Очень вкусный и ароматный хлеб, легкий в приготовлении, подходит для постного питания.
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 3 декабря 2009, 12:32
- 7655
Оливковый хлеб-батон
Ингредиенты для «Оливковый хлеб-батон»:
- Вода (теплая) — 250 мл
- Дрожжи (сухие, полная) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Маслины — 100 г
- Приправа (итальянская, или смесь трав) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1855 ккал |
белки
39 г |
жиры
45.2 г |
углеводы
314.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 38.9 г |
Рецепт «Оливковый хлеб-батон»:
-
В теплой воде тщательно растворить сахар, соль и дрожжи, всыпать стакан просеянной муки, размешать, влить масло и добавить приправу, еще раз хорошо размешать.
-
Добавить постепенно остальную просеянную муку, замесить гладкое тесто.
Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом, накрыть, убрать в теплое место на 1 час. -
Маслины мелко порезать.
Подошедшее тесто выложить на стол смазанный растительным маслом, руки так же смазать слегка маслом.
Руками из теста сформовать прямоугольный пласт (оно нежное, поэтому хорошо формуется и без скалки).
Равномерно распределить слой маслин, свернуть пласт рулетом. -
Противень застелить пергаментом, слегка присыпать мукой.
Переложить батон на противень, защипнуть и подвернуть под низ края, придать ровную форму, сверху острым ножом сделать несколько не глубоких надрезов.
Батон прикрыть пленкой и оставить на расстойку на 20 минут. -
Духовку включить на 200 градусов, когда она слегка станет теплой поставить в нее хлеб.
Выпекать до легкого золотистого цвета. -
Остудить батон на решетке, прикрыв салфеткой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2012 года 1Сашуля deleted #
18 августа 2011 года logika #
26 июня 2011 года Ptichka #
ЗЫ: это только у меня так получилось или у нас коллективные галлюцинации с мужем или хлеб действительно пиццей пахнет?
3 июня 2011 года Aliniwe deleted #
3 ноября 2010 года mamoki deleted #
20 марта 2010 года feja3 #
9 января 2010 года SofiNka #
5 января 2010 года asya_masya #
5 января 2010 года Люся Павловна я #
23 декабря 2009 года Диванна #
9 декабря 2009 года Диванна #
4 декабря 2009 года Lzaika45 #
3 декабря 2009 года Tanya-O-511 #
3 декабря 2009 года May_Be #
3 декабря 2009 года smirn deleted #
3 декабря 2009 года mysj19 #
3 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)
3 декабря 2009 года eva77 #
3 декабря 2009 года ирина66 #
3 декабря 2009 года elena777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: