Рассыпчатые, вкусные пирожные. Сочетание - овсяные хлопья, орех и кокос, нежный творожок с тонкой прослойкой конфитюра. Рецепт от от Ayn-Айн, спасибо.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 19 декабря 2009, 20:02
- 9565
Овсяно-творожные пирожные
Ингредиенты для «Овсяно-творожные пирожные»:
- Мука пшеничная / Мука (стак.250 мл, тесто) — 2 стак.
- Хлопья овсяные (тесто) — 1/2 стак.
- Сахар (тесто - 3/4 стак., творожная масса - 3 ст.л.) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1/2 ч. л.
- Соль (щепотка, тесто)
- Масло сливочное (охлажденное, порезанное кубиками, тесто) — 170 г
- Орехи грецкие (молотые, тесто ) — 1/2 стак.
- Кефир (тесто) — 3 ст. л.
- Творожная масса
- Творог (рикотта или крем-чиз) — 250-300 г
- Яйцо куриное (творожная масса) — 1 шт
- Цедра апельсина (лимона, творожная масса) — 1 шт
- Джем (любой) — 1 стак.
- Стружка кокосовая — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6239.7 ккал |
белки
118.5 г |
жиры
273.7 г |
углеводы
845.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 354.5 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 48.1 г |
Рецепт «Овсяно-творожные пирожные»:
-
Смешать муку, сахар и соль, разрыхлитель
-
Добавить кусочки масла и порубить в крошку.
-
Переложить в большую миску. Добавить овсянку,
-
орехи, кефир и миндальную эссенцию.
-
Хорошо перемешать вилкой, а затем пальцами - должно получиться рассыпчатое тесто с комками равномерной влажности.
(тесто можно сделать в процессоре в режиме пульсации) -
Отложить 1 чашку теста, смешать с кокосовой стружкой.
-
Прогреть духовку до 190°C/375°F.
Смазать растительным маслом (cooking spray) форму для запекания ~22-38 см.
Выпекать 15 минут до лёгкого зарумянивания.
Выложить остальное тесто на смазанный противень, плотно прижать ко дну. -
[b]Творожная масса. [/b]
Творог (можете вначале перетереть, я не делала) смешать с сахаром, яйцом и апельсиновой(лимонной) цедрой. -
хорошо перетереть до получения гладкой массы .
-
Через 15-20 мин. на выпеченную основу выложить творожную начинку, разровнять.
Ложкой выложить джем. Делала наоборот, вначале смазала джемом -
Затем вылила творожную начинку
-
и посыпала крошкой (тесто, смешанное с кокосом).
-
Выпекать до зарумянивания, около 30 минут.
-
Остудить, разрезать на полоски или квадраты.
[b]Слова автора.[/b] [quote] Хранить в холодильнике в закрытой посуде 3-5 дней или заморозить (размораживать, не доставая из контейнера, при комнатной температуре).
Это печенье можно сделать без творожной начинки, просто с джемом или с джемом и сухофруктами.
1 чашка сушеной вишни (клюквы, абрикосов)
1 чашка вишневого джема (малинового, абрикосового)
1 ст.л. кирша или брэнди
Слегка пюрировать все ингредиенты в процессоре. Смазать испечённую основу фруктовой начинкой, посыпать крошкой. Выпекать, как описано выше.[/quote] -
[img]http://s60.radikal.ru/i167/0912/25/785f6838bcb7.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2009 года Елена 95 #
20 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
19 декабря 2009 года Laralaram #
20 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Ларочка!!!
19 декабря 2009 года smirn deleted #
20 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
19 декабря 2009 года komsa233 #
20 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
19 декабря 2009 года Effi #
картинки
20 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо за признание.
за внимание,комент,и красиииивую открытку.
19 декабря 2009 года tizab #
20 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: