Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Плов

HalynkaПоваренок 5 уровня

31 января 2010, 23:51
4537

Плов "скоростной"

Прибежала домой, кушать все хотят, а на кухне - шаром покати. Ужас!... Такой плов много времени не заберет, но семью накормит...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Ингредиенты для «Плов "скоростной"»:

Рис — 1.5 стак.
Масло растительное (рафинированное) — 100 г
Колбаса (копченая, но можно любую) — 150-200 г
Масло сливочное (или жир, маргарин) — 2-4 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Приправа (для плова, по вкусу, если нет приправы, добавить специи)
Лист лавровый — 1-2 шт
Томатная паста — 1-2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2519.3 ккал	белки 51.4 г	жиры 156.7 г	углеводы 228.1 г
Порции
ккал 629.8 ккал	белки 12.9 г	жиры 39.2 г	углеводы 57 г
100 г блюда
ккал 345.1 ккал	белки 7 г	жиры 21.5 г	углеводы 31.2 г

Рецепт «Плов "скоростной"»:

С первых строк хочу попросить прощенья у почитателей настоящего плова! Я знаю, что ЭТО - только подобие прекрасного блюда, но время поджимает...

Берем глубокую сковородку, ставим на плиту. Рис сухой высыпаем в неe, добавляем масло растительное и немножко поджариваем, несколько минут.
Все время перемешиваем.
Теперь добавляем колбаску, порезанную кольцами или полукольцами (можно и сосиски, и другое такое же), целые зубчики чеснока (не давите!), несколько кусочков масла, жира, или маргарина.
Далее льем воду. Осторожно! Брызгает!!! Добавляем воды столько, чтобы покрыть рис и еще где-то на два пальца выше него.
Накрыть крышкой и на медленном огне пусть кипит, пока рис не втянет в себя почти всю воду (но не всю!)
Теперь добавить специи. Я люблю специальную приправу для плова, где все есть.
Далее томатную пасту и лаврушку. Хорошо все вымешать и снова накрыть крышкой до готовности.
Я все время пробую "на зуб" не твердый ли рис. Если да, лью еще водички и накрываю - пусть дальше "пьет"...
Как видите, тут нет морковки и лука, так как жарка забирает время, но все же обед удался и притом "скоростной"

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе

Теги: обед горячее

Вкусы: сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/39763/]Плов "скоростной"[/url]
[url=/recipes/show/39763/][img]/images/recipes/small/26/2683/268326.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Плов
Прибежала домой, кушать все хотят, а на кухне - шаром покати. Ужас!... 
Такой плов много времени не заберет, но семью накормит...

Ингредиенты: Рис, Масло растительное, Колбаса, Масло сливочное, Чеснок, Приправа, Лист лавровый, Томатная паста.
Тэги: обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плов "скоростной"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/26/2683/268326.jpg" alt="Рецепт: Плов "скоростной"" title="Рецепт: Плов "скоростной""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прибежала домой, кушать все хотят, а на кухне - шаром покати. Ужас!... 
Такой плов много времени не заберет, но семью накормит...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/279/">
          Плов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плов "скоростной"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/39763/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плов "скоростной"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Плов

Ингредиенты для «Плов "скоростной"»:

Рис Масло растительное Колбаса Масло сливочное Чеснок Приправа Лист лавровый Томатная паста

Тэги: обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Рис с фаршем

14
50
60081

Рис по-флотски

9
28
6554

Плов "скоростной"

14
18
4009

Попробуйте приготовить вместе

1286

Салат "То ли рыба, то ли кура"

136
1286
16831

1588

Тарталетки с тунцом и горчичной заправкой

107
1588
25279

404

Пряники пряные «Новогодняя сказка»

79
404
15478

Фотографии «Плов "скоростной"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 апреля 2023 года Людмила Козеева #

[+4]

Рис получается очень вкусным, колбасы желательно побольше добавлять. Спасибо-вкусно и быстро!

2 февраля 2010 года genik #

2 февраля 2010 года Halynka # (автор рецепта)

Не поняла?

1 февраля 2010 года Iscrinka #

я тоже делаю такой скоростной пловчик. Только сначала обжариваю лучок и морковку в масле, потом рис туда же, немного потомить и кипятком заливаю. Крышкой накрыть и 15 минут на медленном огне. Потом открываю, закидываю чеснок нарезанный и еще под крышкой минуты 2-3..