Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

9 января 2010, 19:51
3194

Закуска "Маленькой eлочке"

Заметила уже сегодня на сайте идею с eлочками.. Но конечно, у меня совсем другие, просто форма получилась одна и та же. У меня "eлочки" с нежнейшим паштетом, очень нежные и вкусные.. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Закуска "Маленькой eлочке"»:

Печень куриная — 400 г
Морковь — 1 шт
Лук-порей (белая часть) — 200 г
Шампиньоны — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко (6%, или сливки 10%) — 250 мл
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Орех мускатный — по вкусу
Хлеб (тостерный, ломтики по количеству гостей)
Зелень (укроп и петрушка, немного)
Перец болгарский (оранжевый - для украшения, немного)
Масло растительное (немного, для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1488.5 ккал	белки 92 г	жиры 94.7 г	углеводы 70.2 г
100 г блюда
ккал 117.2 ккал	белки 7.2 г	жиры 7.5 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Закуска "Маленькой eлочке"»:

Для паштета - хорошо промоем печень, очистим её от плёночек. Выкладываем в форму для запекания.
Добавляем очищенную, нарезанную кружочками морковь и лук-порей.
Добавляем шампиньоны. Я их разрезала пополам.
Кусочки сливочного масла.
Солим и перчим - по вкусу.
Добавляем мускатный орех.
Вливаем молоко. Если будут использоваться сливки, количество масла уменьшить вдвое.
Ставим в разогретую до 150 градусов духовку и запекаем часа 2, не меньше. В процессе, несколько раз перемешиваем.
В итоге печень получается нежнейшая, просто тающая во рту.
Всё содержимое сковороды помещаем в блендер или комбайн (мне пришлось вспомнить про своего старинного помощника, блендер всё ещё не работает и чиниться сам не хочет))) Измельчаем до абсолютной однородности. Можно взбить миксером дополнительно, для большей нежности и воздушности. Я просто на нож для измельчения надела насадку для взбивания.
Готовый паштет получится жидковатым, нужно его поместить на время в холодильник, чтобы немного застыл.
А тем временем из хлеба вырезаем ёлочки или любые другие фигурки.
Поджариваем их на растительном масле до золотистой корочки, с одной стороны.
Наносим на необжаренную сторону паштет.
Мелко нарезаем зелень, посыпаем зеленью сторону с паштетом. Я просто окунула.
И украшаем кружочками из болгарского перца. Чем я их вырезала, не скажу - смеяться будете...
Подаём на стол сразу же, если немного постоит, хлеб утратит свою "хрустящесть"..
...

Приятного аппетита!!!
С Новым годом и Рождеством!!!

Салат "Как угодить Тигру... или мужской каприз". /recipes/show/38213/
Десерт "Снежки" в ванильном соусе с карамелью" /recipes/show/38221/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин паштет

Вкусы: нежный сливочный печеночный печёночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/38217/]Закуска "Маленькой eлочке"[/url]
[url=/recipes/show/38217/][img]/images/recipes/small/25/2553/255387.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Заметила уже сегодня на сайте идею с eлочками.. Но конечно, у меня совсем другие, просто форма получилась одна и та же. У меня "eлочки" с нежнейшим паштетом, очень нежные и вкусные.. 
На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Ингредиенты: Печень куриная, Морковь, Лук-порей, Шампиньоны, Масло сливочное, Молоко, Соль, Перец черный, Орех мускатный, Хлеб, Зелень, Перец болгарский, Масло растительное.
Тэги: закуска, обед, ужин, паштет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Маленькой eлочке"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/25/2553/255387.jpg" alt="Рецепт: Закуска Маленькой eлочке" title="Рецепт: Закуска Маленькой eлочке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Заметила уже сегодня на сайте идею с eлочками.. Но конечно, у меня совсем другие, просто форма получилась одна и та же. У меня "eлочки" с нежнейшим паштетом, очень нежные и вкусные.. 
На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Маленькой eлочке"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/77/">паштет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/38217/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Маленькой eлочке"

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Закуска "Маленькой eлочке"»:

Печень куриная Морковь Лук-порей Шампиньоны Масло сливочное Молоко Соль Перец черный Орех мускатный Хлеб Зелень Перец болгарский Масло растительное

Тэги: закуска, обед, ужин, паштет

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

12443

Овощной суп с сырными шариками

929
12443
886531

456

Деликатесный салат

120
456
95518

503

Кукья стифадо, запеченная с колбасками

63
503
5578

Комментарии и отзывы

7 декабря 2013 года Изобелла #

Здорово.

17 февраля 2010 года tanu6kin21 #

Замечательный паштетик, а оформление - просто СУПЕР!!!

анимации

18 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!

18 января 2010 года tilora #

Паштет и без елочек замечательный сам по себе, а в такой форме просто ++++++++++++!

19 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!

13 января 2010 года ВИКА-72 #

Чудесные елочки!++++++++++

16 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Викусь!!!

10 января 2010 года юльчик79 deleted #

11 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

О! Это я люблю!!! Клубнику, в смысле.. Спасибо!!!

10 января 2010 года Meotida #

прелестные елочки+++++++++

11 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Дашунь!!!

10 января 2010 года ирина66 #

вкусная закусочка

11 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

10 января 2010 года Баба Аня #

Чудненькие будербродики!

11 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

10 января 2010 года Катуша #

Симпатичные Елочки!

11 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

9 января 2010 года Lzaika45 #

Юляшкин! Ну какая же умничка!!! Респект и уважуха! Кладезь чудесных идей!!!

11 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо Ларисочка!!!

9 января 2010 года smirn deleted #

Ёлочки-закусочки просто класс!!!

Удачи в конкурсе!!!

11 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

9 января 2010 года Gabenka #

Красиво и оригинально оформлено блюдо, а сам паштет феноменальный... Приготовлю обязательно...

11 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Попробуйте! Он и правда очень вкусный!

9 января 2010 года белошвейка #

Празднично, красиво и очень вкусно++++++++++++++++++

11 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

9 января 2010 года swetik-semizwetik #

Классно!!

11 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

9 января 2010 года Лисенок #

Сколько елочек на сайте,целый лес!!!
Хоть бы не заблудиться...Ауууу...Здесь были люди!!!

Здорово,Юльчик!!!Мне понравились твои красавицы!!!
Удачи в конкурсе!!

11 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!!!

9 января 2010 года MissNatalia #

>> Чем я их вырезала - не скажу - смеяться будете...
Тем ещё любопытнее, расскажите!

9 января 2010 года Mrs Lola #

Присоединяюсь к просьбе, мое любопытство тоже разыгралось.

А рецепт – очень интересный, спасибо!

9 января 2010 года Лисенок #

По-моему,формой для печенья или пасочками для песочницы!

11 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

↑Ответ для MissNatalia

Ну... Сначала хотела ножницами маникюрными, а потом на глаза мне попалась самая обыкновенная шариковая ручка, я её раскрутила и обратной стороной вырезала-выдавливала... Вот как-то так... Может и не смешно, но муж, когда на кухне появился, сначала решил, что всё, крыша уехала совсем.. Он подумал, что я на перце рисовать ручкой буду...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска "Маленькой eлочке"

Ингредиенты для «Закуска "Маленькой eлочке"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Маленькой eлочке"»:

Похожие рецепты

Паштет печёночный без масла

Паштет с красным вином и пармезановым порошком

Паштет из утиной печени

Английский паштет

Ореховый паштет с проростками чечевицы

Паштет "Нежность" с сыром

Паштет из печени и баклажанов

Паштет из баклажанов

Постный сельский паштет

Попробуйте приготовить вместе

Овощной суп с сырными шариками

Деликатесный салат

Кукья стифадо, запеченная с колбасками

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!