Тем, кто любит яблоки и творог посвящается. Нежное яблоко и легкий творог в сочетании с яркой искрой мармелада…
Вита Лев deletedПоваренок 4 уровня
- 5 февраля 2010, 15:13
- 4497
Десерт-пирожное "Открой свое сердце"
Ингредиенты для «Десерт-пирожное "Открой свое сердце"»:
- Яблоко (сорт любой) — 2 шт
- Творог ( нежирный) — 150 г
- Мармелад (красный) — 100 г
- Желатин (быстрорастворимый) — 5 г
- Сахар (сироп) — 0.5 стак.
- Вода (сироп) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (кляр) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (небольшое) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1471.7 ккал |
белки
52.9 г |
жиры
11.6 г |
углеводы
283 г |
| Порции | |||
| ккал 735.9 ккал |
белки 26.5 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 141.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.3 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Десерт-пирожное "Открой свое сердце"»:
-
1 шаг: Варим сироп. Берем яблоки и режем их на кружки толщиной 0,5-1 см, удаляем сердцевину. Чтобы кружки были одинаковыми, я воспользовалась стаканом (выдавила, как тесто на вареники). Опускаем яблоки в чуть остывший сироп.
-
2 шаг: Готовим кляр (консистенция как на блины, не гуще). Достаем из сиропа яблоки, слегка обсушиваем салфеткой и окунаем в кляр. В это же время ставим для разбухания желатин. Я использовала полстакана сиропа (не пропадать же добру).
-
3 шаг: Обжариваем в небольшом кол-ве растительного масла по полминутки с каждой стороны. Выкладываем на салфетку для удаления остатков масла.
-
4 шаг: Пока остывают яблоки, займемся творогом. В творог добавляем сахар (не забываем, что желатин залит сиропом), взбиваем его до однородной, слегка воздушной массы (я воспользовалась блендером), вводим желатин и опять хорошо вымешиваем.
-
5 шаг: Собираем наше пирожное. На кольцо яблока выкладываем творог слоем, примерно, в 0.5 см, обмазываем также края пирожного и в середине оставляем углубление. Ставим пирожное в морозильную камеру на 10-15минут.
-
Достаем и выкладываем второй слой точно также.
-
6 шаг: Растапливаем мармелад с 2 ст.л. воды и выкладываем в середину пирожного. Ставим в холодильник для застывания.
-
Можно украсить тертым шоколадом.
-
А ВЫ ГОТОВЫ ОТКРЫТЬ СВОЕ СЕРДЦЕ?
УГОЩАЙТЕСЬ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2010 года anita-78 #
5 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года anita-78 #
5 февраля 2010 года anita-78 #
5 февраля 2010 года anita-78 #
5 февраля 2010 года dada #
5 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года olga_lida #
5 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года olga_lida #
5 февраля 2010 года Iuliia #
5 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года Oleska2112 #
5 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: