Нежные сочные котлеты из красной рыбы.
OLGA_BOSSПоваренок 5 уровня
- 27 января 2010, 13:57
- 3799
Розовые котлеты
Ингредиенты для «Розовые котлеты»:
- Семга — 400 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Батон — 2 ломт.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное (1 в фарш, 1 для панировки) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сливки — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2307.8 ккал |
белки
120.9 г |
жиры
126.4 г |
углеводы
174.4 г |
| Порции | |||
| ккал 577 ккал |
белки 30.2 г |
жиры 31.6 г |
углеводы 43.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.3 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Розовые котлеты»:
-
Вот столько у меня после новогодних праздников осталось рыбки.
-
Отделяем филе от кожи и костей, благо их там совсем немного)) проще это сделать, если рыбку слегка подморозить.
-
Чистим и измельчаем лук, я использую для этого комбайн.
-
Добавляем к луку половину филе рыбы.
-
Вторую половину рыбы измельчаем с ломтиками батона, немного смоченными сливками.
-
Смешиваем фарш с солью, черным перцем и яйцом.
-
Лепим небольшие котлетки, припудриваем их мукой.
-
Отправляем котлеты в разболтанное яйцо, а потом в панировочные сухари. После каждой котлетки советую мыть руки.
-
У меня получилось 8 котлеток.
-
Обжариваем их до золотистости (минут 10-12 у меня это заняло) в небольшом количестве растительного масла и кушаем с удовольствием.
На гарнир мы любим к розовым котлеткам тушеную капустку (думаю, все знают, как ее потушить:))
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2018 года Светланка g980 #
31 января 2018 года jannasimf #
31 января 2018 года Светланка g980 #
31 января 2018 года jannasimf #
31 января 2018 года lioliy1967 #
31 января 2018 года jannasimf #
31 января 2018 года Galiniya #
31 января 2018 года jannasimf #
1 февраля 2018 года tata1108 #
1 февраля 2018 года jannasimf #
2 февраля 2010 года Я из Украины deleted #
2 февраля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
28 января 2010 года ирина66 #
28 января 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
28 января 2010 года Лисенок #
28 января 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
27 января 2010 года Ольга Бабич #
28 января 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
27 января 2010 года Lzaika45 #
28 января 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
27 января 2010 года swetik-semizwetik #
27 января 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
27 января 2010 года Витта2 #
27 января 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
27 января 2010 года МАРФУШКА #
27 января 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
27 января 2010 года Джей #
27 января 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: