Кто не помнит то приятное ощущение, когда с экрана начинают звенеть колокольчики и приятный голос поет "Праздник к нам приходит".. Значит скоро Новый год. Долгие 2 недели я растила в себе желание сделать оформление закусочного торта для конкурса "В новогоднем стиле" именно на эту тематику. Внезапно к неизменной красной фуре добавилось еще несколько идей. Праздник к нам пришел. С Новым годом!
Frau DodПоваренок 5 уровня
- 31 декабря 2009, 0:54
- 7736
Закусочный торт "Праздник к нам приходит"
Ингредиенты для «Закусочный торт "Праздник к нам приходит"»:
- Творог (жирный мягкий) — 200 г
- Хрен (сливочный) — 100 г
- Сметана (жирная) — 2 ст. л.
- Шампиньоны — 400 г
- Шпинат — 400 г
- Семга (копченая) — 200 г
- Укроп — 0,5 пуч.
- Хлеб (белый + черный для украшения) — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Тимьян (свежий, несколько веточек) — 3 шт
- Сыр сливочный — 100 г
- Кинза (свежая, рубленая) — 3 ст. л.
- Майонез (100 грамм + немного для украшения.) — 100 г
- Желатин (для украшения, я брала Dr.Oetker) — 0,5 пакет.
- Морковь (для украшения)
- Пюре картофельное (для украшения)
- Перец сладкий красный (для украшения)
- Перец черный (горошком, для украшения)
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6780.8 ккал |
белки
231.4 г |
жиры
304.7 г |
углеводы
763.6 г |
| Порции | |||
| ккал 678.1 ккал |
белки 23.1 г |
жиры 30.5 г |
углеводы 76.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.4 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 21.3 г |
Рецепт «Закусочный торт "Праздник к нам приходит"»:
-
Хлеб слегка подсушить, измельчить в блендере или мясорубке.
-
Добавить яйца, сливочное масло, рубленый тимьян, раздавленный чеснок, все тщательно перемешать.
-
Смазать форму для выпечки, распределить 1/3 хлебной смеси, выпекать 15-20 минут в духовке при 200 градусах.
-
Таким образом испечь 3 коржа. Запах изумительный! Остудить.
-
В миске смешать творог, сметану и хрен. Половину укропа порубить (остальное оставить для украшения), смешать с творожной смесью, посолить по вкусу.
-
Шпинат и грибы обжарить на сковороде. Если используете свежие продукты - обжаривать не более 5 минут, посолить. Если замороженные, то пока не выпарится жидкость и после этого - 5 минут. Дать оставшемуся соку стечь на дуршлаге.
-
Кинзу порубить, в грибную смесь добавить кинзу, 100 грамм майонеза и сливочный сыр. Перемешать.
-
Собираем торт. Нижний корж промазываем половиной творожной смеси, сверху укладываем тонко нарезанную семгу.
-
Накрываем вторым коржом, на который выкладываем грибы со шпинатом.
-
Третий корж смазываем оставшейся половиной творожной смеси. Даем пропитаться.
-
Основу для елки и машины я делала из картофельного пюре. Достаточно будет одной средней картофелины.
Сладкий перец запечь в духовке в течение 20 минут (должен стать мягким), после чего удалить кожицу, но только с частью мякоти, в противном случае не будет насыщенного красного цвета. Вылепить машину, сверху покрыть шкуркой от перца. -
Елку формируем из пюре, после чего "одеваем" в укроп. Начинайте втыкать веточки укропа снизу вверх. Чем больше веточек, тем пышнее и красивее елка.
-
Самое сложное - вырезать человечков из моркови. Как и у Фроси Педалькиной, меня за этим застал муж. Но он к таким зрелищам привычный.. Шляпки к желудям приклеивала, макароны, шишки, веточки красила, тыкву вырезала.. Теперь пришел черед морковки.
-
Вот такие 2 гномика у меня получились. Мальчик и девочка (в самых лучших традициях детского рисунка - у девочки ноги начинаются ниже, чем кончается юбка :-D)
-
Желатин замачиваем в 0,5 стак. теплой воды, даем набухнуть, прогреваем, но не кипятим и выливаем в плоскую тарелку. Когда застынет - перевернуть на торт, получится каток!
-
На елку помещаем звезду из морковки. Из черного хлеба вырезаем домик, майонезом рисуем окошки.
-
Также майонезом оформляем машину. Приятного аппетита и счастливого Нового года.
тут как тут!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 декабря 2009 года Mrs Lola #
31 декабря 2009 года Oxana_71 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: