Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Безалкогольные напитки Морсы
  • 4 января 2010, 20:49
  • 15495

Шиповник

Рецепт: Шиповник

Шиповник — чемпион среди лекарственных растений по содержанию витамина С. Также в нем есть витамины А, К, Р, В1, В2, пантотеновая кислота, микроэлементы (марганец, железо, фосфор, магний, кальций) и антиоксиданты (способствуют выведению токсинов, заживлению ран и даже сращению переломов). Благодаря этому он оказывает выраженный общеукрепляющий, антипростудный и противовоспалительный эффекты. Применяется и для профилактики ОРЗ. Улучшает кроветворение. Благодаря солидному количеству железа, отвар плодов шиповника будет полезен при анемиях. Препятствует атеросклерозу. Комплекс флавоноидов шиповника способен препятствовать отложению холестериновых бляшек. Обладает желчегонным, противовоспалительным, мочегонным, общеукрепляющим, заживляющим свойствами, улучшает обмен веществ. Я собираю шиповник осенью в крымских лесах и горах. У нас он мелкий, но ядреный. А самый крупный шиповник я видела в Петербурге. Там он гигантский! Hо об этом лучше расскажет Ирочка Dog-Rose :-)

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Морсы

Ингредиенты для «Шиповник»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
36.1 ккал 		белки
0.6 г 		жиры
0.2 г 		углеводы
8.4 г
100 г блюда
ккал
1.6 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0.4 г

Рецепт «Шиповник»:

  • Плоды шиповника залить холодной водой. Примерно один стакан на 2 литра воды. Довести до кипения и варить 10 минут на маленьком огне. Я делаю это вечером. Ночь напиток настаивается, а с утра он получается с густым цветом и вкусом.

  • Когда весь напиток выпит, я повторно наливаю воду в ту же кастрюлю, довожу до кипения и толкушкой измельчаю те же ягоды. Опять даю настояться несколько часов. Таким образом один шиповник завариваю дважды.

    Иногда при варке я добавляю немного кураги или каркаде. Но сам по себе шиповниковый напиток имеет неповторимый вкус и аромат! Сегодня у нас в Крыму выпал первый снег и мы с детками ходили кататься на санках в парк. Я взяла с собой в термосе немного шиповника. Это было так вкусно на морозце :-)


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: напиток

Вкусы: фруктовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шиповник
Рецепт: Шиповник

Шиповник — чемпион среди лекарственных растений по содержанию витамина С. Также в нем есть витамины А, К, Р, В1, В2, пантотеновая кислота, микроэлементы (марганец, железо, фосфор, магний, кальций) и антиоксиданты (способствуют выведению токсинов, заживлению ран и даже сращению переломов). Благодаря этому он оказывает выраженный общеукрепляющий, антипростудный и противовоспалительный эффекты. Применяется и для профилактики ОРЗ. Улучшает кроветворение. Благодаря солидному количеству железа, отвар плодов шиповника будет полезен при анемиях. Препятствует атеросклерозу. Комплекс флавоноидов шиповника способен препятствовать отложению холестериновых бляшек. Обладает желчегонным, противовоспалительным, мочегонным, общеукрепляющим, заживляющим свойствами, улучшает обмен веществ. Я собираю шиповник осенью в крымских лесах и горах. У нас он мелкий, но ядреный. А самый крупный шиповник я видела в Петербурге. Там он гигантский! Hо об этом лучше расскажет Ирочка Dog-Rose :-)

Ингредиенты для «Шиповник»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шиповник» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Леночка, спасибо за замечательный рассказ и рецепт!
Да, шиповника у нас и правда очень много, посмотрела сейчас в своих фотографиях, нашла, правда, только цветочки... А я обычно тоже делала его в термосе, прямо целиком ягоды забрасывала, и на ночь. Мне нравилось, вкусно, полезно и без хлопот. Сейчас думаю из шиповника сделать на дачке что-то типа ограды... ну или просто посажу.

Ириша, спасибо огромно за великолепный шиповниковый цвет!!! Меня очень тронул твой ник еще когда я впервые прочла о нем в дневниках. Я действительно была поражена величиной питерского шиповника. Мой муж питерский, и я всегда слала его родственникам в посылочках с фруктами и шиповник. Я думала, ну что они там бедные, наверное и шиповника никогда не пили. А когда увидела - не могла поверить, что он может быть такой шикарный!
Вот фото, правда не очень удачное, но из Пушкина
Здорово! Теперь еще и ягодки есть!
Спасибо, Ирочка!
А я в термосе,оставляю на ночь, заливая кипятком.И кипятить не надо!А детки просто чудо!!!
И как получается? Наваристый? (в смысле насыщенный?). Спасибо, Танечка!
Да.Я вообще всё только в термосе завариваю!И травы и сухие ягоды.Правда,я же не пробовала Ваш метод и разницы не знаю.Но,если заваривать травы, то вкус однозначно, более насыщенный!
Да, если термос большой и с зеркальной колбой - это самый лучший способ для приготовления настоев и чаев
Термосы у меня действительно \’старинные\’!А литраж разный,если для одной и 0.5 достаточно.Просто круглый год травы завариваю!
↑Ответ для Leena
И я так в термосе делаю! очень хорошо настаивается! Иногда в термос кладу веточки смородины и, главное, малины. Очень витаминный чай получается. За ночь приобретает и аромат и цвет. Когда дети поменьше были, так пили его и холодным (с сахаром, вместо компота), и теплым, как чай. Только нельзя все время пить шиповник, он вымывает соли из организма. Месяц пить - потом перерыв. Поэтому с закаткой компотов нельзя прекращать. Как говорит моя бабушка: "Зима все съест"
Да, да, насчет солей это верно! Нужен перерывчик
Отличный напиток!!!!!
Спасибочки, это точно!
Знаем-знаем такую вкусняшку, отличный напиток, я и в чай иногда закидываю жменьку))) Красота!!!
В чае, боюсь, не успеет шиповник свои полезные свойства раскрыть, ему настаиваться надо. Но нотку интересную даст Спасибо!
Почему же в термосе - отличный чаек получается)))))
А мы шиповник с мужем собираем в лесу. Тоже зимой завариваю, ведь это жуть, как полезно! Кладезь витамина С... Да и ВКУСНО!!!!!
Точно, Ларисочка! Я вот за зиму еще ни разу компоты не открывала. Все клюква да шиповник. Еще боярышник, сухофрукты и разные чаи травяные. Вот я и думаю - может ну их эти компоты летом катать?
А я уже давненько этим занимаюсь по-минимуму...
Леночка, отличный напиток и прекрасное описание!!! Я тоже как и Ирочка из Питера. Да у нас много шиповника растет как в городе, так и в пригороде. Он крупный, яркий, сладкий. В аптеке продают сушеный, но это совсем другой, собранный не у нас. У меня свекр живет в Калининграде и где-то там собирает шиповник и из него варит потрясающее варенье, я такого больше ни где и некогда не пробовала. Не варенье, а просто мед.
ааа, это наверное сироп? Я знаю сироп, а варенье никогда не пробовала Без ягод?
Неее, Лен, именно варенье. Он чистит шиповник, разрезает его пополам, вытаскивает изнутри зернышки и из оболочки-мякоти варит варенье. Т.е. в варенье есть кусочки шиповника. Я когда первый раз попробовала не поняла из чего это сделано, только когда он мне рассказал, что это шиповник обалдела. Ведь чистить его - это очень трудоемко, но результат того стоит.
А сироп у нас в аптеке свободно продается, у меня дети им мороженое поливают.
О-бал-деть!!!
↑Ответ для Лягуха
Свекру - отдельный плюс!++++++++++++++
Вкусно и полезно.
Точно!
спасибо что напомнили про такую вкуснятину
Я сама о нем только зимой и вспоминаю
если ягоды измельчать,то разрушается витамин С. Так что лучше просто запаривать его. Хотя у меня шиповник вообще не заваривается без измельчения (странный какой-то сорт)
При измельчении витамин С разрушается в ягодах, но не в напитке, но ведь ягоды мы не едим.
аааа...ясно. Буду знать. Детки такие симпатишные)))
Спасибо, Ирочка
Спасибо, Светуля!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"
Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки