Наконец-то нашла! Да нет, не на сайтах, а в записях у себя. Думала потеряла навсегда. Дала рецепт подруга в Польше, я приготовила один раз на пробу, а запись на клочке бумаги потеряла. Никогда так халатно не поступайте с рецептами как я! Понимаю, что сейчас не до консервации - зима ведь! Но вдруг опять потеряю. Очень жалею, что кучу перезревших огурцов скормила уткам! Это суперпростой и супервкусный огурец!!!
HalynkaПоваренок 5 уровня
- 12 января 2010, 10:47
- 220458
Огурцы перезрелые
Ингредиенты для «Огурцы перезрелые»:
- Огурец (свежие, большие, которые в банку не лезут) — 2 кг
- Уксус (9%) — 0,5 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль (без "горки") — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
- Чеснок (выдавленный) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
425.2 ккал |
белки
21.7 г |
жиры
2.7 г |
углеводы
80.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 19.8 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Огурцы перезрелые»:
Огурцы очистить от кожуры и нарезать по длине на 6 -8 ломтиков, а совсем большие еще и посрединке, чтоб не слишком длинные были.
Залить все в большой миске уксусом, растительным маслом, засыпать сахаром, солью, перцем и чесноком.
Перемешать хорошо руками и оставить на 2 -3 часа (я оставляла на 3 )
Закладываем огурчики в 0, 5 л. банки. Заливаем тем соком, который получился в миске (если мало, можно немного водички подлить, но, думаю, мало не будет
) и стерилизуем до легкого потемнения. Будьте внимательны, кожуры-то нет, можно не заметить, когда цвет изменится.
Запишите в свою тетрадку, чтоб не потерять. Я обещаю - не пожалеете!!!
Залить все в большой миске уксусом, растительным маслом, засыпать сахаром, солью, перцем и чесноком.
Перемешать хорошо руками и оставить на 2 -3 часа (я оставляла на 3 )
Закладываем огурчики в 0, 5 л. банки. Заливаем тем соком, который получился в миске (если мало, можно немного водички подлить, но, думаю, мало не будет
) и стерилизуем до легкого потемнения. Будьте внимательны, кожуры-то нет, можно не заметить, когда цвет изменится. Запишите в свою тетрадку, чтоб не потерять. Я обещаю - не пожалеете!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2010 года талина2 #
16 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)
14 августа 2010 года лена05 #
14 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)
3 сентября 2010 года лена05 #
Огурцы пока не пробовала, но отчет в виде фото поместила, еще раз спасибо за рецепт!
10 августа 2010 года лена05 #
10 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)
13 июля 2010 года zhannetka #
В результате - покрошила огурцы и залила обычным рассолом для консервирования. Что получится - не знаю.
Но на подходе к следующим выходны ещё ведра 3 перезрелых огурцов. Свекровь выращивает "для нас", а это значит - приедете и соберёте сами. А у нас возможности сейчас нет ездить на дачу. Муж работает в другом городе, а я няньчусь с внучком манюсеньким.
Слава богу. рецепт нашёлся!!! В воскресенье опять до обморока буду закатывать!
13 июля 2010 года Halynka # (автор рецепта)
18 июля 2010 года zhannetka #
18 июля 2010 года Halynka # (автор рецепта)
19 июля 2010 года zhannetka #
8 июля 2010 года angelochek-85 #
8 июля 2010 года Halynka # (автор рецепта)
15 августа 2010 года angelochek-85 #
16 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)
2 мая 2010 года Halynka # (автор рецепта)
2 мая 2010 года Nata0110 #
2 мая 2010 года Halynka # (автор рецепта)
28 марта 2010 года osipova deleted #
28 марта 2010 года Halynka # (автор рецепта)
26 марта 2010 года osipova deleted #
26 марта 2010 года Halynka # (автор рецепта)
22 января 2010 года Katynya #
23 января 2010 года Halynka # (автор рецепта)
14 января 2010 года венерчик #
23 января 2010 года Halynka # (автор рецепта)
14 января 2010 года gavrisha #
23 января 2010 года Halynka # (автор рецепта)
24 января 2010 года gavrisha #
14 января 2010 года Роман Алексеев deleted #
23 января 2010 года Halynka # (автор рецепта)
13 января 2010 года Нина Владимировна #
23 января 2010 года Halynka # (автор рецепта)
13 января 2010 года Lzaika45 #
13 января 2010 года Halynka # (автор рецепта)
12 января 2010 года Подсолнушек #
13 января 2010 года Halynka # (автор рецепта)
12 января 2010 года ВИКА-72 #
12 января 2010 года Halynka # (автор рецепта)
12 января 2010 года Ольга6119 #
12 января 2010 года Halynka # (автор рецепта)
12 января 2010 года Halynka # (автор рецепта)
12 января 2010 года ирина66 #
12 января 2010 года Halynka # (автор рецепта)
12 января 2010 года fragolina #
12 января 2010 года Halynka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: