Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

montserratПоваренок 5 уровня

7 февраля 2010, 1:35
18273

Сардина

Разговор пошел о рыбе, о сардинах, я не удержалась, выудила из архива свои сардинки. Мне поначалу казалось странным, что сардины нужно жарить, я привыкла их употреблять в соленом виде, да и запах при жарке..., но ничего научилась и жарить и кушать, горяченькая, вкуснятина, пусть итальянцы подтвердят. Рецепта, как такового, нет, просто надо взять свежую сардинку, упругую, серебристую, целиком, не очищая, не разрезая, положить на раскаленную ребристую поверхность, подпечь с одной и другой стороны, слегка посолить, а может и нет, сардина имеет свою натуральную соль, готовую взбрызнуть лимонным соком и горячую съесть (кожу и кости оставить), пальчики облизать. Все!!! Заходите, смотрите фото.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Сардина»:

Рыба (сардина, свежая ) — 12 шт
Лимон — 1 шт
Масло растительное — 50 мл

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6719.6 ккал	белки 1261.4 г	жиры 184.2 г	углеводы 4.5 г
Порции
ккал 1679.9 ккал	белки 315.4 г	жиры 46.1 г	углеводы 1.1 г
100 г блюда
ккал 90.9 ккал	белки 17.1 г	жиры 2.5 г	углеводы 0.1 г

Рецепт «Сардина»:

Процесс приготовления несложный: сардины в натуральном виде укладывают на раскаленную поверхность ребристой сковороды, жарят 8-10 мин, горячую подают к столу.
Обязательно полить соком лимона, он убирает сильный запах сардин, смягчает вкус.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На полдник На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/40128/]Сардина[/url]
[url=/recipes/show/40128/][img]/images/recipes/small/27/2713/271388.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Разговор пошел о рыбе, о сардинах, я не удержалась, выудила из архива свои сардинки. Мне поначалу казалось странным, что сардины нужно жарить, я привыкла их употреблять в соленом виде, да и запах при жарке..., но ничего научилась и жарить и кушать, горяченькая, вкуснятина, пусть итальянцы подтвердят. Рецепта, как такового, нет, просто надо взять свежую сардинку, упругую, серебристую, целиком, не очищая, не разрезая, положить на раскаленную ребристую поверхность, подпечь с одной и другой стороны, слегка посолить, а может и нет, сардина имеет свою натуральную соль, готовую взбрызнуть лимонным соком и горячую съесть (кожу и кости оставить), пальчики облизать. Все!!! Заходите, смотрите фото.

Ингредиенты: Рыба, Лимон, Масло растительное.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сардина
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/27/2713/271388.jpg" alt="Рецепт: Сардина" title="Рецепт: Сардина"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Разговор пошел о рыбе, о сардинах, я не удержалась, выудила из архива свои сардинки. Мне поначалу казалось странным, что сардины нужно жарить, я привыкла их употреблять в соленом виде, да и запах при жарке..., но ничего научилась и жарить и кушать, горяченькая, вкуснятина, пусть итальянцы подтвердят. Рецепта, как такового, нет, просто надо взять свежую сардинку, упругую, серебристую, целиком, не очищая, не разрезая, положить на раскаленную ребристую поверхность, подпечь с одной и другой стороны, слегка посолить, а может и нет, сардина имеет свою натуральную соль, готовую взбрызнуть лимонным соком и горячую съесть (кожу и кости оставить), пальчики облизать. Все!!! Заходите, смотрите фото.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сардина»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/40128/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сардина

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Сардина»:

Рыба Лимон Масло растительное

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

569

Салат "Айвенго"

104
569
69634

2009

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

79
2009
42601

1044

Творожная пасха "Святое Воскресенье"

66
1044
293510

Фотографии «Сардина» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 октября 2021 года virgola71 #

+18

[+5]

Отличная, аппетитная, вкусная рыбка! Добавление лимонного сока намного улучшило вкусовые качества сардинок! Спасибо большое автору за рецепт!

14 ноября 2013 года NuranaN #

вопрос по рецепту

а я уже почичстила рыбки и у меня нет такой ребристой сковородки..

А на обычной как получится ? в муке обвалять ?

8 февраля 2010 года ирина66 #

8 февраля 2010 года elena777 #

Танечка, молодец! Отличные сардинки!

8 февраля 2010 года Алена31-08 #

+++

8 февраля 2010 года Lzaika45 #

7 февраля 2010 года Игруша #

Вкусненько!!!

7 февраля 2010 года Olga2311 #

Как вкусно вы описываете! Аж слюнки потекли. Вся беда в том-где взять свежие сардины? Это нереально. Поэтому скажу, что это нереально вкусно

7 февраля 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Вы правы,между вкусом свежей и мороженой рыбы существует огромная разница.

7 февраля 2010 года RALYSA #

Спасибо за рецепт.Беру.

7 февраля 2010 года Oxana_71 #

Даааа, вкусно! В Италии тоже жарят их на гриле, просто и вкусно.....

7 февраля 2010 года Венерик #

Да, да...это очень вкусно!!! В Стамбуле, на уличных лотках, я постоянно покупала такую рыбку, её прям на улице жарят (запах стоит ммм...), и к ней ещё подают свежий репчатый лук, лимончик, свежие салатные листья, а если ко всему этому натюрморту купить ещё и пивка...ммм... считайте вечер удался!!!

7 февраля 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Как все великолепно описано!Иду покупать сардины,давно не ела..

7 февраля 2010 года Sea-green #

7 февраля 2010 года Ольга Бабич #

7 февраля 2010 года белошвейка #

7 февраля 2010 года мисс #

а у нас нет сардин

7 февраля 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Уважаемая Мисс,срочно меняйте место жительства,поближе к морскому берегу

7 февраля 2010 года molohovez #

Только что съела сардины из банки, поэтому завидую! Свежие-то вкуснее будут!

7 февраля 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Несомненно,вкуснее,но за что поделаешь,на Средиземное море на рыбалку не наездишься.

7 февраля 2010 года VITA P #

Обожаю!!!!Мы часто жарим свежие сардинки на гриле

7 февраля 2010 года VITA P #

Кстати,в Португалии жарят целиком с внутренностями и головой,потом просто мясо аккуратно съедают а внутренности остаются внутри рёбер

вкуснятина с картошечкой и салатом...

7 февраля 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Все именно так,португальцы и испанцы-близнецы-братья,в смысле еды.

7 февраля 2010 года Seagull_L #

и в марокко это коронное блюдо, после тажина, конечно. жареные марокканские сардинки - это что-то! жаль, не все могут купить немороженую рыбу

7 февраля 2010 года montserrat # (автор рецепта)

А мы сейчас в Барселоне только марокканские сардины и едим,испанские уже давно съедены.

7 февраля 2010 года Mrs Lola #

Да, все гениальное просто...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сардина

Ингредиенты для «Сардина»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сардина»:

Похожие рецепты

Стейк из тунца

Минтай в яйце с зеленым луком

Горячее "Искушение Янссона"

Карась "В камышах"

Неаполитанская фриттата с тунцом

Рыбная долма в свекольных листьях "Повышение"

Пеленгас "Именинный"

Рыбно-овощные котлеты

Стейк из сома с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Айвенго"

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Творожная пасха "Святое Воскресенье"

Фотографии «Сардина» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом V582 "Ферни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!