На сайте рецептов маффинов много, но мне хотелось бы поделиться и своим рецептиком. Мой кумушек сказал, что вкуснее кексиков никогда не ел))) Простейшие продукты, простейшая техника приготовления, при всем этом вкус и аромат просто непревзойденные. Заходите все, кому интересно...
Мариша кондитер deletedПоваренок 2 уровня
- 16 января 2010, 22:40
- 5841
Апельсиновые маффины
Ингредиенты для «Апельсиновые маффины»:
- Апельсин (большой, цедра из 2 и сок из 1 шт.) — 2 шт
- Масло сливочное (или маргарин сливочный) — 250 г
- Сахар — 1,5 стак.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сливки (жирность 15%, 1,5 пакетика) — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 - 2 стак.
- Разрыхлитель теста (или сода 1 ч.л.) — 3 ч. л.
- Сахарная пудра — 1 упак.
- Ванильный сахар (или ванилин 1 пак.) — 2 пач.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5531.4 ккал |
белки
69 г |
жиры
346.5 г |
углеводы
540.3 г |
| Порции | |||
| ккал 276.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 27 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.3 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Апельсиновые маффины»:
-
Масло или маргарин (лучше, конечно же, масло) растереть с сахаром и ванильным сахаром...
-
С апельсина снимаем цедру с помощью специального ножа или просто теркой, стараться не натереть белую часть, выжимаем сок (сока получается около 50-60 мл)
-
В отдельной посудине взбиваем яйца, отправляем в масло с сахаром, добавляем сливки, хорошо перемешиваем. После чего добавляем апельсиновую цедру с соком, перемешиваем, добавляем муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, тщательно перемешиваем.
Тесто получается негустым... -
Смазанные маслом и посыпанные мукой формочки наполняем тестом примерно на 3/4 объема, отправляем в предварительно разогретую духовку (у меня духовка без терморегулятора, поэтому на средний жар) и забываем на 20 минут (но лучше через стекло за маффинчиками наблюдать))
-
Вот такие красавчики у меня получились))
-
А это в разрезе
Из этого набора продуктов получилось у меня 20 штук больших кексиков.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2010 года Svetlr #
16 января 2010 года Мариша кондитер deleted # (автор рецепта)
16 января 2010 года fillsusik #
16 января 2010 года Мариша кондитер deleted # (автор рецепта)
16 января 2010 года fragolina #
16 января 2010 года Мариша кондитер deleted # (автор рецепта)
16 января 2010 года dada #
16 января 2010 года Мариша кондитер deleted # (автор рецепта)
16 января 2010 года begi #
16 января 2010 года Мариша кондитер deleted # (автор рецепта)
16 января 2010 года Igolochka #
16 января 2010 года Мариша кондитер deleted # (автор рецепта)
16 января 2010 года белошвейка #
16 января 2010 года Мариша кондитер deleted # (автор рецепта)
18 января 2010 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: