Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

MissNataliaПоваренок 2 уровня

12 декабря 2009, 22:17
7421

Печенье с арахисовым маслом и овсяными хлопьями

Наевшись арахисового масла в "сыром" виде, захотелось его применить в выпечке, а тут ещe овсяные хлопья не у дел в шкафу... решила поставить эксперимент. Прошу извинить за возможные огрехи - я начинающий и очень торопившийся поварeнок :) Фото с телефона, качество увы, на деле цвет красивее, это снималось ещe и вечером. Получается тарелка такая с горкой уже что осталось :) Вкусное, ароматное, нежное и рассыпчатое печенье. Сахара взяла относительно поменьше, чтобы не было сильно сладким.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье с арахисовым маслом и овсяными хлопьями»:

Паста арахисовая (без кусочков орехов) — 150 г
Масло сливочное — 100-110 г
Мука пшеничная / Мука (немного неполный стакан) — 100 г
Сахар (коричневый, примерно 4/5 стакана) — 160 г
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Хлопья овсяные ("Мистраль" геркулес быстрого приготовления) — 2 стак.
Сода — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3349.1 ккал	белки 76.8 г	жиры 176.4 г	углеводы 389 г
Порции
ккал 837.3 ккал	белки 19.2 г	жиры 44.1 г	углеводы 97.3 г
100 г блюда
ккал 434.9 ккал	белки 10 г	жиры 22.9 г	углеводы 50.5 г

Рецепт «Печенье с арахисовым маслом и овсяными хлопьями»:

Итак, мой первый рецепт тут, надеюсь кому-то пригодится и понравится, учитывая специфичность масла

Арахисовое масло, а на русской этикетке Арахисовая паста якобы пониженное содержание сахара и калорий (куплена в магазине Метро, 1 с чем-то кг банка), подозреваю с обычной будет ещe вкуснее

Не могу сказать сколько точно там было масла, но примерно грамм 150 оставалось.

Арахисовое масло рубим со сливочным, поскольку пока все из холодильника мешать трудно.

Чтобы меньше было проблем с растиранием сахара я его превратила в сахарную пудру и также добавляем к маслу и снова перемешиваем.

Добавляем яйцо и тщательно смешиваем массу чтобы не оставалось никаких кусочков и крупинок сахара.

Муку просеиваем вместе с содой и разрыхлителем, чтобы они хорошо смешались. Добавляем к массе и замешиваем гладкое песочное тесто, немного липнущее к рукам.

На стол высыпаем хлопья, на них выкладываем тесто и также осторожно вымешиваем тесто до равномерного распределения хлопьев. Они остались целенькими практически. Тесто вообще не прилипает к рукам.

Дальше нужно поскорее, т. к. тесто быстро становится твердым и рассыпающимся. Лепим небольшие кружки толщиной около 0, 5 - 1 см, толще не советую у меня начали гореть снаружи, но пропеклись в серединке (можно также вырезать формочками из тонкого распределенного пласта теста).

Выкладываем на противень с фольгой (с бумагой не пробовала, не водится) на расстоянии друг от друга, они поднимутся.

Выпекать при температуре 180 градусов минут 15 -18, пока зарумянится, ориентируясь на свою духовку. За 20 минут уже подгорела вторая партия (на фото тоже заметно

).

Готовое печенье лопаткой перекладываем на тарелку, осторожно хрупкое. Даем немного остыть.

Хлопья воспринимаются почему-то как хрустящие кусочки орехов. Печенье скорее арахисовое, чем овсяное.
Аромат на весь дом, приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/36762/]Печенье с арахисовым маслом и овсяными хлопьями[/url]
[url=/recipes/show/36762/][img]/images/recipes/small/24/2441/244131.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Наевшись арахисового масла в "сыром" виде, захотелось его применить в выпечке, а тут ещe овсяные хлопья не у дел в шкафу... решила поставить эксперимент. Прошу извинить за возможные огрехи - я начинающий и очень торопившийся поварeнок :)
Фото с телефона, качество увы, на деле цвет красивее, это снималось ещe и вечером. 
Получается тарелка такая с горкой уже что осталось :)
Вкусное, ароматное, нежное и рассыпчатое печенье. Сахара взяла относительно поменьше, чтобы не было сильно сладким.

Ингредиенты: Паста арахисовая, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Хлопья овсяные, Сода, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье с арахисовым маслом и овсяными хлопьями
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/24/2441/244131.jpg" alt="Рецепт: Печенье с арахисовым маслом и овсяными хлопьями" title="Рецепт: Печенье с арахисовым маслом и овсяными хлопьями"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наевшись арахисового масла в "сыром" виде, захотелось его применить в выпечке, а тут ещe овсяные хлопья не у дел в шкафу... решила поставить эксперимент. Прошу извинить за возможные огрехи - я начинающий и очень торопившийся поварeнок :)
Фото с телефона, качество увы, на деле цвет красивее, это снималось ещe и вечером. 
Получается тарелка такая с горкой уже что осталось :)
Вкусное, ароматное, нежное и рассыпчатое печенье. Сахара взяла относительно поменьше, чтобы не было сильно сладким.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье с арахисовым маслом и овсяными хлопьями»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22656">Паста арахисовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/36762/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье с арахисовым маслом и овсяными хлопьями

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье с арахисовым маслом и овсяными хлопьями»:

Паста арахисовая Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Хлопья овсяные Сода Разрыхлитель теста

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 июля 2015 года misirichi #

Очень хочется такие печеньки приготовить. Меня как-то угощали похожим, очень понравились. Как только масло арахисовое сделаю, обязательно печеньки спеку.

14 августа 2015 года MissNatalia # (автор рецепта)

26 июля 2010 года Veida #

И после этого мне кто-то про внешний вид говорить будет!

26 июля 2010 года MissNatalia # (автор рецепта)

Да-да я ждала Ваш ответный визит, спасибо, что зашли!

26 июля 2010 года Veida #

Ну я ж не заминусила, хотя арахисовое масло не ем =))))))

Просто так - улыбнуло =)))))))))

3 мая 2010 года Galina-An #

Наташенька, Ваши печеньки... это просто чудо!!!

Очень-очень-очень вкусные!!! И паста арахисовая в ход пошла, а то и не знали, что с ней делать

Я использовала обычные овсяные хлопья, добавляла 1 стакан - получилось великолепно! Свекр сказал, что с виду точно магазинные, а на вкус ммм... вкусненькие, домашние

Спасибо большое!

3 мая 2010 года MissNatalia # (автор рецепта)

Безмерно счастлива, что Вам понравились! Спасибо большое за добрые слова и отличные фото, все печеньки красавчики!

31 декабря 2009 года Mrs Lola #

Отличные печеньки!

1 января 2010 года MissNatalia # (автор рецепта)

Спасибо

Завтра думаю повторить с другим вариантом овсяных хлопьев - несквик с шоколадом, а то мама мистраль закончила, а магазин далеко

15 декабря 2009 года Konniia #

С удачным дебютом!

Ждем новых экспериментов!

15 декабря 2009 года MissNatalia # (автор рецепта)

Спасибо

14 декабря 2009 года ирина66 #

С дебютом

15 декабря 2009 года MissNatalia # (автор рецепта)

Мерси