Долго думала - стоит ли выкладывать этот рецепт... но решила выложить. Готовила тортик еще в ноябре, поэтому нет всего процесса сборки и еще в нем нет как таковых мучных коржей, только украшения из заварного теста. Зато он очень легкий, овощной и оформлен в виде тортика. Надеюсь, вам понравится. Для конкурса "В новогоднем стиле".
Л-ка СанПоваренок 3 уровня
- 15 января 2010, 0:56
- 7390
Куриный салат "Морозный вечер"
Ингредиенты для «Куриный салат "Морозный вечер"»:
- Филе куриное — 300 г
- Сыр твердый — 150 г
- Картофель — 4 шт
- Майонез — 250 г
- Морковь (вареная) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 150 г
- Яблоко (кислое) — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Гранат (для украшения) — 20 г
- Тесто заварное — 100 г
- Чеснок — 1 дол.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3201.3 ккал |
белки
145.8 г |
жиры
212 г |
углеводы
166.4 г |
| Порции | |||
| ккал 400.2 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 20.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.6 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Куриный салат "Морозный вечер"»:
-
Сперва готовим слои для торта. Все продукты выкладываем слоями поочередно. Для свечек (украшения тортика) нужно оставить небольшое количество натираемых продуктов в отдельной посуде.
Для первого слоя натираем отварную картошку (но не "в мундире"). Куриное мясо мелко режем и укладываем поверх картофеля. На курицу натереть яблоко и смазать майонезом. -
Капусту нашинковать, помять руками. Выложить следующим слоем.
-
Крупную вареную морковь натереть на крупной терке.
-
Для следующего слоя - твердый сыр натереть с чесноком на мелкой терке, смешать с майонезом.
-
Бока тортика аккуратно смазать майонезом, подровнять все слои, из оставшихся натертых продуктов сделать несколько свечей и установить в центре торта, все обсыпать натертыми белками (можно использовать и желтки, если они бледные).
-
Для украшения готовим заварное тесто. Можно использовать любой рецепт, только количество продуктов уменьшить в четыре раза. Получается примерно - 50 мл воды вскипятить с 30-35 г маргарина. Заварить 1/3 стакана муки, чтоб стало густо. Мешать, чтоб не было комков.
-
Массу немного остудить и вбить 1 яйцо. Вымесить до гладкости.
-
С помощью кондитерского шприца выдавить снежинки и выпечь в духовке. Следить, чтоб не подгорели.
-
Спирали для украшения свечей сделать так. Выдавливать тесто из шприца на бутылку, аккуратно ее поворачивая. Предварительно стекло можно смазать маслом. Выпечь. Снимать осторожно, чтобы не сломать хрупкие пружинки.
-
Довершаем процесс украшения снежинками, на свечи одеваем "пружинки", украшаем зернами граната и свечками для торта (я их подрезала). Немного охладить. При подаче свечки поджечь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2011 года Alexsa1973 #
22 января 2010 года Л-ка Сан # (автор рецепта)
20 января 2010 года Katynya #
16 января 2010 года Л-ка Сан # (автор рецепта)
16 января 2010 года margo731 #
16 января 2010 года Alonna #
16 января 2010 года ВИКА-72 #
16 января 2010 года Л-ка Сан # (автор рецепта)
16 января 2010 года ШЕЛЛ #
15 января 2010 года leonata #
15 января 2010 года Молчунья #
15 января 2010 года Лисенок #
15 января 2010 года Л-ка Сан # (автор рецепта)
15 января 2010 года reed #
15 января 2010 года Gurmansha #
15 января 2010 года Lzaika45 #
15 января 2010 года Косой #
15 января 2010 года Л-ка Сан # (автор рецепта)
15 января 2010 года Катим #
15 января 2010 года terry-68 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: