Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

МиюкиПоваренок 4 уровня

7 января 2010, 11:37
13611

Десерт "Снежная нежность"

Нежнейший десерт. На конкурс "Gorenje: Новогодняя композиция".

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Десерт "Снежная нежность"»:

Яйцо куриное — 3 шт
Желатин — 20 г
Сахар (100 г - для баварского крема, 100 г - для ягодного) — 200 г
Молоко — 0,3 л
Сливки (густые, 400 мл - для баварского, 250 мл - для ягодного крема) — 650 мл
Клубника — 250 г
Малина (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3321 ккал	белки 56.3 г	жиры 240.1 г	углеводы 237.1 г
100 г блюда
ккал 261.5 ккал	белки 4.4 г	жиры 18.9 г	углеводы 18.7 г

Рецепт «Десерт "Снежная нежность"»:

Баварский крем:
Замочить желатин в 2 чашечках (по 10 г), чтоб вода его только чуть покрывала.
Взбить желтки с сахаром. Молоко вскипятить и влить тонкой струйкой (взбивая) в яичную массу.
Поставить массу на медленный огонь и ввести набухший желатин (10 г), варить пока желатин не растворится.
Перелить крем в другую миску (через сито) и поставить в большую миску со льдом.
Помешивать, пока полностью не остынет.
Охлажденные сливки (400 мл) взбить в густую массу, смешать с остывшим кремом.
Ягодный крем:
Клубнику взбить с сахаром в блендере.
Набухший желатин разогреть на водяной бане, помешивая, пока не растворится. Смешать желатин с ягодным пюре.
Охлажденные сливки взбить в густую массу. Смешать сливки с ягодным пюре.
Выложить в формочки (я использовала силиконовые) баварский крем,
распределив его по дну и стенкам. В середине формочки должна остаться полость.
Убрать в морозилку на несколько минут, чтоб крем схватился.
Когда первый слой крема застынет, заполнить полость ягодным кремом.
Убрать формочки в холодильник минимум на 6 часов.
Перед подачей на стол перевернуть формочки на блюдо.
(Здесь и хорош силикон, десерт легко выходит при простом нажатии.)
Украсить десерт ягодами малины и присыпать сахарной пудрой.

Салат " шишка"
Профитроли с сырно-ветчинным кремом

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Новый год

Теги: десерт

Вкусы: клубничный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/38017/]Десерт "Снежная нежность"[/url]
[url=/recipes/show/38017/][img]/images/recipes/small/25/2537/253748.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Нежнейший десерт. 
На конкурс "Gorenje: Новогодняя композиция".

Ингредиенты: Яйцо куриное, Желатин, Сахар, Молоко, Сливки, Клубника, Малина.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт "Снежная нежность"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/25/2537/253748.jpg" alt="Рецепт: Десерт "Снежная нежность"" title="Рецепт: Десерт "Снежная нежность""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейший десерт. 
На конкурс "Gorenje: Новогодняя композиция".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт "Снежная нежность"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1039">Малина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/38017/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт "Снежная нежность"

Нежнейший десерт. На конкурс "Gorenje: Новогодняя композиция".

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Десерт "Снежная нежность"»:

Яйцо куриное Желатин Сахар Молоко Сливки Клубника Малина

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 января 2010 года smirn deleted #

Десерт на славу!!! Умыкнула своих порадовать...

8 января 2010 года Миюки # (автор рецепта)

На здоровье!

7 января 2010 года dada #

Какой нежный и красивый десерт!

8 января 2010 года Миюки # (автор рецепта)

Спасибо!

7 января 2010 года наташа лучко #

восхитительно!!!

7 января 2010 года ирина66 #

вкусный десертик

7 января 2010 года swetik-semizwetik #

Отличный десерт.Удачи.

7 января 2010 года Irina_001 deleted #

очень красиво!!!!Удачи!!!

7 января 2010 года Миюки # (автор рецепта)

Спасибо!

7 января 2010 года виконда #

красота неземная

7 января 2010 года Миюки # (автор рецепта)

Ой спасибо!

7 января 2010 года Настюшка #

Десертик супер!!! Забрала!!!!
С Рождеством!

7 января 2010 года Настюшка #

7 января 2010 года Миюки # (автор рецепта)

Ой спасибо!

7 января 2010 года Лисенок #

Красиво смотрится!!!И очень вкусно!!

7 января 2010 года Yulya_i #

Очень вкусно и красиво, а новогодняя композиция - просто сказка!

7 января 2010 года Миюки # (автор рецепта)

Спасибо!

7 января 2010 года Ириска777 #

Рецепт опупенный просто!

7 января 2010 года Gurmansha #

Очень интересный десертик! Спасибо за рецепт и с Рождеством!!!

7 января 2010 года Миюки # (автор рецепта)

С Рождеством!

7 января 2010 года Елена 95 #

+++++

7 января 2010 года viktoschka #

Вкусный десерт.

7 января 2010 года Topolina #

Так... ну я тоже, наверное, примышУ этот десертик...

7 января 2010 года Миюки # (автор рецепта)

Ну я этому буду рада!

7 января 2010 года Тамила #

Класс! Люди, вы где??? Просыпайтесь - вкуснятина готова!!!! Забираю себе. Где-то был рецепт баварского крема, но в таком исполнении, конечно, вкуснее

7 января 2010 года Topolina #

Люди языки проглотили.

7 января 2010 года Миюки # (автор рецепта)

7 января 2010 года Тамила #

↑Ответ для Topolina

Алена, с твоими комментами даже мертвый ухахатается!...

7 января 2010 года Topolina #

Главное, чтобы они в очередь вдоль дороги не выстраивались на мою ухахатайку.

7 января 2010 года Тамила #

]:->

7 января 2010 года Миюки # (автор рецепта)

↑Ответ для Тамила

Спасибо! Рада что понравился рецепт!

7 января 2010 года Nadin25 #

Какой интересный десерт! Я тоже хочу!!!! Возьму-ка себе в книжечку! а Вам много +++++

7 января 2010 года Миюки # (автор рецепта)

Спасибо!

7 января 2010 года белошвейка #

Ух ты,

я бы не отказалась от этого десертика

7 января 2010 года Миюки # (автор рецепта)

Да, на вкус он просто волшебный !

7 января 2010 года белошвейка #

анимации

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт "Снежная нежность"

Ингредиенты для «Десерт "Снежная нежность"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт "Снежная нежность"»:

Похожие рецепты

Персиковый крем для торта "Наполеон"

Лимонный десерт

Карамелизованный апельсин с сырным кремом

Панна-котта с персиками

Крем "Взбитая карамель"

Десерт с заварным кремом и бисквитом

Овсяный крем-десерт

Шоколадный крем на растительном масле

Десерт "А-ля тирамису"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!