Эти вкусные пирожные я придумала специально для конкурса "Gorenje: новогодняя композиция". Любители шоколада будут в восторге!
bagira13Поваренок 6 уровня
- 23 января 2010, 1:13
- 7933
Пирожное "Подарок"
Ингредиенты для «Пирожное "Подарок"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко сгущенное (не вареное) — 2 бан.
- Крахмал — 2 стак.
- Сода гашеная уксусом — 2 ст. л.
- Шоколад темный — 350 г
- Сливки (33%) — 350 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7789.2 ккал |
белки
113.5 г |
жиры
335.2 г |
углеводы
1086.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 337.2 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 47 г |
Рецепт «Пирожное "Подарок"»:
-
Замешиваем тесто для бисквита: яйца перемешиваем до однородной массы.
-
Добавляем сгущенку, перемешиваем.
-
Частями вводим крахмал.
-
В конце замеса добавляем соду.
-
Выливаем тесто в квадратную форму (примерно, 24x 35см) и ставим в нагретую до 200 градусов духовку.
-
Выпекаем 15-20 минут.
-
Разрезаем бисквит на квадраты - примерно, 5x5 см.
-
Аккуратно вырезаем серединку, оставляя дно.
-
Крошки бисквита поджариваем в духовке и измельчаем.
-
Готовим ганаш: поломанный на кусочки шоколад заливаем горячими сливками, и хорошо размешиваем до получения однородной эмульсии.
-
В серединку каждого пирожного заливаем ганаш.
-
Затем полностью обмазываем пирожное ганашем, и обсыпаем крошками, кроме верха пирожного.
-
Затем с помощью миндальных лепестков формируем бант и подарочную ленту.
-
Ну, вот и все, пирожные готовы.
-
Приятного аппетита!
-
Тарталетки "Свеча" /recipes/show/39123/
Салат "С Новым годом!" /recipes/show/39125/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2010 года dada #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Ваня #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года larik_malasha # (модератор)
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Sea-green #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года VITA P #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Оля-В deleted #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Ируня # (модератор)
23 января 2010 года Irina2208 deleted #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Лисенок #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Мария По #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Marinajan #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Мэрри #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года swetik-semizwetik #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года Молчунья #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года smirn deleted #
23 января 2010 года anita-78 #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
23 января 2010 года nonamenko #
23 января 2010 года bagira13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: