Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

ElenaNikПоваренок 1 уровня

29 декабря 2009, 15:12
92380

Скумбрия быстрого соления

Солeная скумбрия, очень быстро и вкусно, особенно для любителей солeной рыбы.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Скумбрия быстрого соления»:

Скумбрия (свежемороженая) — 1 кг
Перец черный (горошком) — 5-6 шт
Гвоздика — 3-4 шт
Лист лавровый — 1 шт
Соль — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1530 ккал	белки 180 г	жиры 90 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 147.1 ккал	белки 17.3 г	жиры 8.7 г	углеводы 0 г

Рецепт «Скумбрия быстрого соления»:

Сначала готовим рассол. В литр воды опускаем: перец, гвоздику, лавровый лист, ложку соли. И всe это кипятим, затем рассол остужаем.
Пока рассол стынет, размораживаем рыбу, очищаем, режем на куски и укладываем в кастрюльку. Если вы любите рыбку посолeней, то присыпьте еe слегка солью. Затем заливаем рассолом и ставим под груз в холодильник на 12 часов.
Вот и всe, через 12 часов снимаем груз и пробуем рыбку.
Приятного аппетита.
P. S. На картинке рыбка до засола.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37682/]Скумбрия быстрого соления[/url]
[url=/recipes/show/37682/][img]/images/recipes/small/25/2510/251009.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Солeная скумбрия, очень быстро и вкусно, особенно для любителей солeной рыбы.

Ингредиенты: Скумбрия, Перец черный, Гвоздика, Лист лавровый, Соль.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия быстрого соления
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/25/2510/251009.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия быстрого соления" title="Рецепт: Скумбрия быстрого соления"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Солeная скумбрия, очень быстро и вкусно, особенно для любителей солeной рыбы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия быстрого соления»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37682/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия быстрого соления

Солeная скумбрия, очень быстро и вкусно, особенно для любителей солeной рыбы.

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Скумбрия быстрого соления»:

Скумбрия Перец черный Гвоздика Лист лавровый Соль

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5617

Скумбрия пряного посола

575
5617
436608

3968

Спецпосол из скумбрии

163
3968
253161

3401

Сельдь пряного сухого посола

341
3401
61181

1855

Рыбка в снегу

84
1855
39984

1510

Скумбрия слабосоленая

142
1510
206478

1400

Скумбрия сухого посола

140
1400
90057

1362

Слабосоленая скумбрия

175
1362
37918

1007

Соленая скумбрия

191
1007
163081

925

Скумбрия маринованная

96
925
121476

911

Хе из скумбрии с овощами

142
911
15237

885

Скумбрия, посоленная с луком

72
885
6655

707

Скумбрия маринованная пряного посола

43
707
8568

706

Малосольная скумбрия

119
706
8297

679

Маринованная скумбрия

83
679
15535

630

Маринованная скумбрия за час

48
630
13904

585

Скумбрия в маринаде

57
585
66495

518

Скумбрия маринованная с клюквой

117
518
10773

504

Скумбрия пряного посола

36
504
17733

492

Скумбрия пряного посола

47
492
32671

321

Скумбрия пряного посола

50
321
71468

283

Скумбрия маринованная с лимоном

81
283
52113

279

Скумбрия с семенами горчицы

11
279
2381

239

Маринованная рыба с кориандром

33
239
13861

220

Хе из рыбы

29
220
75116

219

Скумбрия быстрого соления

31
219
85275

214

Маринованная скумбрия

32
214
61719

189

Малосольная скумбрия

7
189
1870

154

Слабосоленая скумбрия

10
154
8376

135

Маринованая скумбрия

1
135
19185

128

Солeная скумбрия "Пикантная"

29
128
14902

125

Закуска из скумбрии, с морковью и луком

13
125
12587

101

Скумбрия, маринованная в квасе

12
101
1352

Скумбрия пряного посола

4
59
5247

Cкумбрия в маринаде

25
49
5728

Скумбрия пряного посола

10
33
2217

Показать все варианты рецепта (35)

Попробуйте приготовить вместе

2907

Суп с фрикадельками и лапшой "Паутинка"

384
2907
138212

214

Салат "Ежик"

39
214
44280

3287

Котлеты из скумбрии с картофельным пюре

254
3287
70718

Фотографии «Скумбрия быстрого соления» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 января 2019 года Хаха2 #

+14

[+5]

Сняла пробу спустя 12 часов засолки. Вкусно, пусть еще подсолится, к ужину будет как раз!
Я только гвоздику не добавляла.

18 января 2019 года wise1288 #

Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

9 августа 2014 года alorikk #

Говорят -- вкусно! Надо попробовать.

1 ноября 2013 года мальв #

сегодня засолю-а завтра ням-ням.......спасибо за простенький рецептик!

23 сентября 2011 года Alya-murr #

Спасибо за рецепт! Получилось все очень вкусно.

15 ноября 2010 года Sikolora #

да, рецепт очень хорош! Я тоже так делаю

29 июля 2010 года abarinasvetlana #

8 февраля 2010 года verm2004 #

Это СУПЕР!!! Я в восторге, и не только я, а так же муж и все мои сотрудники. Ну не могла же я их обделить такой вкуснятиной. Мне солёное нельзя, а я без этого не могуууу. А эта рыбка можно сказать, что вообще слабо-слабо солёная, даже пить после неё не хочется. Огромное спасибо, теперь я могу себя баловать.

8 февраля 2010 года ElenaNik # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось,кушайте на здоровье!

3 января 2010 года lenulkina #

Спасибо!

Обожаю рыбку, всегда солила с добавлением сахара, попробую ещё и по вашему рецепту

3 января 2010 года ElenaNik # (автор рецепта)

Не пожалеете

3 января 2010 года морочковская наталья #

Рецепт хороший, проверенный. Солю таким посолом и ставридку, и скмбрию и селедочку. А если добавить в заливку после снятия с огня 1 чайную или 1 столовую ложку сухой горчицы, то селедочка будет еще вкуснее (на мой вкус). Вам только +++++++++++!!! С Новым годом!!!

3 января 2010 года lenulkina #

Спасибо за подсказку с горчицей, обязательно попробую =)

3 января 2010 года ElenaNik # (автор рецепта)

↑Ответ для морочковская наталья

Спасибо за интересный вариант, попробую обязательно!

30 декабря 2009 года мисс #

вкусно

30 декабря 2009 года ElenaNik # (автор рецепта)

приятного аппетита.

29 декабря 2009 года annapalna #

вкусно!!!

30 декабря 2009 года ElenaNik # (автор рецепта)

ешьте на здоровье.

29 декабря 2009 года Gabenka #

Беру в КК, попробую приготовить. Не одну же форельку засаливать...

30 декабря 2009 года ElenaNik # (автор рецепта)

скумбрия тоже очень вкусная рыбка.

29 декабря 2009 года genik #

вот вот для меня рецептик!

30 декабря 2009 года ElenaNik # (автор рецепта)

попробуйте не пожалеете

29 декабря 2009 года smirn deleted #

29 декабря 2009 года swetik-semizwetik #

29 декабря 2009 года ElenaNik # (автор рецепта)

Спасибки

29 декабря 2009 года Молчунья #

Как вкусно!!!

29 декабря 2009 года ElenaNik # (автор рецепта)

Спасибки

29 декабря 2009 года Ариша0605 #

Люблю рыбку в любом виде, вам +++++++++++++

29 декабря 2009 года ElenaNik # (автор рецепта)

Спасибо,спасибо,спасибо

29 декабря 2009 года Ариша0605 #

Люблю рыбку в любом виде, вам +++++++++++++

29 декабря 2009 года Ариша0605 #

Люблю рыбку в любом виде, вам +++++++++++++

29 декабря 2009 года Анири #

мммммммммм мням-мням

29 декабря 2009 года ElenaNik # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Скумбрия быстрого соления

Ингредиенты для «Скумбрия быстрого соления»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия быстрого соления»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Скумбрия быстрого соления» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Рубрикатор рецептов