Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Mrs LolaПоваренок 6 уровня

4 января 2010, 16:48
7384

Зимний салат

Кисло-сладкий салат из скромницы свеклы и цитрусовых, для пополнения витаминов в зимнюю пору. Отличный полдник или гарнир.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Зимний салат»:

Свекла — 4 шт
Розмарин — 1 пуч.
Грейпфрут (или танжело) — 2 шт
Мед — 1 ст. л.
Лимон (для сока) — 1/2 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сыр твердый (соленый мягкий, из козьего или овечьего молока) — 100 г
Листья салата / Салат (листовой ) — 50 г

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1144.5 ккал	белки 34.6 г	жиры 58.5 г	углеводы 124.8 г
Порции
ккал 286.1 ккал	белки 8.7 г	жиры 14.6 г	углеводы 31.2 г
100 г блюда
ккал 89.4 ккал	белки 2.7 г	жиры 4.6 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Зимний салат»:

Свеклу (выберите поменьше) очистить, слегка смазать оливковым маслом, посолить, поперчить и вместе со свежими веточками розмарина плотно укутать фольгой и запечь при 220*C где-то 1,5 часа или до готовности.
Свекла получается очень сладкая и душистая.
Еще горячую свеклу нарезать дольками и настоять в маринаде из меда, лимонного сока и оливкового масла.
Пока свекла остывает, очистить и нарезать цитрусовые: если грейпфрут, то разделить на дольки и снять все пленочки, для танжело достаточно очистить и нарезать полукольцами, так как пленочки очень тоненькие, сьедобные и не горькие.
Сыр тоже нарезать, но если сыр очень мягкий, например фета или брынза, то лучше крупно накрошить.
Составить салат: на тарелочку уложить пару листочков зеленого салата,
свеклу чередовать с цитрусовыми и сверху сыр.
Мой любимый салат на полдник, на зависть коллегам, но будет и отличным гарниром для буженины или цыпленка.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: гарнир полдник салат

Вкусы: кислый сладкий душистый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37890/]Зимний салат[/url]
[url=/recipes/show/37890/][img]/images/recipes/small/25/2527/252732.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Кисло-сладкий салат из скромницы свеклы и цитрусовых, для пополнения витаминов в зимнюю пору. Отличный полдник или гарнир.

Ингредиенты: Свекла, Розмарин, Грейпфрут, Мед, Лимон, Масло оливковое, Сыр твердый, Листья салата.
Тэги: гарнир, полдник, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зимний салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/25/2527/252732.jpg" alt="Рецепт: Зимний салат" title="Рецепт: Зимний салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кисло-сладкий салат из скромницы свеклы и цитрусовых, для пополнения витаминов в зимнюю пору. Отличный полдник или гарнир.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зимний салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/458">Грейпфрут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37890/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зимний салат

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Зимний салат»:

Свекла Розмарин Грейпфрут Мед Лимон Масло оливковое Сыр твердый Листья салата

Тэги: гарнир, полдник, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

410

Маринованная свекла «Вечная молодость»

42
410
6751

150

Салат из свеклы с апельсинами под коньячно-медовым соусом

56
59
5797

Салат с запеченной свеклой и козьим сыром

2
15
2015

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

265

Жареные баклажаны с хлебными крошками

240
2027
51795

755

Китайская битая курица "Бань-Бань"

57
755
9393

Комментарии и отзывы