"Цветок" из слоеного теста с мясной начинкой
julymorningПоваренок 1 уровня
- 21 января 2010, 22:45
- 3621
Слоеный пирог с мясом "Цветок"
Ингредиенты для «Слоеный пирог с мясом "Цветок"»:
- Тесто слоеное (готовое) — 600 г
- Свинина (можно заменить картофельным пюре) — 600 г
- Шампиньоны (свежие) — 250 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Перец болгарский (красный) — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лист лавровый
- Перец красный жгучий (жгучий) — по вкусу
- Петрушка
- Кунжут (семечки) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4067 ккал |
белки
163.3 г |
жиры
265 г |
углеводы
280.7 г |
| Порции | |||
| ккал 406.7 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 28.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.3 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Слоеный пирог с мясом "Цветок"»:
Поскольку использовала магазинное слоеное тесто, то сразу приступила к приготовлению начинки.
Свинину нарезаем небольшими кубиками, тушим в собственном соку на тихом огне.
Добавляем нарезанный полукольцами лук.
Нарезаем пластинками грибы (я использовала свежие шампиньоны, думаю, что можно с неменьшим успехом использовать любые маринованные).
Все вышеперечисленные продукты тушим до готовности.
Добавляем специи и нарезанный ленточками сладкий болгарский перец.
Накрываем крышкой и даем постоять на горячей плите минут 10.
Затем прибавляем нарезанную петрушку. Начинка готова.
Из предварительно размороженного слоеного теста вырезать 2 круглых коржа.
Один из коржей кладем в форму и выкладываем на него начинку.
Накрываем вторым коржом, прищипываем по краям.
Стаканом вырезаем из оставшегося теста лепестки. Выкладываем по окружности пирога с нахлестом.
Намазываем взбитым яйцом и присыпаем кунжутом.
Выпекать около 40 мин. при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке.
Приятного аппетита!
Свинину нарезаем небольшими кубиками, тушим в собственном соку на тихом огне.
Добавляем нарезанный полукольцами лук.
Нарезаем пластинками грибы (я использовала свежие шампиньоны, думаю, что можно с неменьшим успехом использовать любые маринованные).
Все вышеперечисленные продукты тушим до готовности.
Добавляем специи и нарезанный ленточками сладкий болгарский перец.
Накрываем крышкой и даем постоять на горячей плите минут 10.
Затем прибавляем нарезанную петрушку. Начинка готова.
Из предварительно размороженного слоеного теста вырезать 2 круглых коржа.
Один из коржей кладем в форму и выкладываем на него начинку.
Накрываем вторым коржом, прищипываем по краям.
Стаканом вырезаем из оставшегося теста лепестки. Выкладываем по окружности пирога с нахлестом.
Намазываем взбитым яйцом и присыпаем кунжутом.
Выпекать около 40 мин. при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2010 года Косой #
8 мая 2010 года julymorning # (автор рецепта)
23 января 2010 года julymorning # (автор рецепта)
23 января 2010 года Meotida #
22 января 2010 года Молчунья #
23 января 2010 года julymorning # (автор рецепта)
22 января 2010 года ирина66 #
22 января 2010 года swetik-semizwetik #
22 января 2010 года olga_lida #
21 января 2010 года Лисенок #
Румяный!Да...пусть вегетарианец обзавидуется...
21 января 2010 года Вреднаяяя #
21 января 2010 года julymorning # (автор рецепта)
21 января 2010 года Вреднаяяя #
21 января 2010 года Вреднаяяя #
21 января 2010 года МАРФУШКА #
21 января 2010 года белошвейка #
анимации
21 января 2010 года julymorning # (автор рецепта)
21 января 2010 года Вреднаяяя #
21 января 2010 года julymorning # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: