Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Эллиса deletedПоваренок 7 уровня

1 декабря 2009, 2:22
13737

Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"

Это сладкое печенье ничего общего не имеет ни с макаронами, ни с мелом. Вместе с "Курабьедес", в Рождество, оно непременный атрибут греческого застолья. На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"»:

Мука пшеничная / Мука — 450 г
Масло сливочное — 100 г
Масло оливковое — 100 г
Йогурт ( без добавок) — 100 г
Коньяк — 25 мл
Цедра апельсина — 1 шт
Корица — 0,5 ч. л.
Гвоздика (по вкусу)
Сахар (100г - для теста, 150г - для сиропа) — 250 г
Орехи грецкие (крупно молотый, 50 г - для теста, 50 г - для посыпки) — 100 г
Вода (для сиропа) — 250 мл
Мед (для сиропа) — 150 г
Сода — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5479.7 ккал	белки 58.8 г	жиры 250.9 г	углеводы 741.4 г
100 г блюда
ккал 355.8 ккал	белки 3.8 г	жиры 16.3 г	углеводы 48.1 г

Рецепт «Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"»:

Взбиваем сливочное масло до бела, добавляем оливковое масло,
сахар, йогурт,
корицу, гвоздику,
цедру апельсина, орехи. Постепенно добавляем муку с содой, замешиваем тесто.
Раскатываем тесто колбаской, разделяем на кусочки.
Формируем печенье в форме овала.
Я еще использовала разные выемки и вырезала печенье различной формы.
Помещаем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой, выпекаем при температуре 190 гр. 30 минут до золотистого цвета.
Пока запекается печенье, готовим сироп. Для этого в кипящей воде растворяем сахар и кипятим его 3-5 минут. Снимаем с огня, добавляем мед, хорошо перемешиваем и даем остыть. Горячее печенье опускаем на 1 минуту в сироп,
вынимаем шумовкой, укладываем на блюдо и посыпаем орехами.
В итоге получаем нежное, тающее во рту печенье, с медовым ароматом и ореховым вкусом.
В Рождество в Греции обязательно пекут два вида печенья - "Меломакарона" и "Курабьедес". Это греческие рождественские сладости. В Греции, в Рождество, "Меломакарона" с удовольствием готовят, едят и угощают. С приближением Рождества и Нового года на прилавках захаропластио (кондитерских) Греции появляются рождественские сладости: припорошенные, как снегом, сахарной пудрой "Курабьедес" и, посыпанные фисташками или грецкими орехами, "Меломакарона". Мнения об их происхождении расходятся - одни говорят, что эти сладости пришли из Средней Азии и Турции, другие утверждают, что они истинно греческие. Для приготовления "Курабьедес" и "Меломакарона" собираются бабушки и мамы, и готовят сладости килограммами для последующей раздачи всем родственникам и знакомым. Коробочки с домашней рождественской выпечкой приносят близким в дни праздничных визитов.
Приятного аппетита!!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Новый год / Рождество

Теги: десерт выпечка

Вкусы: ореховый медовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/36122/]Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"[/url]
[url=/recipes/show/36122/][img]/images/recipes/small/23/2391/239155.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Это сладкое печенье ничего общего не имеет ни с макаронами, ни с мелом. Вместе с "Курабьедес", в Рождество, оно непременный атрибут греческого застолья. На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Масло оливковое, Йогурт, Коньяк, Цедра апельсина, Корица, Гвоздика, Сахар, Орехи грецкие, Вода, Мед, Сода.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/23/2391/239155.jpg" alt="Рецепт: Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"" title="Рецепт: Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это сладкое печенье ничего общего не имеет ни с макаронами, ни с мелом. Вместе с "Курабьедес", в Рождество, оно непременный атрибут греческого застолья. На конкурс "Новогодние вкусы планеты".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/36122/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Масло оливковое Йогурт Коньяк Цедра апельсина Корица Гвоздика Сахар Орехи грецкие Вода Мед Сода

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

569

Печенье "Меломакарона"

99
569
12067

152

Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"

70
152
12325

Рождественская меломакарона

27
66
1986

Рождественские печенья "Меломакарона"

16
32
1356

Показать все варианты рецепта (4)

Комментарии и отзывы

1 декабря 2009 года кошь #

попробуем, забираю. спасибо

1 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

На здоровье!!!! Не пожалеете, очень вкусное печенье!!!!

1 декабря 2009 года Лисенок #

Печеньки-прелесть!Но оформление!!!
Элисса

1 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Огромнейшее спасибо!!!!!!!

1 декабря 2009 года Олеся 81 #

Вкусняшка какая!!!

1 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Действительно, очень вкусно!!!!

1 декабря 2009 года Kat_7077 #

Как вкууууусно!!!

1 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!!!!!!!!

1 декабря 2009 года ирина66 #

Удачи в конкурсе

1 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!!

1 декабря 2009 года Фрося Педалькина #

О, Эллочка меня опередила, тоже хотела эти печеньки испечь! Рецепты улетают со скоростью ветра, медлить нельзя

1 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

А кто у меня из под носа утаскивал идеи тарталеток?

1 декабря 2009 года Татуша #

очень вкусное печенье! Эллочка, традицию надо написать в теле рецепта, а не в описании...удачи, дорогая!

++++++++++

1 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Спасибо за подсказку, уже исправилась!

1 декабря 2009 года Натуля70 #

Красотища!!! А уж про вкус и говорить не стоит! Здорово просто!!!

1 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко мое!!!!

1 декабря 2009 года swetik-semizwetik #

Эллочка,удачи тебе.Отличное печенье.

1 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Светочка, большущее спасибо!!!!!!

1 декабря 2009 года smirn deleted #

1 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

1 декабря 2009 года Oleska2112 #

Ой, Эллочка, уже смакую аромат!!!

1 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Да, аромат шикарный, да и вкус не хуже!!!!!

1 декабря 2009 года Oleska2112 #

Сомнений нет!!!

1 декабря 2009 года мисс #

такая красотищщщщщщща+++++++++

1 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!!!

1 декабря 2009 года Marinajan #

Спасибо, очень вкусно! Даже аромат всего почувствовала.
Удачи!

1 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Аромат стоит дома умопомрачительный!!!!

1 декабря 2009 года inna_2107 #

Вкусное печенье у Вас получилось.

1 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Спасибо грекам за божественно вкусное печенье!!!!На здоровье!!!!!!!

1 декабря 2009 года nadjuska #

Вот это печенько,спасибо!!!!

1 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

На здоровье!!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"

Ингредиенты для «Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"»:

Другие варианты рецепта

Печенье "Меломакарона"

Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"

Рождественская меломакарона

Рождественские печенья "Меломакарона"

Похожие рецепты

Спиральки к пиву

Фруктовый пирог

Киш с мясом, грибами и сыром

Ореховый торт-пирог "Праздник"

Торт сметанник с мандариновым джемом

Плацында с тыквой

Коврижка с вареньем "Шустрик"

Пирожное "Весна"

Кулебяка

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!