Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Грибные закусочные торты

MeotidaПоваренок 7 уровня

16 декабря 2009, 14:31
15521

Закусочный торт "Волшебные грезы"

Не знаю, как для Вас... а для меня НОВЫЙ ГОД - самый сказочный... самый волшебный праздник... я свято верю в то, то все желания, загаданные с боем курантов в новогоднюю ночь обязательно сбудутся... утром под елкой окажется самый удивительный подарок и, конечно, целый мешок сладостей, которые Дедушка Мороз обязательно принесет всем, кто хорошо себя вел целый год:)... ... Вы до сих пор не хотите в это верить?.. вы плохо себя вели?.. хм... ну тогда можно попытаться задобрить дедушку и оставить на новогоднем столе маленьких кусочек этого закусочного тортика, и тогда Мороз Иванович обязательно простит Вас, и угостившись этим сочным... островатым... сырно-грибным лакомством с нежным соусом, обязательно оставит под Вашей нарядной лесной красавицей самый желанный подарок и исполнит самое заветное желание... оформляем тортик "В новогоднем стиле" и наслаждаемся вместе с Дедушкой Морозом

Категория: Закуски Закусочные торты Грибные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный торт "Волшебные грезы"»:

Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (2 стакана в тесто + 3ст.л. в соус)
Маргарин (в тесто) — 50 г
Творог (в тесто) — 100 г
Разрыхлитель теста (в тесто) — 10 г
Соль (2ч.л. в тесто + в соус и грибы по вкусу)
Молоко (100мл в тесто + 1литр в соус)
Куркума (в тесто) — 1 ч. л.
Шампиньоны (для начинки) — 350 г
Лук репчатый (для начинки) — 1 шт
Морковь (для начинки) — 2 шт
Чеснок (для начинки) — 5 зуб.
Сыр твердый (для начинки) — 70 г
Масло сливочное (в соус) — 100 г
Орех мускатный (в соус) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1703.9 ккал	белки 67.8 г	жиры 129.5 г	углеводы 73.1 г
100 г блюда
ккал 154.9 ккал	белки 6.2 г	жиры 11.8 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Закусочный торт "Волшебные грезы"»:

Сначала приготовим пышки для тортика:
смешиваем творог, яйцо, маргарин (комнатной температуры), соль, молоко, куркуму и разрыхлитель до однородного состояния
Постепенно добавляем муку и вымешиваем нежное, слегка липнущее к рукам тесто (больше муки добавлять не нужно, тогда коржи получатся нежными и воздушными)
готовое тесто делим на 4 части
На бумаге для выпекания, смазанной маслом, рисуем любые фигурки (я обвела круг разъемной формы, в которой решила "собирать" тортик),
влажными руками "растягиваем" тесто, должны получиться очень тонкие коржи (где-то 2-3мм высотой)
выпекаем в разогретой до 200С духовке до готовности (где-то минут 15-20 печется каждый корж), готовность можно проверить спичкой, главное - не пересушите, коржи не должны быть сильно золотистыми
Пока коржи готовятся, сделаем соус:
в раскаленную сковородку кладем масло и муку, готовим, разбивая комочки, пока все масло не растворится,
после чего наливаем тоненькой струйкой молоко, постоянно помешивая соус, чтобы не было комочков
готовим на медленном огне, помешивая, пока соус по консистенции не будет напоминать густую сметану,
добавляем соль, перец и мускатный орех
Измельченный лук обжариваем с крупно порезанными грибочками, до готовности, приправляем солью и перцем, по вкусу
Теперь собираем наш тортик:
бортик разъемной формы для выпекания ставим на большое блюдо, вниз кладем первый корж, хорошенько смазываем его соусом
Сверху половину жареных грибочков
Затем второй корж, смазываем соусом,
посыпаем тертой на мелкой терке морковкой и чесночком (4 зубчика)
Морковный слой смазываем соусом
Выкладываем третий корж, смазанный соусом
сверху равномерно распределяем оставшиеся грибочки, посыпаем измельченной свежей зеленью (у меня - петрушка и мята)
Кладем последний корж, слегка прижимаем руками, покрываем оставшимся соусом и убираем тортик на пару часов (а лучше на ночь) в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался
Перед подачей на стол, посыпаем верхушку тортика измельченным чесноком (1 зубчик) и тертым на мелкой терке сыром
Край торта оформляем хлебными палочками (соломкой)
из свежего укропа делаем сосновую (еловую веточку)
из яблока вырезаем елочную игрушку
с помощью ниточки из фольги "вешаем" игрушку на веточку...
Приятнейшего Вам аппетита!:)
... Говорят: под Новый год
Что ни пожелается -
Всё всегда произойдёт,
Всё всегда сбывается.

Могут даже у ребят
Сбыться все желания,
Нужно только, говорят,
Приложить старания...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: ужин закуска торт обед

Вкусы: яркий грибной сырный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/36986/]Закусочный торт "Волшебные грезы"[/url]
[url=/recipes/show/36986/][img]/images/recipes/small/24/2459/245984.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты -> Грибные закусочные торты
Не знаю, как для Вас... а для меня НОВЫЙ ГОД - самый сказочный... самый волшебный праздник... я свято верю в то, то все желания, загаданные с боем курантов в новогоднюю ночь обязательно сбудутся... утром под елкой окажется самый удивительный подарок и, конечно, целый мешок сладостей, которые Дедушка Мороз обязательно принесет всем, кто хорошо себя вел целый год:)... 
... Вы до сих пор не хотите в это верить?.. вы плохо себя вели?.. хм... ну тогда можно попытаться задобрить дедушку и оставить на новогоднем столе маленьких кусочек этого закусочного тортика, и тогда Мороз Иванович обязательно простит Вас, и угостившись этим сочным... островатым... сырно-грибным лакомством с нежным соусом, обязательно оставит под Вашей нарядной лесной красавицей самый желанный подарок и исполнит самое заветное желание... 
оформляем тортик "В новогоднем стиле" и наслаждаемся вместе с Дедушкой Морозом

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Маргарин, Творог, Разрыхлитель теста, Соль, Молоко, Куркума, Шампиньоны, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Сыр твердый, Масло сливочное, Орех мускатный, Перец черный.
Тэги: ужин, закуска, торт, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочный торт "Волшебные грезы"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/24/2459/245984.jpg" alt="Рецепт: Закусочный торт Волшебные грезы" title="Рецепт: Закусочный торт Волшебные грезы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю, как для Вас... а для меня НОВЫЙ ГОД - самый сказочный... самый волшебный праздник... я свято верю в то, то все желания, загаданные с боем курантов в новогоднюю ночь обязательно сбудутся... утром под елкой окажется самый удивительный подарок и, конечно, целый мешок сладостей, которые Дедушка Мороз обязательно принесет всем, кто хорошо себя вел целый год:)... 
... Вы до сих пор не хотите в это верить?.. вы плохо себя вели?.. хм... ну тогда можно попытаться задобрить дедушку и оставить на новогоднем столе маленьких кусочек этого закусочного тортика, и тогда Мороз Иванович обязательно простит Вас, и угостившись этим сочным... островатым... сырно-грибным лакомством с нежным соусом, обязательно оставит под Вашей нарядной лесной красавицей самый желанный подарок и исполнит самое заветное желание... 
оформляем тортик "В новогоднем стиле" и наслаждаемся вместе с Дедушкой Морозом</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/271/">
          Закусочные торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/275/">
          Грибные закусочные торты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочный торт "Волшебные грезы"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/36986/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочный торт "Волшебные грезы"

Категория: Закуски › Закусочные торты › Грибные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный торт "Волшебные грезы"»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Маргарин Творог Разрыхлитель теста Соль Молоко Куркума Шампиньоны Лук репчатый Морковь Чеснок Сыр твердый Масло сливочное Орех мускатный Перец черный

Тэги: ужин, закуска, торт, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1194

Суп-пюре с кабачками и сладким перцем

69
1194
23102

263

Салат "Варежка"

90
263
9576

899

Котлеты нежные с творогом

217
899
24266

Комментарии и отзывы

30 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)

ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО

23 августа 2010 года elenita # (модератор)

Дашенька, каждый твой рецепт шедевр. А описание любого рецепта - настоящий праздник

24 февраля 2010 года Светун #

ну что здесь скажешь, шикарно!

23 января 2010 года Eriam #

Дашенька, поздравляю

Как то я проглядела твою работу, не пойму... забрала таку вкуснотень в КК

22 января 2010 года tilora #

Даша, Не сомненно ваш тортик достоин самых высоких наград! Поздравляю с победой

22 января 2010 года кирюша #

Дашуль, я тебя поздравляю! Ты молодец!

22 января 2010 года мисс #

Дашуля,красотищщщща.

С Победой

22 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

Светланочка, дорогая.. СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! за поздравления!!

8 января 2010 года tanu6kin21 #

11 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо огромное!!!

7 января 2010 года Lanalegr #

11 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо огромное!!!

25 декабря 2009 года tilora #

Сказка рассказанная на ночь с чудесным концом - вот, что такое ваш тортик! Удачи!