Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

пани КасяПоваренок 6 уровня

26 ноября 2009, 16:39
7245

Рассольник с репой и фрикадельками

Неожиданно вкусный супчик! Ела даже моя приверединка, которая воротит нос от огурцов в супе.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Ингредиенты для «Рассольник с репой и фрикадельками»:

Фарш мясной (говяжий) — 300 г
Морковь (некрупная) — 2 шт
Огурец (соленый, мелкий) — 2 шт
Картофель (некрупный) — 2 шт
Репа (средняя, около 200-250 грамм) — 1/2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка (немного, свежая)
Чеснок — 2 зуб.
Помидор — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 846.1 ккал	белки 17.2 г	жиры 1.4 г	углеводы 109 г
100 г блюда
ккал 60.9 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Рассольник с репой и фрикадельками»:

Вот такой набор. Плюс 1,75 литра воды, которая уже закипает.
Кто-то может сказать, что рассольник не бывает без крупы (риса или перловки) и без рассола. Возможно. Но огурцы в нем есть. А с крупой у меня дите суп не ест. Так что варим такой, какой едят.
Фарш, чеснок, половинку морковки и петрушку пропустить через мясорубку. На фрикадельки я всегда проворачиваю фарш 2 раза. Вымешать, посолить довольно сильно, несоленые фрикадельки - это невкусно.
Скатать маленькие шарики. Так как суп предназначался и для ребенка, фрикадельки катала мелкие, чтобы в ложку и в рот вмещались.
Вода закипела, подсаливаем ее немного. Кидаем туда лук, половинку морковки и фрикадельки. Если образуется пена - снимаем.
Вторую морковку и половинку репы режем мелкими кусочками.
Припускаем в небольшом количестве бульона (который мирно булькает себе в кастрюльке), за 5 минут до готовности добавляем натертый помидор (тру на терке, шкурку выкидываю). Трем огурцы без шкурки. Выключаем огонь под овощами и добавляем тертый огурец.
Из кастрюльки с бульоном вынимаем луковицу и морковь (их мы выкидываем), закидываем картошечку, порезанную мелкими кубиками. Сварилась - добавляем остальные овощи. Ну и дальше по желанию - черный перец горошек, лаврушку... Пробуем на соль, если надо - досаливаем. Еще минут 5 на крохотном огоньке и рассольничек готов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На первое

Теги: обед суп рассольник

Вкусы: пряный мясной соленый солоноватый кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/35871/]Рассольник с репой и фрикадельками[/url]
[url=/recipes/show/35871/][img]/images/recipes/small/23/2372/237237.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рассольник
Неожиданно вкусный супчик! Ела даже моя приверединка, которая воротит нос от огурцов в супе.

Ингредиенты: Фарш мясной, Морковь, Огурец, Картофель, Репа, Лук репчатый, Петрушка, Чеснок, Помидор.
Тэги: обед, суп, рассольник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рассольник с репой и фрикадельками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/23/2372/237237.jpg" alt="Рецепт: Рассольник с репой и фрикадельками" title="Рецепт: Рассольник с репой и фрикадельками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Неожиданно вкусный супчик! Ела даже моя приверединка, которая воротит нос от огурцов в супе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/52/">
          Рассольник
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рассольник с репой и фрикадельками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1522">Репа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/983/">рассольник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/35871/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рассольник с репой и фрикадельками

Неожиданно вкусный супчик! Ела даже моя приверединка, которая воротит нос от огурцов в супе.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Рассольник

Ингредиенты для «Рассольник с репой и фрикадельками»:

Фарш мясной Морковь Огурец Картофель Репа Лук репчатый Петрушка Чеснок Помидор

Тэги: обед, суп, рассольник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

223

Любимая картофельная запеканка

80
223
16139

2340

Салат "Гостинный" от Гильдиных

190
2340
96431

911

Горячий багет с курицей и сыром

53
911
14147

Комментарии и отзывы

15 октября 2020 года Voronenok75 #

Получилось очень даже ничего) с репой переборщила правда чуток. И огурчиков с рассолом поболее бы добавила.

14 ноября 2015 года Бабушка Забота #

27 декабря 2009 года tat70 #

Ух ты!!!!! Оригинально!

27 ноября 2009 года Лисенок #

Очень люблю рассольник!А репа,как вкусовая добавка?

27 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

Спасибо

Репа как овощ. Я ею заменяю свеклу или часть картошки. Вкус у нее есть, сладость дает. И полезная она. Супчики с ней легкие, нежные.

27 ноября 2009 года Лисенок #

Вкус у нее есть, сладость дает.

Вот это я имела в виду.
Ибо я,иногда,в борщ кладу сахарную свеклу,
очень вкусно получается.

27 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

от репки зависит... купишь - а она как трава... а иногда прямо сырую с удовольствием ем, такая сладенькая!

27 ноября 2009 года мисс #

очень необычно+++++++++

27 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

попробуйте, моим понравилось. может, и Вам придется к месту

26 ноября 2009 года Lill #

Классная супейка! Кать, а репу сколько варить по времени, как свеклу? Просто что-то как-то по жизни не приходилось ее применять, а я тут в холодильнике у свекрови ее родимую засекла, вот и попробую такой рассольник приготовить. Кстати, у меня дома тоже не особо воспринимают варёные соленые огурцы, ну и болваны!

27 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

Юль, репку я не варю, а припускаю и тушу вместе с морковкой, в отдельной кастрюлечке, режу меленько и добавляю бульончика. Как впрочем и свеклу на борщ. Время - одинаковое со свеклой и морковкой. А огурцы... я очистила от шкурок и натерла на терке. Проскочило на ура! Никакой кислой капусты не надо.

26 ноября 2009 года wowan5 #

классный супик

возьму на заметку

26 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

здорово! спасибо

26 ноября 2009 года ирина66 #

Супчик вкуснятина

26 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

спасибки

26 ноября 2009 года larik_malasha # (модератор)

о-ля-ля! вкуснота!

26 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

спасибки

угощайтесь!

26 ноября 2009 года leonata #

Стыдно признаться, но я про супы с репкой узнала сейчас впервые.

Я её живьём увидела 6 лет назад, готовила только овощное рагу.

Ваши фотографии так красивы и убедительны

, что обязательно сделаю такой рассольничек. Спасибо!

26 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

я репу добавляю как купить смогу. она заменяет или свеклу (когда борщ надоедает), или половину картофеля (супик легче получается, витамин опять же). вкусно!!! припускаю вместе с морковкой.

26 ноября 2009 года leonata #

Большое спасибо за уточнения! Возьму на вооружение!

26 ноября 2009 года Leena #

Каждая фотография - натюрморт! Особенно мне понравились шарики в тарелочке

А супик такой прозрачный, наваристый!

26 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

засмущали...

но как же это приятно!!!

26 ноября 2009 года smirn deleted #

26 ноября 2009 года А_что_тут_писать #

ух как приятно осозновать что я тоже "привередкО" и я такои не один

вашеи привередке привет от меня!

вкусныи супчик

26 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

спасибо! передам!

26 ноября 2009 года Oxana_71 #

Вкусный рассольничек!!!...за фото - отдельный +....

26 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

спасибо!!! оч приятно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рассольник с репой и фрикадельками

Ингредиенты для «Рассольник с репой и фрикадельками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рассольник с репой и фрикадельками»:

Похожие рецепты

Постный рассольник с рисом

Рассольник с грибами и шпинатом

Рассольник

Рассольник с рисом и языком

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Рассольник "Деревенский"

Рассольник без картофеля

Рассольник с кальмарами

Рассольник густой

Попробуйте приготовить вместе

Любимая картофельная запеканка

Салат "Гостинный" от Гильдиных

Горячий багет с курицей и сыром

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!