... Ребята, надо верить в чудеса! Когда-нибудь весенним утром ранним На горизонте алые взметнутся паруса И скрипка пропоeт над океаном! Романтический ужин для двух любящих сердец. На конкурс "Подари мне этот вечер".
elena777Поваренок 8 уровня
- 5 февраля 2010, 13:49
- 9599
"Алые паруса"
Ингредиенты для «"Алые паруса"»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 1/2 стак.
- Масло сливочное — 200 г
- Уксус — 1 ч. л.
- Соль (в тесто) — 1 ч. л.
- Кабачок — 1/2 шт
- Перец болгарский ( красный) — 1 шт
- Ананас (консервированный кольцами) — 1 бан.
- Филе рыбное ( свежей, половинки) — 2-3 шт
- Сыр колбасный ( копчёный) — 150 г
- Майонез — 50 г
- Соль ( и перец чёрный молотый по вкусу)
- Сухари панировочные / Панировка — 3-4 ст. л.
- Масло растительное — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5858.4 ккал |
белки
188.4 г |
жиры
366.1 г |
углеводы
452.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.2 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «"Алые паруса"»:
-
Для начала приготовим тесто: смешать муку, яйца, твёрдое масло, натёртое на крупной тёрке, молоко, соль, уксус. Хорошо вымесить и поставить тесто на холод.
-
Кабачок разрезать пополам так, чтобы получилась лодочка. Очистить от семян и кожуры. У моего кабачка кожура была такой жёсткой, что мне пришлось его строгать, и вот тут-то я почувствовала себя самым настоящим плотником-кораблестроителем!*YAHOO* Ого-го, скажу вам, ох и сложное это дело - лодки строгать! :-D
Затем кабачок натереть солью, а когда начнёт выделяться сок, то его надо сливать. -
Теперь займёмся "раскройкой" полотен для паруса (ну вот, опять приходиться ремесло менять).:-D Тесто разделить пополам, одну часть снова убрать на холод, а вторую раскатать на столе, присыпанным мукой, ножом вырезать 3 трапеции, которые разрезать ещё на 4 части. Размер подгоняла к деревянной шпажке.
-
Затем переложить кусочки "паруса" на смазанный противень, покрыть алым пищевым красителем и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут, выпекать при температуре 200-220 градусов.
-
Готовые "пузатенькие" заготовочки горячими я аккуратно насадила на деревянные шпажки, вот что получилось.
-
Вторую половину теста раскатать на столе, присыпать панировочными сухарями. Кабачок натереть выдавленным чесноком, посыпать чёрным молотым перцем и обсыпать сухарями, положить его на середину теста и завернуть. Проколоть тесто в некоторых местах вилкой.
-
Да, забыла написать - духовку после выпечки "парусов" не выключайте, она нам понадобиться. Ставим кабачок в тесте в духовку, убавляем до 180 градусов и оставляем на 40 минут.
-
Пока печётся наша "бригантина", пожарим филе рыбки. Можно взять филе любой свежей рыбы - на ваш вкус. У меня был пангасиус. Так вот, порезать филе на кусочки, посолить, поперчить и оставить на 15-20 минут для пропитки. Затем кусочки обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле.
-
Через 40 минут достать наше "плавающее средство", промазать днище майонезом и уложить кусочки обжаренной рыбы.
-
На рыбу уложить полукольца ананасов.
-
Сверху посыпать тёртым копчёным сыром. Снова поставить в духовку.
-
Теперь сделаем две небольшие лодочки: красный болгарский перец разрезать, очисить от семян, на дно положить по кусочку ананаса.
-
Сверху кусочек обжаренной рыбки, на рыбку - тёртый сыр, всё так же, как и в кабачок.
-
Фаршированный перчик подложить к кабачку и запекать до расплавления сыра и румяности.
-
На вытянутом блюде разложить листья салата - это будут волны.
-
В готовую "бригантину" воткнуть шпажки с парусами. Поставить её на "волны".
-
Перчики раскладываем по тарелочкам.
-
Украсила стол просто, но с душой и любовью! Очень хотелось мне порадовать и удивить своего любимого мужа!
...И в океане сером и безбрежном,
Как зорька тeплая восходит в небесах,
Так красочно и трепетно, так нежно
На горизонте заалеют паруса...
...И всплеском волн забьются два сердечка,
Эмоций шквал зажжeт огонь любви.
Он не угаснет, тот огонь, он будет вечно,
Он чувством нежным будет теплиться в крови...
После романтического ужина на меня накатило лирическое настроение и я сотворила этот стих.( уж не судите строго поэта )
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2010 года Валентина-72 #
6 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
6 февраля 2010 года ГУЗМЕЛЕНА #
6 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
6 февраля 2010 года Lill #
6 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
6 февраля 2010 года мисс #
6 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
6 февраля 2010 года Erin deleted #
6 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
6 февраля 2010 года кирюша #
6 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года bagira13 #
6 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года Катим #
5 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года E-va #
6 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года E-va #
5 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года Молчунья #
Удачи тебе,дорогая!А желательно и победы!А главное- будь счастлива!
5 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года schmel #
5 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года anna_2580 #
5 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года Vicky #
5 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года Игруша #
И стихи такие душевные)))
5 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года ver6597 #
5 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года Наталья Р #
5 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года Наталья Р #
5 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года NADEZZDA #
5 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года yarushka #
5 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года Валентина-72 #
5 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: