Этот бeрек готовится в духовке. Очень вкусный. Попробуйте!
svet32lanaПоваренок 5 уровня
- 17 ноября 2009, 17:31
- 311445
Турецкий бeрек
Ингредиенты для «Турецкий бeрек»:
- Тесто пресное (юфка или тонкий лаваш) — 1 упак.
- Йогурт (натуральный, можно сметану) — 350 г
- Молоко — 150 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло оливковое (можно любое растительное без привкусов) — 20 мл
- Фета (или брынза) — 500 г
- Петрушка (свежая)
- Укроп (свежий)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (чёрный и красный по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2669.4 ккал |
белки
123.2 г |
жиры
127.4 г |
углеводы
247.6 г |
| Порции | |||
| ккал 667.4 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 31.9 г |
углеводы 61.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.5 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Турецкий бeрек»:
-
Включаем духовку для разогрева до 200°.
Вот такое тесто и сыр были у меня. Тесто я покупаю в турецком магазине. Там 24 больших треугольника. Тесто очень тонкое, лавашное.
-
Сыр разминаем вилкой до однородной консистенции. Зелень петрушки и укропа тщательно измельчаем, добавляем к сыру, перемешиваем.
-
Каждый треугольник теста смазываем раст. маслом, кладём на него начинку и распределяем по всей поверхности треугольника
-
Сворачиваем рулетиком от широкого конца к узкому и укладываем плотненько друг к дружке в форму для запекаеия.
-
Готовим заливку. Для этого смешиваем миксером яйца, молоко, сметану, оливковое масло, добавляем соль и перец по вкусу.
-
Заливаем наши трубочки этой заливкой. Ставим в духовку на 30 минут.
Вот, что у меня получилось. Сверху трубочки запеклись и стали хрустящими. Нужно намочить чистое полотенце водой и накрыть им нашу форму. Немного постояв, верхний слой немного обмякнет и тогда можно легко резать на порционные кусочки.
Угощайтесь, пожалуйста!
Угощайтесь, пожалуйста!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2012 года ellano #
20 августа 2012 года svet32lana # (автор рецепта)
8 июля 2012 года Динуся33 #
9 июля 2012 года svet32lana # (автор рецепта)
14 апреля 2012 года Anutatut #
9 июля 2012 года svet32lana # (автор рецепта)
21 сентября 2011 года petruchoo #
9 июля 2012 года svet32lana # (автор рецепта)
30 августа 2011 года petruchoo #
31 августа 2011 года svet32lana # (автор рецепта)
20 сентября 2011 года madame Babette #
20 декабря 2010 года NATALIAna #
20 декабря 2010 года svet32lana # (автор рецепта)
24 июня 2010 года dementia #
24 июня 2010 года svet32lana # (автор рецепта)
25 июня 2010 года dementia #
28 мая 2010 года kenzzzo #
31 мая 2010 года svet32lana # (автор рецепта)
11 мая 2010 года evkrasnova #
30 апреля 2010 года Ksyushik #
31 мая 2010 года svet32lana # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года SunnyLady #
31 мая 2010 года svet32lana # (автор рецепта)
2 апреля 2010 года Аланка #
2 апреля 2010 года svet32lana # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Аланка #
15 февраля 2010 года malusbka_79 #
9 февраля 2010 года Flena #
9 февраля 2010 года svet32lana # (автор рецепта)
31 января 2010 года nataha123 deleted #
18 декабря 2009 года Lanalegr #
18 декабря 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года tat70 #
16 декабря 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Оля-ля-ля #
12 декабря 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
6 декабря 2009 года Косой #
6 декабря 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года Raddamila #
6 декабря 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: