Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

надя шПоваренок 5 уровня

19 ноября 2009, 0:17
13386

Пирог с грибами и сырной заливкой

Очень вкусный пирог. Аромат выпечки и грибов стоит на весь дом. Тесто дрожжевое с добавлением картофеля, очень нежное. Поднимается очень хорошо. Не смотрите, что тесто дрожжевое, оно очень легко готовится. Для пирога из такого теста можно придумать множество начинок.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с грибами и сырной заливкой»:

Картофель (или 5 средних) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Яйцо куриное (1-для теста, 3-для начинки) — 4 шт
Масло сливочное (50 гр-в тесто, 100 гр-для начинки) — 150 г
Дрожжи (сухие) — 7 г
Шампиньоны (свежие) — 400 г
Сыр плавленый (с ветчиной) — 250 г
Молоко — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка (маленький) — 1 пуч.
Специи (соль, перец - по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3138.5 ккал	белки 140.2 г	жиры 189.8 г	углеводы 220.9 г
100 г блюда
ккал 189.1 ккал	белки 8.4 г	жиры 11.4 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Пирог с грибами и сырной заливкой»:

Сварить картофель. Размять в пюре.
Дрожжи залить теплой водой и отставить в сторону на 15 мин.
Когда картофельная масса слегка остынет, добавить 1 яйцо, 200 г муки, масло 50 г (мягкого очень), дрожжи и соль по вкусу.
Все хорошо перемешать.
Слепить шарик и поставить в теплое место для поднятия теста на 30 мин.
Тем временем готовим начинку.
Лук порубим мелко.
У шампиньонов "отрубим" шляпки, а ножки порежем мелко. Обжарим все это в масле до готовности, примерно минут 15.
Можно добавить другие грибы (опята, белые, но совсем чуток). Посолить, поперчить.
В миске смешать 3 яйца, молоко (по рецепту молока много, добавьте примерно 50 мл), петрушку (мелкопорезанную) и сыр.
Разогреть духовку до 200*С.
Смазать форму (диамтром 24см) маслом растительным.
Выложить наше тесто на присыпанную мукой поверхность, обмять.
Подмесить тесто, добавляя муки (у меня еще ушло муки примерно 70 г). Тесто очень мягкое, нежное должно получиться.

Раскатаем тесто в круг диаметром намного больше диаметра формы (чтобы получился потом у пирога очень хороший высокий бортик).
Выкладываем круг в форму, осторожненько. Формируем бортик (тесто вовнутрь загибаем).
И ставим в разогретую духовку на 10-15 мин. Тесто чуть схватится, а бортик очень хорошо поднимется.
Вынимаем форму из духовки, выкладываем на пирог грибы и заливаем сырным соусом.
(Соуса по рецепту очень много получается. Я использовала ровно половину.)
Ставим опять пирог в духовку уже минут на 30-35.
Ну, а теперь наслаждаемся этим грибным чудом.

Пирог просто замечательный. Очень вкусный. Тесто нежнейшее.
Рецепт я взяла из журнала "Школа Гастронома".
Приятного всем аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка обед завтрак пирог

Вкусы: грибной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/35443/]Пирог с грибами и сырной заливкой[/url]
[url=/recipes/show/35443/][img]/images/recipes/small/23/2340/234067.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный пирог. Аромат выпечки и грибов стоит на весь дом. 
Тесто дрожжевое с добавлением картофеля, очень нежное. Поднимается очень хорошо. 
Не смотрите, что тесто дрожжевое, оно очень легко готовится. 
Для пирога из такого теста можно придумать множество начинок.

Ингредиенты: Картофель, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Дрожжи, Шампиньоны, Сыр плавленый, Молоко, Лук репчатый, Петрушка, Специи.
Тэги: выпечка, обед, завтрак, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с грибами и сырной заливкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/23/2340/234067.jpg" alt="Рецепт: Пирог с грибами и сырной заливкой" title="Рецепт: Пирог с грибами и сырной заливкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный пирог. Аромат выпечки и грибов стоит на весь дом. 
Тесто дрожжевое с добавлением картофеля, очень нежное. Поднимается очень хорошо. 
Не смотрите, что тесто дрожжевое, оно очень легко готовится. 
Для пирога из такого теста можно придумать множество начинок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с грибами и сырной заливкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/35443/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с грибами и сырной заливкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с грибами и сырной заливкой»:

Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Дрожжи Шампиньоны Сыр плавленый Молоко Лук репчатый Петрушка Специи

Тэги: выпечка, обед, завтрак, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 ноября 2009 года Konniia #

Вкусняшечка! Надюш, у тебя выпечка всегда на 100 баллов!!!

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Спасибочки Галюсик!!!!
Стараюсь на все 100!

19 ноября 2009 года irusja #

Отличный пирог.++++++

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Ируся,отличный!
Спасибушки!!!!

19 ноября 2009 года Лисенок #

Обалденный пирожок!!!+++
В нем все что любишь!

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Это точно-сыр,грибы-то что надо!
Благодарю!!!!

19 ноября 2009 года NATALIAna #

Вот это грибное чудо!!!!!+++++++++++++СУПЕР!!!

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Очень вкусное чудо!
Спасибушки!!!!

19 ноября 2009 года Латика deleted #

Вкуснятина..

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Благодарю!!!!

19 ноября 2009 года elena777 #

Прекрасный пирог, Надюш! От меня только ++++++++++!

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Ленуся,а это от меня и СПАСИБО большое!!!!

19 ноября 2009 года elena777 #

Пасиба!

19 ноября 2009 года Таняшка #

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!!!!! Обязательно приготовлю на выходных и побалую любимого

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Любимого баловать-дело хорошее!
Танюшик,спасибоньки!!!!

19 ноября 2009 года Meotida #

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Дашунь,спасибушки!

19 ноября 2009 года swetik-semizwetik #

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Светик,спасибки!!!!

19 ноября 2009 года Mouashka #

Такая вкуснятина, обязательно попробуем!!!!!

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Пробуйте,пробуйте! Очень вкусно.
Благодарю!

19 ноября 2009 года smirn deleted #

5+!!!!!!!!!!!

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Большое СПАСИБО!!!!!!!!

19 ноября 2009 года мисс #

забрала++++++++++++++++++

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Светуся,на здоровица забирай!!!!

19 ноября 2009 года шиншилла #

красивый, нежный пирог. Тесто на фото - просто прелесть, видно какое оно мягкое и нежное. Понравились шляпки грибов - очень нарядно!!!

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Спасибушки Натусик,за такой красивый "разбор" рецепта!!!!

19 ноября 2009 года Алекса1984 #

как аппетитно выглядит

забрала себе

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

На здоровице,готовьте!!!!
Спасибочки большое!!!!

19 ноября 2009 года тамара13 #

Прошу прощения я наверное не до конца посмотрела рецепт.

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Тамарочка,все теперь до конца загрузилось.
Сделайте обязательно.Совсем не хлопотно,а вкусно очень!!!
Спасибушки!!!

19 ноября 2009 года тамара13 #

Надюш пирог очень апетитный ,завтра обязательно сделаю,только я не поняла ,как использовать соус,после того как грибы выложить на тесто или при жарке грибов? Спасибо.

19 ноября 2009 года Келли #

А где остатки рецепта?

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

На месте!

19 ноября 2009 года Келли #

Видимо я рано смотрела рецепт, тперь вижу, что все на месте. Пирог замечательный, видно, что очень вкусный. ++++++

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Загрузка рецепта идет частями,поэтому приходится чуток ждать.
Спасибо Вам большое!!!!!

19 ноября 2009 года алискин #

Вкууусно!!!

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

очень вкусно!!!
Спасибо большое!!!

19 ноября 2009 года Юл-к83 #

19 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Благодарю!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с грибами и сырной заливкой

Ингредиенты для «Пирог с грибами и сырной заливкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с грибами и сырной заливкой»:

Похожие рецепты

Пирог томатный

Пирог разборный "Два сыра"

Пирог из творога c домашним вареньем

Шарлотка по-еврейски

Пирог простой домашний

Пирог из слоeного теста "Улитка"

Пирог с рикоттой, белым шоколадом и ягодами

Пляцок "Переплетение"

Творожно-рассыпчатый пирог "Янтарный цветок"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!