Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

elena777Поваренок 8 уровня

2 декабря 2009, 13:31
77391

Сыр "Мраморный"

Очень вкусный витаминный сыр, с лeгким запахом чесночка. Кушать его одно удовольствие, да и выпечка с ним получается ароматная и красивая!

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Ингредиенты для «Сыр "Мраморный"»:

Творог — 1 кг
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 4 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Морковь (не крупная) — 1 шт
Чеснок (сок) — 1/3 ч. л.
Молоко — 1 л
Соль (1 десертная ложка, без горки)
Сода — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2272.1 ккал	белки 235.8 г	жиры 103.2 г	углеводы 99.9 г
100 г блюда
ккал 92.4 ккал	белки 9.6 г	жиры 4.2 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Сыр "Мраморный"»:

Творог залить молоком, добавить морковку, натёртую на мелкой тёрке, и кипятить 5-7 минут после закипания.
Затем процедить через марлю, т.е. дать стечь жидкости.
Когда жидкость стечёт - добавить яйца, масло, сметану, сок чеснока, соль и соду.
Всё перемешать и варить на среднем огне ещё 5-7 минут. Сыр готов, когда он начнёт отставать от стенок одним комком и тянуться, а не рассыпаться. Выложить готовый сыр в глубокую тарелку для застывания.
Когда сыр остынет, слегка пройтись тонким ножом по краю и перевернуть его на плоское блюдо.
Сырок получается полезный, вкусный и красивый! Если ваши детки не любят запах чеснока, то не добавляйте чесночный сок, а с морковкой сыр выглядит пёстро и ярко - это детям нравится, и они кушают сырок с удовольствием!
Если понравился, то пробуйте на здоровье, мои дорогие!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: закуска

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/36198/]Сыр "Мраморный"[/url]
[url=/recipes/show/36198/][img]/images/recipes/small/23/2396/239675.jpg[/img][/url]
Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр
Очень вкусный витаминный сыр, с лeгким запахом чесночка. Кушать его одно удовольствие, да и выпечка с ним получается ароматная и красивая!

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Сметана, Масло сливочное, Морковь, Чеснок, Молоко, Соль, Сода.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сыр "Мраморный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/23/2396/239675.jpg" alt="Рецепт: Сыр "Мраморный"" title="Рецепт: Сыр "Мраморный""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный витаминный сыр, с лeгким запахом чесночка. Кушать его одно удовольствие, да и выпечка с ним получается ароматная и красивая!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/289/">
          Приготовление молочных продуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/290/">
          Домашний сыр
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сыр "Мраморный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/36198/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сыр "Мраморный"

Категория: Приготовление молочных продуктов › Домашний сыр

Ингредиенты для «Сыр "Мраморный"»:

Творог Яйцо куриное Сметана Масло сливочное Морковь Чеснок Молоко Соль Сода

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

460

Мраморный домашний сыр

115
460
44071

Комментарии и отзывы

11 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

11 декабря 2009 года Maria B #

11 декабря 2009 года bagira13 #

Очень вкусный сыр! Отлично!+++++

11 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка!

11 декабря 2009 года Ал-нушка-Солнышко #

Еленочка, а подскажите, пожалуйста, если соду не класть, не получится?

11 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Ой, Алёнушка, без соды не пробовала, но одна моя знакомая просто забыла положить соду, она сказала, что такой же вкусный, почти ничем не отличается!

11 декабря 2009 года Ал-нушка-Солнышко #

Спасибо огромное!

другие картинки смотри здесь

11 декабря 2009 года Ал-нушка-Солнышко #

другие картинки смотри здесь

11 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо за прекрасные розочки!

11 декабря 2009 года tatka77 #

Моя дочь ну ни как не хочет есть сыр,но надеюсь этот сыр ей понравится,да и не только ей!!!! Спасибо!!!++++++++++

11 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Попробуйте, только сок чеснока не добавляйте! Вдруг понравится Вашей дочуле?!

11 декабря 2009 года Lorkin #

Девушки! Вы умнички! Спасибо!

11 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

11 декабря 2009 года maskadom deleted #

Ух ты, как здорово! такой разноцветик!

11 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Машунь!

11 декабря 2009 года Silverina1 #

Леночка, какой симпатичный сры получился! Нарядненький!

Забрала, спасибо тебе!

11 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Ленусь!

11 декабря 2009 года Роман Алексеев deleted #

11 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибко!

11 декабря 2009 года Багирка #

Рецепт заинтересовал, но у меня сыр кушаю только я, можно уточнить- творог можно брать магазинный и какой % жирности, сколько он хранится и сколько примерно получается ? Порцию конечно можно и уменьшить....

11 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Творог я беру не очень жирный, хранится точно не знаю сколько, у меня народу в семье 6 человек, обычно сыр съедается быстро, так что я почти всегда увеличиваю продукты раза в полтора, т.е. беру не 1кг творога, а 1,5кг. Из 1кг творога получается около 1кг сыра, может немного меньше(800-900г - это зависит от творога, чем суше творог, тем больше сыра, а если творог мягкий, водянистый, то влага уйдёт вся в молоко и сцедится - получится поменьше.

11 декабря 2009 года Багирка #

спасибочки

7 декабря 2009 года komsa233 #

7 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Какая прелесть!!!!!!!!

5 декабря 2009 года Konniia #

Отличный рецепт, спасибо!!!

5 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам, спасибо!

3 декабря 2009 года Виталия #

Чудесный сыр.

4 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибки!

3 декабря 2009 года PRONA #

СЫРОК КОНЕЧНО ВКУСНЫЙ, НО ТОЛЬКО ВЫ НЕ СКАЗАЛИ ЧТО НУЖНО БРАТЬ СТАРУЮ КАСТРЮЛЬКУ ДЛЯ ЭТОГО ДЕЛА, ПРИГОРАЕТ ВСЕ КАПИТАЛЬНО, Я КАСТРЮЛЮ ПОТОМ ВЫБРОСИЛА вместе с сыром))

4 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Я вам написала ответ выше! А зачем выкинули-то? Всё отчищается! Вы взяли наверное эмалированную кастрюлю? Надо брать алюмминевую или чугунную, типа жаровни или казана!

4 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Вы наверное вообще сыр варили первый раз, тогда понятно! Уж простите меня, что не предупредила, ещё раз!

4 декабря 2009 года PRONA #

Да не расстраивайтесь вы так Поскажите где я могу посмотреть еще вкусные рецепты приготовления сыра

4 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Перейдите на мою страницу, нажав мышкой на моё имя, в моих рецептах есть замечательный сливочный сыр, кстати, там я написала, в какой посуде надо варить!

4 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Рецепт сыра на 6 странице! Очень вкусный сырок, попробуйте, сварите!

3 декабря 2009 года ZuZu25 #

СЫРРРРРР!!!!!!СУПЕРРРР!!!!

3 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

3 декабря 2009 года Serena #

Очень заманчиво! Молодчина!

3 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибушки!

3 декабря 2009 года Oleska2112 #

Леночек, замечательный сыр! Утащила! +++++++++++++++++++++

3 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Пасиба, Ленчик!

3 декабря 2009 года ТомочкаЛев deleted #

Прекрасный сыр!!!

3 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Мышутка хочет сырка, наверное, а киска очень хочет кушать мышку...и так издевается...! Спасибо, Томусь! Классная анимашка!

3 декабря 2009 года пани Кася #

классный сыр! красотища! +++

3 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сыр "Мраморный"

Ингредиенты для «Сыр "Мраморный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сыр "Мраморный"»:

Другие варианты рецепта

Мраморный домашний сыр

Похожие рецепты

Сыр "Фромаж блан"

Зерненый творог "Коттедж чиз"

Надуги в мини-лепешках из сулугуни

Бурратина

Козий сыр "Шевр"

Мягкий сыр

Белпер

Сыр а-ля "Крешенца"

Сыр творожный "Десертный"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!