Домашний майонез для гурманов, детей и тех, кому противопоказано острое (уксус, горчица и т. д. )...
molohovezПоваренок 6 уровня
- 22 января 2010, 14:18
- 46158
Майонез "Лимончик"
Ингредиенты для «Майонез "Лимончик"»:
- Желток яичный (сырой) — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло растительное (самое нейтральное, без запаха) — 75 мл
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
545.3 ккал |
белки
4.9 г |
жиры
67.9 г |
углеводы
1.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 545.3 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 67.9 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Майонез "Лимончик"»:
-
Желток и лимонный сок взбить блендером в высоком узком стакане до кремообразной непрозрачной эмульсии.
-
Не переставая взбивать, вливать в стакан тонкой струйкой растительное масло.
Масса загустеет довольно быстро.
Добавляйте, взбивая, оставшееся масло или добавьте теплой кипяченой воды для более жидкой консистенции. -
По желанию в майонез можно добавить щепотку соли, сахарного песка, молотого белого перца.
Просто, но со вкусом!
Это основной, "щадящий" рецепт майонеза. Если все-таки кому-то захотелось сделать его поострей, то добавьте к желткам чайную ложку дижонской (или другой) горчицы.
Можно мелко порезать маринованный огурчик, немного сладкого лука, (маслины, каперсы - по желанию) и перемешать с майонезом и вы получите аналог соуса тартар.
Можно мелко порезать маринованный огурчик, немного сладкого лука, (маслины, каперсы - по желанию) и перемешать с майонезом и вы получите аналог соуса тартар.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2010 года Bazilic #
13 марта 2010 года molohovez # (автор рецепта)
9 февраля 2010 года tanu6kin21 #
анимации
16 февраля 2010 года molohovez # (автор рецепта)
4 февраля 2010 года Katynya #
4 февраля 2010 года molohovez # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года Натикс #
4 февраля 2010 года molohovez # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года Леночка 2010 #
1 февраля 2010 года molohovez # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года marishka0608 #
1 февраля 2010 года Леночка 2010 #
31 января 2010 года Lanalegr #
31 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
31 января 2010 года каролина л #
12 августа 2010 года molohovez # (автор рецепта)
31 января 2010 года каролина л #
31 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
31 января 2010 года Любашечка #
12 августа 2010 года molohovez # (автор рецепта)
31 января 2010 года Вера0529 #
31 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
31 января 2010 года Niro #
31 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
31 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
31 января 2010 года Niro #
31 января 2010 года tilora #
31 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
31 января 2010 года Halynka #
31 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
31 января 2010 года Halynka #
4 августа 2010 года molohovez # (автор рецепта)
4 августа 2010 года Halynka #
4 августа 2010 года molohovez # (автор рецепта)
4 августа 2010 года molohovez # (автор рецепта)
26 января 2010 года мама Алина #
26 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
26 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
25 января 2010 года ВИКА-72 #
25 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
23 января 2010 года почемучка #
23 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
23 января 2010 года почемучка #
24 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
24 января 2010 года почемучка #
вам не понравились мои комментарии, простите не хотела
вас обидеть. В следующий раз моих 5 коп. не будет
24 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
24 января 2010 года почемучка #
а я подумала опять война, чего-то нето послала
спасибо вам, если будете терпеть мои ошибки тогда
с удовольствием пообщаемся
24 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
24 января 2010 года почемучка #
23 января 2010 года ли-ли-я #
23 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
23 января 2010 года annet_zp #
анимации
23 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
23 января 2010 года Tashaly #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: