Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

ЛейлаПоваренок 7 уровня

6 декабря 2009, 23:45
8522

Морковь с творожным соусом

Нежная морковная закуска, окутанная нежной оболочкой кляра. Дополнение к моркови - творожный пикантный соус. Для конкурса журнала "Кулинарный практикум".

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Морковь с творожным соусом»:

Морковь — 3-4 шт
Мука пшеничная / Мука — 80-100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Вино белое сухое — 65 мл
Вода минеральная — 2-4 ст. л.
Специи (соль, перец по вкусу)
Творог — 150-200 г
Йогурт (гатых) — 3 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Зелень (петрушка, укроп, кинза)
Сок лимонный (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 705.3 ккал	белки 47.4 г	жиры 11 г	углеводы 94.8 г
100 г блюда
ккал 105.3 ккал	белки 7.1 г	жиры 1.6 г	углеводы 14.1 г

Рецепт «Морковь с творожным соусом»:

Морковь нарезать соломкой или ломтиками ~ 2 см.
Проварить минут 10-15 в подсоленной воде, слить воду.
[b]Для кляра.[/b]
В чашку налить минерал. воду + вино(шампанское), яйцо, посолить, поперчить.
Добавляем, постепенно, муку. Ушло меньше, чем 100 г.
Цвет был серый у кляра, добавила куркуму - щепотку, оставляем на мин.15 кляр.
Затем морковь обвалять в оставшейся муке (забыла в начале сделать), затем, обмакивая в тесто-кляр,
жарить порциями в разогретом масле.
Выложить на салфетку во избежание лишнего жира.
[b]Творожный соус.[/b]
Чеснок мелко порубить (или через чеснокодавку), положить в миску с творогом.
Добавить гатых (йогурт).
Добавила карри для пикантности, перемешать.
И добавить мелко нарезанную зелень и полить лимонным соком.
Очередной совет: может кому-то и понадобиться. ;-)
Зелень у меня увяла, чтобы ее "оживить" в чашку наливаем воду + винный уксус (1-2 ст.л.) и кладем лед. Оставить в холоде на 30 мин.-1час.
Подать морковь с творожным соусом.
[img]http://s48.radikal.ru/i122/0912/df/244ad2f2795e.jpg[/img]
[img]http://s53.radikal.ru/i139/0912/2d/61c5c4c88557.jpg[/img]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска

Вкусы: пикантный морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/36465/]Морковь  с  творожным соусом[/url]
[url=/recipes/show/36465/][img]/images/recipes/small/24/2417/241711.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Нежная морковная закуска, окутанная  нежной оболочкой кляра. Дополнение к моркови - творожный пикантный соус. 
Для конкурса журнала "Кулинарный практикум".

Ингредиенты: Морковь, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вино  белое, Вода минеральная, Специи, Творог, Йогурт, Чеснок, Зелень, Сок лимонный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковь  с  творожным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/24/2417/241711.jpg" alt="Рецепт: Морковь  с  творожным соусом" title="Рецепт: Морковь  с  творожным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежная морковная закуска, окутанная  нежной оболочкой кляра. Дополнение к моркови - творожный пикантный соус. 
Для конкурса журнала "Кулинарный практикум".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковь  с  творожным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7325">Вода минеральная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/36465/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковь с творожным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Морковь с творожным соусом»:

Морковь Мука пшеничная Яйцо куриное Вино белое сухое Вода минеральная Специи Творог Йогурт Чеснок Зелень Сок лимонный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

624

Салат "Селедочная шуба"

99
624
49800

1200

Cельдь с черной смородиной

217
1200
35341

525

Творожно-йогуртовый торт

71
525
50012

Комментарии и отзывы

7 декабря 2009 года Lzaika45 #

Заинтриговала, дорогая!!! И смотрится так красиво! Хочется попробовать!!!

7 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Попробуй,для разнообразия. Главное с соусом.

Ларочка,спасибоооо!

7 декабря 2009 года ирина66 #

интересный рецептик,такого еще не пробовала

7 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Самая впервые опробовала,хотя рецепт у меня ~ 15 лет в книжечке,даже не помню откуда взялся.

Ирочка,спасибо!

7 декабря 2009 года korica #

!+++++++++

7 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Женечка,спасибооо!

7 декабря 2009 года Varja #

поражаюсь огромным разнообразием блюд, которые Вы готовите... обязательно попробую такую морковку, на мой взгляд очень вкусную +++++++++++++

7 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

обязательно попробую такую морковку,

попробуй,честно,мне интересно твое мнение.

Спасибо большое за коменты,внимание!

7 декабря 2009 года smirn deleted #

7 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Наташенька,спасибооо,милая!!!

7 декабря 2009 года SAIRT #

Ничего себе

Вот это дааа!!!!!!!!!

7 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо за изумление,удивление

,комент!

7 декабря 2009 года венера71 #

прикольный рецепт,морковка в кляре такого еще не видела,надо пробовать.Лейла удачи!!!

7 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Попробуй,буду ждать

Венерчик,на сайте чего только не увидишь

Спасибооо!

7 декабря 2009 года swetik-semizwetik #

Интересный рецепт.

7 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Соус отличный(вроде ничего нет),а придает изюминку моркови.
Спасибо,Светочка!!!

7 декабря 2009 года viktoschka #

Мне очень понравилось.

7 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье! Спасибо,Викочка!

7 декабря 2009 года Безумница #

Постоянно ловлю ваши рецепты, и не устаю удивляться вашей фантазии. Умничка!

7 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо огромное,тронута

признанием!

7 декабря 2009 года lilu0907 deleted #

красиво очень

7 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

6 декабря 2009 года molohovez #

Лейлочка, про ананасы в шампанском я читала, а про морковку нет! Молодец! Интересно и вкусно!!!

7 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Интересно и вкусно!!!

что то не стандартное,но..действительно вкусно.
Спасибо,Леночка за внимание,комент!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Морковь с творожным соусом

Ингредиенты для «Морковь с творожным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковь с творожным соусом»:

Похожие рецепты

Картофельные котлеты

Чечевица с грибами

Зразы из баклажанов

Картофельные пирожки

Эрзац-котлетки

Капустные котлеты

Кесадилья с тыквой

Овощное рагу

Овощное рагу с мясом, чечевицей и курагой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Селедочная шуба"

Cельдь с черной смородиной

Творожно-йогуртовый торт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!