Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

МиюкиПоваренок 4 уровня

25 ноября 2009, 8:41
12656

Погачо

Изучать новогодние традиции разных стран оказалось так захватывающе, что остановится просто не возможно. Представляю на ваш суд национальную болгарскую выпечку, в своем исполнении. Болгарские хозяйки пекут такие пироги на новый год и в каждый прячут "сюрприз"... На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Погачо»:

Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 1 стак.
Сыр твердый — 300 г
Молоко — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4634.7 ккал	белки 126.7 г	жиры 282.5 г	углеводы 401.2 г
100 г блюда
ккал 315.3 ккал	белки 8.6 г	жиры 19.2 г	углеводы 27.3 г

Рецепт «Погачо»:

Сыр натереть на терке. Молоко подогреть (чтоб было теплое, но не кипяток).
Мягкое масло взбить с яйцом, солью, сметаной и молоком
до однородности.
В тесто добавить соду и разрыхлитель.
Всыпать сыр, оставив 50г. для посыпки.
Постепенно, помешивая, всыпать муку.
Вымесить мягкое тесто.
Разделить его пополам и сформировать 2 лепешки (толщиной 1,5см).
Выложить лепешки на смазанный противень или в формы.
Посыпать лепешки сыром и тмином или кинзой.
Выпекать около получаса в разогретой до 180
градусов духовке.
Пирог получился вкуснейший: мягкий, с сырным ароматом.
Поистине он заслуживает того, чтоб его приготовили на праздничный стол.
Приятного аппетита!

В Болгарии есть интересная традиция -"новогодние поцелуи".
С двенадцатым ударом часов гаснет свет и кто-то "неизвестный" лезет целоваться.

Болгары считают эту традицию веселой и приятной, а отказ от "новогоднего поцелуя" могут принять как оскорбление.
Когда через несколько секунд, свет зажигают каждый гость получает по большому куску вкусного пирога.
Замешивая тесто для него, хозяйка кладет в него монетку, боб и веточку розы.
Кто обнаружил в своем куске монетку будет в следующем году богатым, кому досталась роза - встретит свою любовь, а боб обещает здоровье.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Новый год / Рождество

Теги: выпечка праздник

Вкусы: сырный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/35789/]Погачо[/url]
[url=/recipes/show/35789/][img]/images/recipes/small/23/2365/236544.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Изучать новогодние традиции разных стран оказалось так захватывающе, что остановится просто не возможно. 
Представляю на ваш суд национальную болгарскую выпечку, в своем исполнении. 
Болгарские хозяйки пекут такие пироги на новый год и в каждый прячут "сюрприз"... 
На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Соль, Разрыхлитель теста, Сода, Яйцо куриное, Сметана, Сыр твердый, Молоко.
Тэги: выпечка, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Погачо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/23/2365/236544.jpg" alt="Рецепт: Погачо" title="Рецепт: Погачо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изучать новогодние традиции разных стран оказалось так захватывающе, что остановится просто не возможно. 
Представляю на ваш суд национальную болгарскую выпечку, в своем исполнении. 
Болгарские хозяйки пекут такие пироги на новый год и в каждый прячут "сюрприз"... 
На конкурс "Новогодние вкусы планеты".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Погачо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/35789/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Погачо

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Погачо»:

Масло сливочное Мука пшеничная Соль Разрыхлитель теста Сода Яйцо куриное Сметана Сыр твердый Молоко

Тэги: выпечка, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 ноября 2009 года Lzaika45 #

Здорово!!! Удачи!!!!!!!!!!!!!!

26 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Спасибо!

25 ноября 2009 года mysj19 #

Удачи в конкурсе!++++

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Спасибо!

25 ноября 2009 года smirn deleted #

КЛАССССССССС!!!!!!!!!!

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года руська #

Замечательный рецептик!

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Большое спасибо!

25 ноября 2009 года kovka deleted #

Я вроде и внимательно читала, но сколько молока не увидела. Интересный пирожок!!!!

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Уже исправилась!

25 ноября 2009 года marinata #

а сколько молока надо??? в ингредиентах его нет

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Ой извините, сейчас исправлюсь

25 ноября 2009 года OLGA_BOSS #

хороший пирожок!

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Большое спасибо!

25 ноября 2009 года Дюшес #

Отличный пирог!

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Спасибо!

25 ноября 2009 года Irina67 #

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Спасибо!

25 ноября 2009 года мисс #

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года Vittalana deleted #

Забрала, спасибки!

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Очень рада, что пригодится!

25 ноября 2009 года багираа #

ИНТЕРЕСНЕНЬКО,УДАЧИ!!!!!!!

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Спасибо!

25 ноября 2009 года Oleska2112 #

Хороший пирожок и замечательные традиции!!!

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Спасибо, мне тоже понравилось и то и другое!

25 ноября 2009 года Leena #

Болгары очень чтут свои традиции, по сей день соблюдая новогодние ритуалы. Хороший рецепт!

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Спасибо!

25 ноября 2009 года Mrs Lola #

Отличный рецепт!

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Очень приятно!

25 ноября 2009 года lazolena #

Веселый пирог! Спасибо!!!

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Спасибо вам !

25 ноября 2009 года ирина66 #

И рецепт и статья на +++++.Удачи в конкурсе

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Большое спасибо!

25 ноября 2009 года nadjuska #

Восхитительный рецептик,тем более,что сербы пекут тоже на рождество пироги с монеткой,только у них название с окончанием на "а" и больше похоже на наш каравай,а у вас вон и сырок.Сербский пробовала теперь попробую и ваш,спасибо большое!!!

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Пожалуйста!

25 ноября 2009 года Лисенок #

Занимательные традиции у болгар!

А пирог чудесный!+

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Да, оригинальные

Спасибо!

25 ноября 2009 года Maryna #

За пирог++++++++++++++

25 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Погачо

Ингредиенты для «Погачо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Погачо»:

Похожие рецепты

Пирог "Осенний"

Бисквитный пирог с ягодами

Пирожки "Отличные"

Яблочный коблер

Пирог "Невский"

Яблочный пирог на творожном тесте

Постный гречневый пирог с постным кремом

Пирожки на сыворотке

Пирог с сухофруктами и яблоками

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!