Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

24 января 2010, 13:05
4457

Салат "Новогодняя снежинка"

Вкусный овощной, но сытный салат в съедобном салатнике.. Идея не новая, конечно, и после просмотра последних рецептов, я поняла, что не одинока.. Сначала хотела не выкладывать, тем более наш "соперник-салатник" гораздо интереснее.. Но, подумав и послушав мужа, я решила, не пропадать же труду... А раз не я одна придумала, значит идея действительно интересная... На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Новогодняя снежинка"»:

Тесто слоеное дрожжевое — 200 г
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый (стебли) — 2 шт
Лук-порей (белая часть) — 100 г
Фасоль (стручковая замороженная) — 200 г
Перец болгарский — 0,5 шт
Оливки зеленые (без косточек, зелёные) — 15 шт
Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
Сахар (немного, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло оливковое (немного, для жарки)
Яйцо куриное (для смазки, немного)
Зелень (для украшения)
Помидор (черри, для украшения)
Кориандр — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1980.5 ккал	белки 75.2 г	жиры 71.6 г	углеводы 274.3 г
100 г блюда
ккал 113.8 ккал	белки 4.3 г	жиры 4.1 г	углеводы 15.8 г

Рецепт «Салат "Новогодняя снежинка"»:

Тесто размораживаем, немного совсем раскатываем.
На противень ставим любую форму (жаропрочную), смазываем немного маслом, кладём сверху тесто. Лишнее отрезаем.
Украшаем полосками теста. Я выложила из них снежинку.
Смазываем яйцом и делаем проколы вилкой или ножом по всей поверхности теста.
Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке до готовности.
Освобождаем от формы (аккуратно), ставим форму на блюдо.
Для салата - морковь очищаем, нарезаем брусочками. Обжариваем на оливковом масле с добавлением небольшого количества сахара (по вкусу).
Добавляем нарезанный также длинненько сельдерей. Посыпаем всё кориандром.
Добавляем уксус. Выпариваем. Не нужно обжаривать всё до абсолютной мягкости, наоборот, овощи должны остаться полусырыми, они должны как-бы просто обмякнуть..
Стручковую фасоль отвариваем в подсоленной по вкусу воде до готовности, остужаем.
Порей нарезаем соломкой.
Добавляем остуженную морковь с сельдереем, нарезанный перец.
Оливки нарезаем кружочками. Добавляем в салат. Всё перемешиваем. Немного солим - по вкусу. НИЧЕМ не заправляем, так как в моркови и сельдерее есть и масло и уксус. Этого достаточно для заправки, у салата и так довольно насыщенный вкус.
Выкладываем в салатник (выпеченный, если никто не съел ещё :-D у меня поползновения были со стороны сына),
украшаем помидорами черри и зеленью.
Подаём сразу.

[size=18]Приятного аппетита!!![/size]

Тeплая закуска "Подсвечники" /recipes/show/39199/
Десерт "В тигриной шкуре" /recipes/show/39204/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: салат закуска обед ужин праздник

Вкусы: пикантный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/39202/]Салат "Новогодняя снежинка"[/url]
[url=/recipes/show/39202/][img]/images/recipes/small/26/2637/263740.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Вкусный овощной, но сытный салат в съедобном салатнике.. Идея не новая, конечно, и после просмотра последних рецептов, я поняла, что не одинока.. Сначала хотела не выкладывать, тем более наш "соперник-салатник" гораздо интереснее.. Но, подумав и послушав мужа, я решила, не пропадать же труду... А раз не я одна придумала, значит идея действительно интересная... 
На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое, Морковь, Сельдерей черешковый, Лук-порей, Фасоль, Перец болгарский, Оливки зеленые, Уксус, Сахар, Соль, Масло оливковое, Яйцо куриное, Зелень, Помидор, Кориандр.
Тэги: салат, закуска, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Новогодняя снежинка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/26/2637/263740.jpg" alt="Рецепт: Салат "Новогодняя снежинка"" title="Рецепт: Салат "Новогодняя снежинка""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный овощной, но сытный салат в съедобном салатнике.. Идея не новая, конечно, и после просмотра последних рецептов, я поняла, что не одинока.. Сначала хотела не выкладывать, тем более наш "соперник-салатник" гораздо интереснее.. Но, подумав и послушав мужа, я решила, не пропадать же труду... А раз не я одна придумала, значит идея действительно интересная... 
На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Новогодняя снежинка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5653">Тесто слоеное дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/39202/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Новогодняя снежинка"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Новогодняя снежинка"»:

Тесто слоеное дрожжевое Морковь Сельдерей черешковый Лук-порей Фасоль Перец болгарский Оливки зеленые Уксус Сахар Соль Масло оливковое Яйцо куриное Зелень Помидор Кориандр

Тэги: салат, закуска, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1102

Салат "Вдохновение"

88
1102
85577

1319

Запеканка кабачковая с фаршем

67
1319
41168

836

Пикантная закуска по-быстрому

144
836
68685

Комментарии и отзывы

12 ноября 2016 года Каникула #

1 февраля 2010 года Фрося Педалькина #

Юль, ты про мой салатник ?

Так у тебя другой совсем! Тоже интересный способ подачи! И салат другой, вкуснецкий!

Конечно, труд не должен пропадать!

1 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Ага! Представляешь, лежат у меня эти рецепты дня три, я всё не доберусь их выложить, захожу выкладывать ну и по привычке просматриваю.. И вижу твой.. Идея-то одна и та же.. И тут внутри меня начались такие прения... Ты уже поняла кто победил.. Здравый смысл, конечно

30 января 2010 года Татуша #

необычно, красиво, вкусно и полезно!

31 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!!!!!!!!