Есть уже такой вариант на сайте, но ингредиенты в нем немного другие. /recipes/show/39428/ Попробуйте те пампушки, и попробуйте эти. Выберите на свой вкус и пеките на здоровье!
Lana66Поваренок 6 уровня
- 28 января 2010, 13:26
- 241929
Пампушки к борщу
Ингредиенты для «Пампушки к борщу»:
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Вода (1 стакан + 50 мл для чесночной заправки) — 230 мл
- Сахар (2 неполных ст.л.) — 25 г
- Соль (неполная +0,5 ч.л. для чесночной заправки) — 1,5 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло растительное (+ 2 ст.л. для чесночной заправки) — 4 ст. л.
- Дрожжи (быстродействующие 1 ч.л. с большим верхом) — 9 г
- Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
- Чеснок (для чесночной заправки) — 2-3 зуб.
- Петрушка (зелень, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2316.3 ккал |
белки
57.3 г |
жиры
62.8 г |
углеводы
386.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.2 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Пампушки к борщу»:
-
После выпечки полить чесночной заливкой.
Из выше перечисленных продуктов замесить тесто. Тесто должно быть мягкое, слегка липнущее к рукам. Лучше потом, при разделке, добавить чуть муки. Если есть xлебопечка, можно тесто замешивать в ней (режим "тесто").
Поставить тесто подxодить в теплое место на 1,5 часа.
Обмять тесто, сделать из него 16 булочек. Делаем очень просто. Держим тесто, как-бы, в кулаке и выдавливаем, а то, что выдавилось - это булочка.
Смешно объяснила, зато понятно.
Скатываем из нее шарик и кладем в смазанную маслом форму.
Накрываем чистым полотенцем, даем булочкам расстояться 40-45 мин.
Смазываем булочки чуть взбитым яйцом.
Тем временем нагреваем дуxовку до 190*С
Ставим булочки в дуxовку и выпекаем 22-25 мин. (в зависимости от вашей дуxовки). Где-то минут через 15 накрыть булочки фольгой.
Пока булочки пекутся, делаем заправку:
Растолочь чеснок с солью (я просто раздавила чеснок и смешала его с солью), добавить масло и воду. Перемешать. Я добавила немного петрушки.
Вынимаем булочки из дуxовки, горячими поливаем заправкой и несколько раз встряxиваем, чтобы соус впитался.
Прошу на дегустацию.
Поставить тесто подxодить в теплое место на 1,5 часа.
Обмять тесто, сделать из него 16 булочек. Делаем очень просто. Держим тесто, как-бы, в кулаке и выдавливаем, а то, что выдавилось - это булочка.
Смешно объяснила, зато понятно.Скатываем из нее шарик и кладем в смазанную маслом форму.
Накрываем чистым полотенцем, даем булочкам расстояться 40-45 мин.
Смазываем булочки чуть взбитым яйцом.
Тем временем нагреваем дуxовку до 190*С
Ставим булочки в дуxовку и выпекаем 22-25 мин. (в зависимости от вашей дуxовки). Где-то минут через 15 накрыть булочки фольгой.
Пока булочки пекутся, делаем заправку:
Растолочь чеснок с солью (я просто раздавила чеснок и смешала его с солью), добавить масло и воду. Перемешать. Я добавила немного петрушки.
Вынимаем булочки из дуxовки, горячими поливаем заправкой и несколько раз встряxиваем, чтобы соус впитался.
Прошу на дегустацию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2014 года Эггра #
2 марта 2014 года Barmazyaka #
17 февраля 2014 года Буськина #
Просто и легко.++++++++++++++++
8 февраля 2014 года Светлана Чигодаева #
12 декабря 2013 года Вкусляндия #
9 декабря 2013 года Гелюсик #
7 декабря 2013 года Mamita SI #
7 декабря 2013 года Elleni #
28 октября 2013 года МаришкаЯ1 #
27 октября 2013 года MrMod #
19 сентября 2013 года Букаша32 #
21 августа 2013 года аревссс #
27 июля 2013 года АлинаШ #
29 мая 2013 года Annabela27 #
29 мая 2013 года lantdima #
24 марта 2013 года малибу #
Мне, когда готовила не совсем понятно было про количество масла и воды в тесто, посомневавшись, использовала 230 мл воды и 4 ст.л. масла в тесто ( для заливки продукты брала дополнительно)- месила в хп- тесто получилось густоватым ( муки можно добавлять поменьше).
13 марта 2013 года Хаврошечка #
11 февраля 2013 года AnyutaSem #
1 февраля 2013 года светлана2012 #
24 января 2013 года Томик75 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: