Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

LeenaПоваренок 6 уровня

11 декабря 2009, 9:23
247921

Запеченное мясо "Бутербродное"

Альтернатива колбасе для бутербродов или в салаты.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Запеченное мясо "Бутербродное"»:

Мясо (у меня говядина) — 0,5 кг
Специи (для мяса)
Соль
Чеснок — 5 зуб.
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Уксус (яблочный) — 2-3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 470.4 ккал	белки 8.9 г	жиры 30.9 г	углеводы 40.6 г
100 г блюда
ккал 247.6 ккал	белки 4.7 г	жиры 16.3 г	углеводы 21.4 г

Рецепт «Запеченное мясо "Бутербродное"»:

Я давно перестала покупать колбасу. Наверное, все со мной согласятся, что даже в самой качественной колбасе есть красители, загустители, консерванты и т. д. Поэтому готовлю вот такое мясо - времени на подготовку совершенно не нужно. Просто беру кусочек говядины (или нежирной свинины, или куриную грудинку). Обмазываю ее специями и солью, поливаю парой столовых ложек яблочного уксуса, разбавленного в воде 1:1. Беру жаропрочную посуду (обязательно с крышкой!), на дно капаю немного растительного масла и укладываю мясо. Ножом протыкаю дырочки, в которые вставляю чеснок. В этот раз очень торопилась, поэтому чесночины просто бросила рядом.
Стеклянную посуду закрываю крышкой. Не нужно фольги, ничего никуда не подтекает. Мясо печется в собственном соке около часа.
Тоненько режем и теперь можно на хлеб, в салат или просто с овощами. Даже такая совершенно сухая говядина получилась очень мягкой.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6931

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание

Теги: закуска завтрак обед ужин

Вкусы: пряный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/36674/]Запеченное мясо "Бутербродное"[/url]
[url=/recipes/show/36674/][img]/images/recipes/small/24/2434/243435.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Альтернатива колбасе для бутербродов или в салаты.

Ингредиенты: Мясо, Специи, Соль, Чеснок, Масло растительное, Уксус.
Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченное мясо "Бутербродное"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/24/2434/243435.jpg" alt="Рецепт: Запеченное мясо Бутербродное" title="Рецепт: Запеченное мясо Бутербродное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Альтернатива колбасе для бутербродов или в салаты.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченное мясо "Бутербродное"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/36674/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченное мясо "Бутербродное"

Альтернатива колбасе для бутербродов или в салаты.

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Запеченное мясо "Бутербродное"»:

Мясо Специи Соль Чеснок Масло растительное Уксус

Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Мясо в горшочке

9
63
1869

Попробуйте приготовить вместе

1099

Рыбный суп с сырными шариками

78
1099
19002

831

Полосатый салат с курицей

50
831
10841

116

Курочка... или чайная церемония номер 3... или КАК? КОПТИТЬ? ДОМА?

51
116
9117

Фотографии «Запеченное мясо "Бутербродное"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 декабря 2009 года Катим #

Очень хороший рецепт!

11 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 декабря 2009 года smirn deleted #

..... пальчики оближешь!!!!!!!!!!!!!

11 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька! Это правда, особенно когда мяско еще тепленькое, из печки

11 декабря 2009 года Odru #

Мяско! Натур-продукт, вкуснятина!

11 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Вот именно, натур-продукт

Этим и руководствуюсь! Спасибо большое!

11 декабря 2009 года komsa233 #

А в эмалерованной форме с крышкой можно запечь? Забираю, Спасибо!

11 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

В эмалированной форме только если она толстостенная. А в обычной кастрюльке пригорит, я думаю. Спасибо!

11 декабря 2009 года Баколя #

сори... за расзмнодение

11 декабря 2009 года Баколя #

А сколько по времни мясо тушить?

11 декабря 2009 года MissNatalia #

Автор указала >>Мясо печется в собственном соке около часа.

11 декабря 2009 года Баколя #

Спасибо! Проглядела...

11 декабря 2009 года Баколя #

А сколько по времни мясо тушить?

11 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Да, часок примерно. Нужно все-таки поглядывать

11 декабря 2009 года tvim #

++++

А уксус все-таки нужен? Его в ингредиентах нет...

11 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо за исправление!

11 декабря 2009 года Косой #

К сожалению иногда покупаю колбасу,но хочу перестать ,спасибо за отличный рецепт.

11 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

На здоровье. Так даже быстрее, чем сходить в магазин за колбасо

11 декабря 2009 года Татуша #

и я не помню когда последний раз покупала колбасные изделия...делаю очень часто грудинку, куриный рулет, паштеты разнообразные...вполне можно обойтись (если не лениться конечно) без всякой отравы!

++++++

11 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Точно, Танюша. Рулеты у меня больше как праздничный вариант. А так - совершенно не затратно по времени

11 декабря 2009 года Rimma #

Этот вариант мне нравится!

11 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Римма! Готовьте на здоровье!

11 декабря 2009 года Irina2208 deleted #

мы тоже не едим колбасу,она попросту невкусной стала, не умеют делать, добавляют всякие вредности и просто невозможно кушать. А мясо делаем,как буженину. Теперь и этот рецепт попробую

11 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Точно Вы отметили. А буженина - это вареное мясо? Я тоже иногда варю, но так все-таки вкуснее мне кажется. Все соки остаются в мясе, а не в бульоне. Хлопот никаких. Спасибо, Ирочка!

11 декабря 2009 года pinkflamingo1962 #

Буженина-это в духовке запечённое мясо,большим куском,типа вот этого Вашего рецепта!

13 декабря 2009 года Irina2208 deleted #

Спасибо еще раз за рецепт, я добавила свое фото

13 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое, очень Вы меня порадовали - рада, что идейка пригодилась

Мяско у Вас получилось очень сочное, румяное, прелесть!

13 декабря 2009 года Irina2208 deleted #

↑Ответ для Leena

Буженину мы в духовке запекаем, в кулинарном рукаве или в фольге

13 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Да я тоже раньше в фольге пекла, но всегда сок вытекал и подгорал. Да и фольга недешевое удовольствие для частого использования.

11 декабря 2009 года Ируня # (модератор)

Леночка, запеченная говядинка - супер!!! Я тоже покупаю колбасу крайне редко, тоже делаю альтернативные закуски. 5+

11 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка! Я, конечно, колбаску люблю, но как почитаешь что на упаковке...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеченное мясо "Бутербродное"

Ингредиенты для «Запеченное мясо "Бутербродное"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченное мясо "Бутербродное"»:

Другие варианты рецепта

Мясо в горшочке

Похожие рецепты

Мясное "печенье"

Сытная кесадилья с индейкой

Куриный жюльен в воловане

Мясной террин с печенью и грибами

Смалец домашний

Колбаса куриная "4 вида"

Колбаса халяльная "Любительская"

Салями свиная высшего сорта

Кесадилья с фаршем и сыром

Попробуйте приготовить вместе

Рыбный суп с сырными шариками

Полосатый салат с курицей

Курочка... или чайная церемония номер 3... или КАК? КОПТИТЬ? ДОМА?

Фотографии «Запеченное мясо "Бутербродное"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!