Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

elena777Поваренок 8 уровня

10 декабря 2009, 9:14
11164

Лимонный пай

Эта выпечка - торт-пирог с тройной заливкой, простой и нежный, с лимонным вкусом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Лимонный пай»:

Мука пшеничная / Мука (д/теста 300 г + д/крема 50 г) — 350 г
Маргарин (или масло сливочное) — 100 г
Сахар (д/теста 50 г + д/крема 200 г) — 250 г
Сметана — 3 ст. л.
Сода ( или разрыхлитель теста) — 0.5 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Лимон — 1/2 шт
Ванилин — 1 пакет.
Вода — 1,5 стак.
Сахарная пудра — 1,5 стак.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3860.9 ккал	белки 57.4 г	жиры 98.9 г	углеводы 699.4 г
100 г блюда
ккал 252.3 ккал	белки 3.8 г	жиры 6.5 г	углеводы 45.7 г

Рецепт «Лимонный пай»:

Муку порубить с маргарином или сливочным маслом.
Добавить соду, ванилин и сметану, замесить тесто.
Тесто выложить в форму, слегка приподнимая края (делать лучше в съёмной форме, но у меня её нет, пришлось печь в простой), и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут, выпекать при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.
Делаем вторую крем-заливку: 3 желтка растереть с сахаром, добавить 0,5 лимона, перекрученного через мясорубку, залить 0,5 стакана холодной воды, всыпать муку, взбить. Отдельно вскипятить стакан воды и влить её, кипящую, в желтковую смесь, помешивая. Поставить на огонь, варить до загустения при непрерывном помешивании.
Достать почти готовый корж и вылить на него крем-заливку.
Снова поставить в духовку на 10 минут.
По истечении времени вынимаем тортик из формы на противень, мне пришлось аккуратно вынимать, так как форма не разъёмная. Заливаем белковой глазурью так, чтобы облились и бока (если немного стечёт на противень - ничего страшного, после запекания глазурь убрать ножом и скушать). 3 белка взбить, постепенно добавляя сахарную пудру и 1 ч.л лимонного сока.
Ставим в духовку для подрумянивания глазури на 5-7 минут. Конечно, лучше включить верхний огонь (гриль), если у кого он есть.
Подрумяненный лимонный пай вынуть из духовки, обрезать излишки глазури, переложить аккуратно на блюдо. Немного остудить и порезать на кусочки. Угощайтесь! Приятного вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : Легкий На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт выпечка

Вкусы: вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/36618/]Лимонный пай[/url]
[url=/recipes/show/36618/][img]/images/recipes/small/24/2430/243041.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Эта выпечка - торт-пирог с тройной заливкой, простой и нежный, с лимонным вкусом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Маргарин, Сахар, Сметана, Сода, Яйцо куриное, Лимон, Ванилин, Вода, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лимонный пай
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/24/2430/243041.jpg" alt="Рецепт: Лимонный пай" title="Рецепт: Лимонный пай"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эта выпечка - торт-пирог с тройной заливкой, простой и нежный, с лимонным вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лимонный пай»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/36618/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лимонный пай

Эта выпечка - торт-пирог с тройной заливкой, простой и нежный, с лимонным вкусом.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Лимонный пай»:

Мука пшеничная Маргарин Сахар Сметана Сода Яйцо куриное Лимон Ванилин Вода Сахарная пудра

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 февраля 2020 года kykylinka #

Фигня фигней получилась...

13 февраля 2020 года elena777 # (автор рецепта)

Все зависит от умения кулинара. Значит что-то у Вас пошло не так. Пай получается на вкуснейший!

24 января 2011 года 2006n #

Спасибо! Уже 2 раза готовила

12 декабря 2009 года Мэрри #

14 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки!

12 декабря 2009 года Мэрри #

Красота!!!

12 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибушки!!!!!!!!

11 декабря 2009 года Лисенок #

Какой вкуснючий тортец!!!Ленчик-браво!!!

11 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка, дорогая!

11 декабря 2009 года komsa233 #

Шикарно-красивый, нежный пирог!

11 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибушки!

11 декабря 2009 года Varja #

вкусняшка, прям слюнки текут, хоть и не голодная, вороде

... за рецептик ++++++++

11 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

10 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)

Леночка, отличный пирог! А у меня то же самое с формами - все собираюсь купить... уже давно))) и все лень, пеку в старой, а то и вообще в сковородке)))

11 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Ириш! У меня есть не разъёмные формы - круглая и прямоугольная, хотя этот пирог пекла в сковороде, она диаметром поменьше и как раз подходит для такого количества теста, а вот разъёмной нет!

14 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)

И у меня нет)))
Главное, что у тебя руки золотые)))

10 декабря 2009 года Tanya-O-511 #

Мимо такой вкуснятины невозможно пройти.Спасибо за рецептик!

10 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки огромное!!!!!!!!

10 декабря 2009 года Lzaika45 #

Ленусь, прелесть! Наконец-то живой, красивый и вкусный рецепт! Умничка!!!! А то пробегаю по рецептам последним( за сегодня)...тоска неимоверная.. Какие-то без фото, без души... безликие рецепты... а то и вообще... стыренные... Аж загрустила!

10 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Ой, Ларисочка, я так обрадовалась, когда увидела улыбающегося колобочка - смайлика, аж душа запела!

10 декабря 2009 года Olga2311 #

10 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибки!

10 декабря 2009 года Александра0000 #

Что может быть лучше нежной и неприторной лимонной выпечки?! Спасибо Вам за рецепт

10 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, огромное!

10 декабря 2009 года Молчунья #

Леночка,я от твоих вкусностей скоро в дверь не пролезу!
Изумительный пирожок!

10 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Танюш, скоро будем расширять дверные проёмы!

10 декабря 2009 года bagira13 #

Лен, вкусный пирожок!+++

10 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибко, моя золотая!

10 декабря 2009 года ВИКА-72 #

Класс!+++++++++++

10 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки!

10 декабря 2009 года иррез #

Леночка, замечательный пирог!!!

10 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирунь!

10 декабря 2009 года Innoka #

Ну как не забрать такую вкусняшку,

. Вам +++++++++++++++++++++++++++++

10 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки, моя хорошая!

10 декабря 2009 года Марита #

Наверно обалденно!!!!!

10 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Да, вкусненько!

10 декабря 2009 года Мадя #

Присоединяюсь: вкусняшка!!!

10 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Благодарю!

10 декабря 2009 года Утренний рассвет #

Аж слюнки потекли от такой прелести)

10 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лимонный пай

Ингредиенты для «Лимонный пай»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лимонный пай»:

Похожие рецепты

Овощной пирог с тыквой

Яблочная шарлотка на ряженке

Быстрый морковный пирог без яиц

Пирог "Кубете"

Банановый пирог

Апельсиновый бисквит с лимонной глазурью

Эмпанадас с томатным соусом

Шоколадный пирог со сливами и миндалем

Сливовый пирог со штрейзелем

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!