Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца
  • 3 декабря 2009, 23:31
  • 12924

Спагетти с соусом из кролика

Рецепт: Спагетти с соусом из кролика

Всем известно, что... "Кролик это не только ценный мех, но и... "(с) Хочу предложить вам простое, но в то же время вкусное блюдо из филе кролика с овощами и розмарином.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Спагетти с соусом из кролика»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2233.3 ккал 		белки
201.3 г 		жиры
98 г 		углеводы
138.9 г
100 г блюда
ккал
100.6 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
6.3 г

Рецепт «Спагетти с соусом из кролика»:

  • Филе кролика залить холодной водой и оставить вымачиваться на 1,5-2 часа.
    Затем нарезать полосками.

  • Соединить уксус с 1 ст.л. оливкового масла, влить к мясу, добавить черный перец и перемешать. Оставить филе в маринаде на 2 часа.

  • Быстро обжарить филе на сухой сковороде (без масла, т.к. масло уже присутствует в маринаде) до золотистой корочки.

  • Подготовить овощи.

  • Разогреть оливковое масло, добавить нарезанный кольцами лук-порей и обжарить.

  • Добавить к луку-порею натертую брусочками морковь и продолжать обжаривать, не забывая помешивать.

  • Помидоры нарезать небольшими брусочками, добавить к овощам и обжаривать еще 3-5 минут.

  • Филе кролика переложить в сотейник, влить овощной бульон, добавить мелко нарезанную петрушку, чеснок (нарезанный пластинками), довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить до готовности (около 30-45 минут). За 10 минут до окончания тушения добавить "иголки" розмарина и посолить по вкусу.

    Отварить спагетти до состояния [url=/dict/show/58/]"Аль денте" [/url]

  • На тарелку выложить спагетти и полить соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее

Вкусы: мясной овощной пряный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Спагетти с соусом из кролика
Рецепт: Спагетти с соусом из кролика

Всем известно, что... "Кролик это не только ценный мех, но и... "(с) Хочу предложить вам простое, но в то же время вкусное блюдо из филе кролика с овощами и розмарином.

Ингредиенты для «Спагетти с соусом из кролика»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

мрррррррььням!!!!!!++++++++++++
Мур)
И я люблю крольчатинку, вкуснатищща!!!
Спасибо)
отличненько! идея для сегодняшнего ужина, правда ценного меха нет, но думаю из не слишком ценного куриного окорочка тоже что-нибудь путное получится))
Ценный мех на плечах уже?
Обязательно получится)
естественно! зима ж на дворе))
Замечательное блюдо!!! Кролик в любом исполнении - это прелесть!! Фотографии очень аппетитные (хорошо, что смотрю на сытый желудок )
Спасибо)))
Блюдо-супер
Мерси)
Ксю!
Олькин
Супер!
Благодарю)
Оксана, кролик бесподобный! фотографии безумно аппетитные!
Спасибо)
Ксюшик,привет!!!
С первых слов своего комментария,хочу сообщить тебе,
что это полное безобразие!!!Ну кто на ночь глядя
выставляет такие блюда!!!Вчера одна уже допрыгалась.
Я ее перевела на утро,на 6 ч.И ты тоже хатишь???
Ксюнь,ты ж поняла,я шутю так...
просто сто лет не ела кролика,а тут ты с такой вкусняхой!!!
МОЛОДЧИНКА!!!!
Светик, привет! Спасибо тебе!
Я не хотела тебя дразнить, честно и вообще, когда хочется кушать - нужно идти спать
Спасибо за совет!!!
Я всегда так детям говорю.Но я же не дети
↑Ответ для Лисенок
Вкусно получится.
Уже получилось Мерси)
Ксюшик, как всегда - вкусняшка!+++
Светуль, спасибо)
Как красиво, Ксюшик!!! Давно я кролика не кушала... А аваторка- просто чудо
Лилечка, привет! Спасибо) рада, что повеселила тебя)
Молодец!....Этот соус - традиционное блюдо региона Тоскана.....Можно даже и помельче кролика порезать...
Правда? Даже и не подозревала, если вы в курсе, то можно поподробнее о традиционном приготовлении и ингредиентах
Спасибо)
*Вы
Конечно!...но только после 8-го числа, а то я уезжаю завтра рано утром....А со мной на ТЫ можно!
Отлично, я - Ксюша, приятно познакомиться)
Приятно познакомится, а я - Оксана!....почти Ксюша, как меня родные зовут....
Да- кролики, это не только ценный мех..... Рецепт супер!!!
Спасибо)
↑Ответ для smirn deleted
Ну вот, мой комментарий украли... И чего я теперь скажу? С тем и придётся промолчать в тряпочку...
Молчание золото -- пойду его что ли продам в ювелирке... хоть какая-то прибыль будет.
В банк и под проценты, пользительная штука
Ыхы, был у меня в банке вклад. Тот, который, дай бог памяти, как-то типа свадебного страхования звался. Когда положили деньги, их на несколько новеньких машин хватало. А когда я выросла... на юбку на рынке только и хватило бы. Причём короткую, потому что длинные дороже стоили. Так что деньги -- в чулок. Или в матрас, как делают мафиози.
За молчание хорошая плата, в этом плане - хороший вклад
Ыхы, только бы за него не платили свинцом в лоб -- тогда бы совсем хорошо было...
Нее, ну про это я не говорю, хотя бы в качестве тактики, иногда не мешает. Ну некоторым )))
Ну если лоб чугунный, то такая тактика не прокатит, здесь нужны более кардинальные меры.
А надо ли? )
Смотря кому и зачем. Некоторым, может, и до зарезу...
Ну да нафлудили мы... не пристрелили бы обеих те, у кого когоны круче.
мы скромно))
Так за скромно обычно и наказывают. Укради кошелёк -- посодють, причём надолго. А укради вагон зерна -- посчитают, что его и вовсе не было.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки