Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

иррезПоваренок 7 уровня

4 января 2010, 0:27
24307

Апельсиновые квадратики

У меня апельсины и мандарины ассоциируются с Новым Годом, поэтому чтобы как-то продлить этот праздник решила испечь такие солнечные квадратики!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Апельсиновые квадратики»:

Масло сливочное (основа) — 200 г
Сахар (основа-1/2 стак.; начинка-3/4 стак.) — 1 1/4 стак.
Соль (основа) — 0,25 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (основа-270 гр, начинка-3 ст.л.) — 300 г
Яйцо куриное (начинка) — 4 шт
Цедра апельсина (начинка) — 1 ст. л.
Сок апельсиновый (свежевыжатый, начинка) — 3/4 стак.
Сахарная пудра (для посыпки)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4057.3 ккал	белки 63.7 г	жиры 194.1 г	углеводы 520.6 г
100 г блюда
ккал 237.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 11.4 г	углеводы 30.4 г

Рецепт «Апельсиновые квадратики»:

Приготовить основу: масло растопить и остудить.
В миске смешать масло, сахар и соль.
Добавить муку и размешать, чтобы получилось крутое тесто.
Форму застелить бумагой для выпечки, чтобы свисали края и выложить тесто, равномерно распределяя.
Проколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Выпекать основу минут 30 при температуре 160 град.
Приготовить начинку:взбить до однородной массы яйца, сахар и муку(долго не взбивать).
Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать.
Вылить начинку на горячую основу и поставить снова в духовку примерно минут на 20.
Полностью остудить.
Переложить на доску, используя свисающие края бумаги и разрезать на квадратики, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: апельсиновый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37859/]Апельсиновые квадратики[/url]
[url=/recipes/show/37859/][img]/data/cache/2013jul/24/51/478394_53303-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
У меня апельсины и мандарины ассоциируются с Новым Годом, поэтому чтобы как-то продлить этот праздник решила испечь такие солнечные квадратики!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Цедра апельсина, Сок апельсиновый, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Апельсиновые квадратики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/24/51/478394_53303-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Апельсиновые квадратики" title="Рецепт: Апельсиновые квадратики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У меня апельсины и мандарины ассоциируются с Новым Годом, поэтому чтобы как-то продлить этот праздник решила испечь такие солнечные квадратики!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Апельсиновые квадратики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37859/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Апельсиновые квадратики

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Апельсиновые квадратики»:

Масло сливочное Сахар Соль Мука пшеничная Яйцо куриное Цедра апельсина Сок апельсиновый Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

523

Фотографии «Апельсиновые квадратики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 мая 2023 года monika monya #

+11

[+5]

Благодарим всей семьёй

Очень вкусно

Спасибо за то, что поделились рецептом

15 октября 2022 года mornyazalea #

Вот я согласно с тем автором, который пишет, что все эти охи-ахи"как же вкусно", "восхитительно",
"вкусняшка" и тд - только засоряют комментарии. Приготовте сначала, а потом пишите и комментируйте. Тогда будет толк для пользователей сайта. Я понимаю, что друзья всегда хотят поддержать и пишут положительные отзывы, даже не попробовав приготовить. Ирина, ваш рецепт, вероятно, действительно очень вкусный. Надо обязательно приготовить. Мой комментарий ни в коем случае не относится к вашему, наверно, замечательному рецепту. Просто хочется знать мнение тех, кто уже приготовил, чтобы избежать каких то ошибок. Спасибо за то, что поделились своим опытом и рецептом. Будем надеяться, что все получится, как и на вашей фотографии.

15 октября 2022 года ssnegireva44 #

Шикарно, спасибо!

18 января 2015 года Moravanka #

[+5]

Спасибо за рецепт. Очень вкусный пирог.

6 января 2014 года Latona #

Испекла! Получились,как на картинке)))красотища+ вкусно! Спасибо!

19 января 2013 года fufulya deleted #

УРА!Ура!ура!Получилось! правда я искала рецепт лимонного пирога, но за основу взяла этот рецептик. Сначала испугалась, что мука с маслом никак не превращаются в тесто, но немного помяв его, получилось очень даже ничего тесто

.Взяла два лимона, прокрутила их через мясорубку , добавила сахар и 3 столовые ложки муки. Остальное все основному рецепту! Получилось СУПЕР! Спасибо за рецепт!!!

14 января 2013 года malka-ua #

Приготовила. В гости к подруге взяла, всем понравился! Песочная основа (низ немного хрустит) жирненькая, но вкусная!!!! А начинка вообще пальчики оближешь!!!! Побоялась горечи и залила корочки кипятком на пару минут.

По цвету получилось даже светлее чем у автора.

7 апреля 2011 года Руслик #

Ирина, здрвствуйте! Спасибо за рецепт. ТОлько что испекла, но возникли вопросы. У меня основа получилась темно коричневой (хотя пекла 160градусов минут 20) и твердой очень. Может стоит добвить в основу разрыхлитель? А вот верхняя начиночка вкусная очень. Еще раз спасибо.

7 апреля 2011 года иррез # (автор рецепта)

ТОлько что испекла, но возникли вопросы. У меня основа получилась темно коричневой (хотя пекла 160градусов минут 20) и твердой очень. Может стоит добвить в основу разрыхлитель? А вот верхняя начиночка вкусная очень. Еще раз спасибо.

Я думаю, здесь не в разрыхлитиле дело, вы наверное перестарались с мукой или масло нежирное

7 апреля 2011 года Руслик #

Спасибо за ответ

Муки немного, а вот масло похоже и вправду нежирное было

И еще я сделала вывод, что передержала их в духовке...Но!!! Гости смели квадратики, бодро похрустывая нижним коржиком и наслаждаясь цитрусовой верхушкой, схрямпали всё и требовали продолжения банкета!

Так что все супер!

12 апреля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Утешили!

Спасибо еще раз!

15 января 2011 года undya #

Присоединяюсь к прошлому автору: ни тесто ни заливка не получаются такого же оранжевого цвета, как на фотографии, если делать строго по рецепту. Подозреваю, что это просто фотошоп

Основа жирная, хоть и тесто тонко раскатывала, что, в принципе, не удивляет - на него ж ушла целая 200-грамовая пачка сливочного масла

Пересмотрела еще раз комментарии к рецепту, об ароматности пирожных пишут в основном те, кто его не пробовал, а просто набивая посты или из хорошего отношения к автору

Впредь буду умнее и буду читать только тех, кто на самом деле пробовал готовить по рецепту. А вот эти восторги с добавлением "наверное вкусно" только засоряют сайт

15 января 2011 года иррез # (автор рецепта)

Вы меня прям порадовали

Мое фото и фотошоп?! Уж поверьте, такие фото нет смысла и обрабатывать! А на счет пирожного- на вкус и цвет- товарищей нет

Сочувствую, что зря потратили продукты

12 января 2011 года Ленок 163 #

очень вкусно,только у меня не такое оранжевое как у вас,у вас даже тесто такое желтое,красивое!!

15 января 2011 года иррез # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо за отчет! На счет цвета теста- все зависит от яиц, начинки соответственно от апельсинов

15 февраля 2010 года Tatiana Mila #

Vchera prigotovila kvadratiki po vashemu receptu...mmmm... vkusnyashka poluchilasy, a glavnoe legko v prigotovlenii!!! ++++++++++++++

15 февраля 2010 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада, что понравились!

15 февраля 2010 года иррез # (автор рецепта)

Красивые квадратики у Вас получились! Спасибо за фото.

4 февраля 2010 года Анещка #

заранее друзьям расхвалила и пришлось еще один испечь)) так хвалили! просили к ним переехать чтобы каждый день пирогами баловала)) еще раз спасибо!

4 февраля 2010 года иррез # (автор рецепта)

Рада за Вас!!! На сайте много пирогов-так что есть, где разгуляться!Удачи!

2 февраля 2010 года Анещка #

хочу поделиться впечатлениями)) сделала ваш пирог! только с моей новой духовкой времени заняло больше) я когда попробовала - удивилась такому насыщенному апельсиновому вкусу! собралась друзей угостить! а брат пришел попробовал и обалдел! все сам съел! а что не съел - спрятал чтоб я не унесла!! огромное вам спасибо! моей семейке трудно угодить))

4 февраля 2010 года иррез # (автор рецепта)

Какой у Вас братец!!! Надеюсь, для друзей в следующий раз приготовите, чтобы и они попробовали! Огромное спасибо!

28 января 2010 года Lubopitnaya #

Тоже лежали апельсины и искала рецептик, что бы что-то сделать с ними. Получилось очень здорово! Понравилось всей семье.
Хотела прикрепить фото... но видимо еще не могу

4 февраля 2010 года иррез # (автор рецепта)

Рада, что понравились!!! Я Вам и без фото верю! Немного подрастете и сможете добавлять! Спасибо!!!