Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Мария ПоПоваренок 6 уровня

19 декабря 2009, 12:34
7854

Фаршированные блинчики

Любимое лакомство и взрослых и детей. Предлагаю на пробу свой вариант теста и более популярные в моей семье начинки. Многие домохозяйки не желают заморачиваться с выпечкой, т. к. бывают проблемы со снятием блинов. Советую приобрести на кухню специальную блинную сковороду, и все проблемы решены. Домочадцы будут в восторге от горячих, свежих блинчиков.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Фаршированные блинчики»:

Масло растительное (для теста и для жарки начинки) — 115 г
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 400 г
Сахар (для теста) — 3 ст. л.
Соль (для теста) — 10 г
Сода (для теста)
Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
Молоко (для теста) — 400 мл
Вода (для теста) — 525 мл
Грудка куриная (вареная, для начинки) — 1 шт
Лук репчатый (средний, для начинки) — 2 шт
Шампиньоны (консервированные, для начинки) — 200 г
Специи (соль и перец, для начинки)
Творог (для начинки) — 200 г
Изюм (для начинки) — 50 г
Сахарная пудра (для начинки) — 50 г
Ванилин (для начинки)
Масло сливочное (для блинов) — 200 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5631.3 ккал	белки 190.9 г	жиры 322.1 г	углеводы 504.1 г
Порции
ккал 938.6 ккал	белки 31.8 г	жиры 53.7 г	углеводы 84 г
100 г блюда
ккал 196.9 ккал	белки 6.7 г	жиры 11.3 г	углеводы 17.6 г

Рецепт «Фаршированные блинчики»:

Заводим тесто: яйца+масло+кипячёная вода+соль+сахар+сода на кончике ножа. Взбиваем 5 мин.
Добавляем просеянную муку. Взбиваем 5 мин.
Вливаем горячее молоко. Взбиваем на низкой скорости 5 мин. и на высокой ещё 5 мин.
Готовим сытную начинку: лук режем полукольцами, начинаем обжаривать на масле.
Режем грибы, добавляем к луку.
Курицу режем кубиками, добавляем к луку и грибам. Солим и перчим, перемешиваем. Жарим ещё пару минут. Отставляем остывать.
Готовим сладкую начинку: к творогу добавляем чистый изюм, сахарную пудру и ванилин на кончике ножа. Перемешиваем.
Выпекаем блины. Каждый блин смазываем маслом.
Фаршируем блинчики.
Выкладываем их на противень и ставим в разогретую духовку на 10 мин.
Готовые блины подавать со сметаной.
Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин

Теги: завтрак блины ужин

Вкусы: сладкий сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37153/]Фаршированные блинчики[/url]
[url=/recipes/show/37153/][img]/images/recipes/small/24/2471/247158.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Любимое лакомство и взрослых и детей. Предлагаю на пробу свой вариант теста и более популярные в моей семье начинки. 
Многие домохозяйки не желают заморачиваться с выпечкой, т. к. бывают проблемы со снятием блинов. Советую приобрести на кухню специальную блинную сковороду, и все проблемы решены. Домочадцы будут в восторге от горячих, свежих блинчиков.

Ингредиенты: Масло растительное, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Сода, Яйцо куриное, Молоко, Вода, Грудка куриная, Лук репчатый, Шампиньоны, Специи, Творог, Изюм, Сахарная пудра, Ванилин, Масло сливочное.
Тэги: завтрак, блины, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированные блинчики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/24/2471/247158.jpg" alt="Рецепт: Фаршированные блинчики" title="Рецепт: Фаршированные блинчики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любимое лакомство и взрослых и детей. Предлагаю на пробу свой вариант теста и более популярные в моей семье начинки. 
Многие домохозяйки не желают заморачиваться с выпечкой, т. к. бывают проблемы со снятием блинов. Советую приобрести на кухню специальную блинную сковороду, и все проблемы решены. Домочадцы будут в восторге от горячих, свежих блинчиков.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированные блинчики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37153/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированные блинчики

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Фаршированные блинчики»:

Масло растительное Мука пшеничная Сахар Соль Сода Яйцо куриное Молоко Вода Грудка куриная Лук репчатый Шампиньоны Специи Творог Изюм Сахарная пудра Ванилин Масло сливочное

Тэги: завтрак, блины, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Блины с припeком "Русские"

45
94
7476

Фаршированные блинчики

18
75
6422

Блины овсяные с пикантным яблочным "маслом"

42
33
1039

Фотографии «Фаршированные блинчики» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

29 марта 2024 года СкарлеттО #

+16

[+5]

Очень вкусные блинчики, Маша!

Готовила сладкую начинку с творогом и черносливом вместо изюма, и сахарной пудры добавила поменьше. В итоге порадовала себя и свою семью на масленицу!

Спасибо большое за рецепт!

30 марта 2024 года Мария По # (автор рецепта)

Какая красотища!!

Очень приятно получать такой отзыв

27 марта 2024 года jannasimf #

+19

[+5]

Отличное тесто .Блинчики получились нежными и вкусными. Готовила первый вариант начинки , добавив ещё сливки. Спасибо большое за рецепт.

27 марта 2024 года Мария По # (автор рецепта)

Пожалуйста!! Очень рада!

5 сентября 2019 года lelika # (модератор)

+19

[+5]

Прекрасное тесто для блинчиков!!!

10 сентября 2019 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2015 года theFirst #

[+4]

Нужны были блинчики для фарширования, выбрала Ваш рецепт! Ооочень нежные, вкусные.. Несколько дней подряд по требованию мвоих мужчин пеку! Только соли в два раза уменьшила. А так всё отлично и я не люблю сухой краешек у блинчиков, по этому рецепту сухого краешка почти нет вообще. Печь одно удовольствие - не рвутся, к сквороде не пристают. Словом, спасибо за рецептик! Пока в моём списке рецептов блинчиков Ваш лучший!

21 октября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо, я очень рада, что рецепт понравился. Тоже частенько делаю так, теперь у меня электроблинница, проверенный рецепт, не подводит!

26 ноября 2015 года theFirst #

Снова готовила сегодня и прямо очень жалею, что в прошлый раз поставила четвёрку, а не пятёрку! Блины превосходнейшие!

27 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо, дело не в оценке, главное, что рецепт прижился

19 декабря 2009 года morozovamo #

++++++++

19 декабря 2009 года smirn deleted #

19 декабря 2009 года Lzaika45 #

19 декабря 2009 года kovka deleted #

Вкусняшечки!!!!

19 декабря 2009 года иррез #

Обе начинки хороши!

19 декабря 2009 года swetik-semizwetik #

Вкусные блинчики.

19 декабря 2009 года Мария По # (автор рецепта)

Изюм можно заменить консервированными персиками, порезать кубиком и добавить ещё сироп из банки.Очень сочно и вкусно получается!

19 декабря 2009 года Мария По # (автор рецепта)

19 декабря 2009 года genik #

я тоже так с курицой луком и грибами делаю!объедение!а вот тесто ещё не выработола рецепт все экспериментирую...сейчас ваше с удовольствием попробую+++

19 декабря 2009 года ирина66 #

вкусные блинчики

19 декабря 2009 года Nadin25 #

Я тоже очень люблю такие блины! С сыром и изюмом делаю начинку, только изюм запариваю на 10 минут кипятком, он тогда мягче стает, а вот с курицей и грибами как-то руки не дошли.. теперь обязательно попробую! Спасибо!

19 декабря 2009 года Pastri #

Отлично!!! Очень понравились начинки!

19 декабря 2009 года Баба Аня #

Прекрасная начинка для блинчиков. СПАСИБО за рецепт! Воспользуюся обязательно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фаршированные блинчики

Ингредиенты для «Фаршированные блинчики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные блинчики»:

Другие варианты рецепта

Блины с припeком "Русские"

Фаршированные блинчики

Блины овсяные с пикантным яблочным "маслом"

Похожие рецепты

Малиновые блины

Блины на кефире

Оладьи или блины

Блинчики с капустой в сухарях

Творожно-лимонные блины

Блины с ветчиной

Блины с корицей для фруктовых закусок

Блинный торт с апельсином и взбитыми сливками

Пирог блинный

Фотографии «Фаршированные блинчики» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!