке таки да можно печь. Вношу и я свою маленькую лепту в дело освоения этой чудо-техники.
lena_martynovaПоваренок 6 уровня
- 15 ноября 2009, 9:37
- 20788
Ореховый мини-торт для микроволновки
Ингредиенты для «Ореховый мини-торт для микроволновки»:
- Яйцо куриное (4 в тесто,1 в начинку) — 5 шт
- Орехи грецкие (100г в тесто,50г в начинку) — 150 г
- Сахар (100г в тесто,50г в начинку) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (в\с, с горкой) — 2 ст. л.
- Сливки — 4 ст. л.
- Ванильный сахар
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2495.6 ккал |
белки
63.6 г |
жиры
145.2 г |
углеводы
234.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346.6 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Ореховый мини-торт для микроволновки»:
-
4 яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в густую пену.
-
Желтки хорошо растереть со 100 г (0,5 стакана) сахара до состояния крема.
-
В хорошо растёртые желтки добавить 100 г измельчённых орехов, муку и ванильный сахар, перемешать. Затем выложить взбитые белки и очень аккуратно вмешать их в тесто. Выложить в небольшую форму для микроволновки, смазанную маслом. Я ещё дополнительно постелила на дно кружок пергамента, на всякий случай. Выпекать в режиме МИКРОВОЛН (без гриля и конвекции) 7-8 минут. У меня на мощности 850 Вт тортик был готов за 7.30. Готовность проверяем спичкой или деревянной зубочисткой.
-
Для начинки в маленькой кастрюльке для СВЧ смешать 1 яйцо, 50г сахара и сливки. Добавить 50г (2ст. л.) орехов. Поставить в микроволновку и прогревать на полной мощности по 20-30 секунд несколько раз, каждый раз перемешивая, до загустения.
-
Вот такая должна получиться ореховая смесь.
-
Остывший тортик разрезаем на две части. По сравнению с духовкой, он получается немного суховат, поэтому я дополнительно пропитала коржи сахарным сиропом (в рецепте этого не было). Намазать на один корж начинку и накрыть вторым коржом. Сверху можно покрыть любой глазурью.
-
Вот такой получился тортик. Незатейливый, но быстрый и вкусный. А главное, сделан ещё один шаг по пути освоения микроволновки.
А теперь мои личные замечания по поводу этого тортика. Я пекла чeтко по рецепту, взятому из интернета, на максимальной мощности (у меня 850 вт). И только после выпечки прочитала инструкцию к микроволновке. А в ней рекомендуется печь торты на уровне 60%, у меня это 510 вт. Так что, наверное, лучше печь на меньшей мощности, но чуть подольше.
А вот очень полезная статья по поводу выпечки в микроволновке./blog/show/11823/&rand=1564115080
Ещe один момент, о котором я забыла сказать вначале. Сразу после выпечки, мне показалось, что от торта исходит слишком резкий запах яиц. Но после остывания, а особенно после того, как собранный и обмазанный шоколадом тортик постоит в холодильнике, этот запах полностью исчезает.
А вот очень полезная статья по поводу выпечки в микроволновке./blog/show/11823/&rand=1564115080
Ещe один момент, о котором я забыла сказать вначале. Сразу после выпечки, мне показалось, что от торта исходит слишком резкий запах яиц. Но после остывания, а особенно после того, как собранный и обмазанный шоколадом тортик постоит в холодильнике, этот запах полностью исчезает.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2009 года иррез #
15 ноября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2009 года oksana83 #
Я возьму по пробывать!!!
Вам +++!
15 ноября 2009 года tatiana14 #
15 ноября 2009 года Юл-к83 #
15 ноября 2009 года Irina2208 deleted #
15 ноября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2009 года ирина66 #
15 ноября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2009 года Исида #
15 ноября 2009 года Ольга Бабич #
15 ноября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2009 года lelika # (модератор)
15 ноября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2009 года Marinajan #
Судя по рецепту- бисквитное тесто, неужели и впрямь воздушное?!
Пекла кексики в микро. , но они получились сухие.
Спасибо за рецепт.
15 ноября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2009 года Marinajan #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: