Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Сырные и творожные закусочные торты

reedПоваренок 5 уровня

12 января 2010, 16:38
4252

Сырный торт "Январь"

Праздники закончились, настроение не очень. Поэтому встав утром придумала себе девиз на день: "Новых блюд приготовление-улучшает настроение". И приготовила закусочный тортик на конкурс "В новогоднем стиле". Прочитала в каком журнале, что с тыквенными семечками хорошо сочетается кинза. Почему бы не сделать из нее начинку. И вот результат на фото.

Категория: Закуски Закусочные торты Сырные и творожные закусочные торты

Ингредиенты для «Сырный торт "Январь"»:

Сыр адыгейский — 350 г
Сыр сулугуни — 350 г
Сыр полутвердый (Костромской) — 150 г
Кинза — 2 пач.
Семечки тыквенные — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Маргарин — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
Вода (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4749.1 ккал	белки 218.8 г	жиры 351.2 г	углеводы 145.2 г
Порции
ккал 593.6 ккал	белки 27.4 г	жиры 43.9 г	углеводы 18.2 г
100 г блюда
ккал 329.8 ккал	белки 15.2 г	жиры 24.4 г	углеводы 10.1 г

Рецепт «Сырный торт "Январь"»:

Первым делом готовим начинку. Зелень кинзы, тыквенные семечки(половину нормы), чеснок и костромской сыр измельчаем в блендере.
Выложить начинку в тарелку и добавить 2 ст.ложки оливкового масла. Хорошо перемешать.
Сыр адыгейский и сулугуни, оставшиеся семечки так же измельчить блендером.
Получится вот такая вот масса. Но нам надо,что бы тортик хорошо "схватился". Добавлять сливочное масло не очень хочется, будет жирно, поэтому добавляем как и в начинку 2 ст. ложки оливкового масла.
Берем форму, выстилаем её бумагой для запекания. И выкладываем первой сырный слой. Хорошо приминаем его ложкой, на него начинку из кинзы и семечек. И так несколько слоев. Последний слой сырный.
Убираем в холодильник на ночь.
На следующий день достаем торт вытянув его за бумагу.
И переворачиваем на блюдо.
Посыпаем тортик кокосовой стружкой.
Теперь займемся приготовление украшения.
Муку просеять в миску, посолить. Добавить маргарин мелко его порубив.
Все перемешать и добавить ОЧЕНЬ холодную воду.
Замесить тесто. Раскатать и вырезать из него фигурки.
Запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
Теперь их надо раскрасить. Для этого небольшое количество пищевой краски развести с сахарной пудрой (пол чайной ложки) и добавить буквально пару капель воды. Размешать и кисточкой покрасить печенье.
Торт готов. Смело подавайте его на стол. Сырный вкус торта в вприкуску с печеньем - очень вкусно.

Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Новый год / Рождество

Теги: закуска

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/38443/]Сырный торт "Январь"[/url]
[url=/recipes/show/38443/][img]/images/recipes/small/25/2571/257159.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты -> Сырные и творожные закусочные торты
Праздники закончились, настроение не очень. 
Поэтому встав утром придумала себе девиз на день:

"Новых блюд приготовление-улучшает настроение". 
И приготовила закусочный тортик на конкурс "В новогоднем стиле". 
  Прочитала в каком журнале, что с тыквенными семечками хорошо
сочетается кинза. Почему бы не сделать из нее начинку. 
И вот результат на фото. 


Ингредиенты: Сыр адыгейский, Сыр сулугуни, Сыр полутвердый, Кинза, Семечки тыквенные, Чеснок, Масло оливковое, Маргарин, Мука пшеничная, Вода, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырный торт "Январь"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/25/2571/257159.jpg" alt="Рецепт: Сырный торт "Январь"" title="Рецепт: Сырный торт "Январь""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Праздники закончились, настроение не очень. 
Поэтому встав утром придумала себе девиз на день:

"Новых блюд приготовление-улучшает настроение". 
И приготовила закусочный тортик на конкурс "В новогоднем стиле". 
  Прочитала в каком журнале, что с тыквенными семечками хорошо
сочетается кинза. Почему бы не сделать из нее начинку. 
И вот результат на фото. 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/271/">
          Закусочные торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/276/">
          Сырные и творожные закусочные торты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырный торт "Январь"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4352">Сыр адыгейский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8559">Семечки тыквенные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/38443/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырный торт "Январь"

Категория: Закуски › Закусочные торты › Сырные и творожные закусочные торты

Ингредиенты для «Сырный торт "Январь"»:

Сыр адыгейский Сыр сулугуни Сыр полутвердый Кинза Семечки тыквенные Чеснок Масло оливковое Маргарин Мука пшеничная Вода Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

796

Гороховый суп с жареным картофелем

55
796
12644

298

Салат "Гроздья рябины"

119
298
27171

1546

Жареная рыба в кляре

306
1546
36488

Комментарии и отзывы

15 января 2010 года ШЕЛЛ #

Обалденный тортик!!!

15 января 2010 года reed # (автор рецепта)

С П А С И Б О!

13 января 2010 года Lzaika45 #

Вкусно, красивенно! Много++++++++++++++

15 января 2010 года reed # (автор рецепта)

БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

12 января 2010 года dog-rose # (модератор)

Оленька, красиво и оригинально. Удачи!

15 января 2010 года reed # (автор рецепта)

Ириша,спасибо!

12 января 2010 года Leena #

Ух ты, как оригинально!

15 января 2010 года reed # (автор рецепта)

БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

12 января 2010 года Подсолнушек #

Вкусно и красиво+++++++++++

15 января 2010 года reed # (автор рецепта)

Спасибо!

12 января 2010 года ВИКА-72 #

Класс!+++++++++++++

15 января 2010 года reed # (автор рецепта)

Спасибо!