За основу я взяла рецепт из французской кухни, это имбирно-лимонные маффины, оригинальный рецепт был напечатан в "Гастрономе" (№4, 2008 ), я его немного изменила, и хотела порадовать одного очень хорошего поваренка - Светикасемицветика:)
August_13Поваренок 1 уровня
- 20 января 2010, 0:19
- 7880
Маффины для Светикасемицветика
Ингредиенты для «Маффины для Светикасемицветика»:
- Мука пшеничная / Мука ( в\с) — 3 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Имбирь (корень 5 см (в дальнейшем можно по вкусу))
- Лимон (большой) — 1 шт
- Масло сливочное — 200 г
- Йогурт (в моем случае был брусничный, другого не оказалось:() — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 шт
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5120.8 ккал |
белки
65.8 г |
жиры
185.4 г |
углеводы
813.7 г |
| Порции | |||
| ккал 426.7 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 67.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 328.3 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 52.2 г |
Рецепт «Маффины для Светикасемицветика»:
-
1. Ингредиенты
-
1. Муку смешать с солью, содой, разрыхлителем.
-
2. Имбирь почистить, порезать, положить в блендер.
Лимон очистить, кожуру измельчить, тоже в блендер.
Засыпать сахаром, измельчить. -
4. Масло в блендере смешать с яйцами, туда добавить имбирно-лимонную смесь, еще раз провернуть в блендере.
Йогурт смешать с мучной смесью, туда же добавить содержимое блендера -
5. Формы смазать растительным маслом, выложить смесь.
-
6. Выпекать при температуре 180 градусов, минут 25. В это время из лимона выдавить сок. Смешать его с сахарной пудрой и приготовить глазурь.
-
7. Достаем маффины
-
8. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы остывали, обрабатываем глазурью (в моем случае это как-то не получилось).
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2010 года smirn deleted #
20 января 2010 года August_13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: