Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Алена31-08Поваренок 4 уровня

7 января 2010, 20:51
5600

Рулетики с муссом из авокадо

Авокадо+креветки+сыррр... Но салаты уже надоели, а дочка попросила крем. Пришлось соображать, попутно используя детский труд. А что делать, кому сейчас легко? Но получилось неожиданно вкусно и нежно! Заходите, угощаю!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Рулетики с муссом из авокадо»:

Молоко (для теста) — 1 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 100 г
Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
Авокадо (очень спелый) — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Сметана (20%) — 2 ст. л.
Сыр мягкий (у меня "Филадельфия") — 4 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Перец белый (молотый) — 0.5 ч. л.
Желатин — 1 ч. л.
Зелень (укроп, петрушка, кинза...) — 1.5 пуч.
Креветки (люкс) — 10 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2119.2 ккал	белки 100 г	жиры 143.2 г	углеводы 112.9 г
Порции
ккал 353.2 ккал	белки 16.7 г	жиры 23.9 г	углеводы 18.8 г
100 г блюда
ккал 169.5 ккал	белки 8 г	жиры 11.5 г	углеводы 9 г

Рецепт «Рулетики с муссом из авокадо»:

Сначала заводим тесто.
Яйца взбить с солью, смешать с мукой и, постепенно добавляя молоко и масло, размешать до гладкости. Накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1 час.
Замочить желатин в 0.5 стак воды.
Авокадо, сыр, майонез, сметану и лимонный сок взбить.
Желатин распустить и вмешать в крем из авокадо, снова взбить и поставить в холодильник.
Креветки отварить с хвостиками от зелени и специями, пару минут. Остудить в бульоне, почистить и крупно нарезать.
Зелень очень мелко порубить.
Испечь толстенькие блинчики, остудить.
На пищевую пленку выложить блины, как захотите - можно сделать и большой рулет и несколько маленьких.
Не жалея намазать крем. Мне еще приходилось следить, чтобы помошница не слопала по дороге весь крем.
Щедро засыпать всё зеленью.
На край выложить креветки.
Приподнимая пленку, свернуть рулет. Вообще, надо было потуже, но уж как получилось!Обмотать пленкой и поставить в холодильник хотя бы на час.
Достаем, снимаем пленку, разрезаем (см по 1.5 шириной) и пробуем.
Буквально, после первого кусочка становится ясно, что жизнь удалась! Присоединяйтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: закуска

Вкусы: нежный соленый солоноватый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/38057/]Рулетики с муссом из авокадо[/url]
[url=/recipes/show/38057/][img]/images/recipes/small/25/2540/254058.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Овощные рулеты
Авокадо+креветки+сыррр... Но салаты уже надоели, а дочка попросила крем. Пришлось соображать, попутно используя детский труд. А что делать, кому сейчас легко? Но получилось неожиданно вкусно и нежно! Заходите, угощаю!

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло растительное, Авокадо, Майонез, Сметана, Сыр мягкий, Сок лимонный, Перец белый, Желатин, Зелень, Креветки.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулетики с муссом из авокадо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/25/2540/254058.jpg" alt="Рецепт: Рулетики с муссом из авокадо" title="Рецепт: Рулетики с муссом из авокадо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Авокадо+креветки+сыррр... Но салаты уже надоели, а дочка попросила крем. Пришлось соображать, попутно используя детский труд. А что делать, кому сейчас легко? Но получилось неожиданно вкусно и нежно! Заходите, угощаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/77/">
          Овощные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулетики с муссом из авокадо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/38057/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулетики с муссом из авокадо

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Овощные рулеты

Ингредиенты для «Рулетики с муссом из авокадо»:

Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Авокадо Майонез Сметана Сыр мягкий Сок лимонный Перец белый Желатин Зелень Креветки

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

430

Суп-пюре из кабачков с базиликом

144
430
11700

1003

Салат "Первая любовь"

154
1003
38413

1157

Гречка по-купечески

85
1157
183612

Комментарии и отзывы

28 апреля 2018 года lila piskaridze #

10 января 2010 года ирина66 #

9 января 2010 года ШЕЛЛ #

Замечательные рулетики!!!!

9 января 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)

Спасибо!