Хорошенькие узелки из слоеного теста с начинкой (уж очень их любят мои друзья, когда приходят в гости, сметают в первую очередь!)
Андреев ЮрийПоваренок 4 уровня
- 8 февраля 2010, 21:45
- 195789
Пастушьи сумочки
Ингредиенты для «Пастушьи сумочки»:
- Филе куриное (свежее) — 250 г
- Шампиньоны (замороженные, можно свежие) — 250 г
- Тесто слоеное дрожжевое (у меня покупное, замороженное) — 400 г
- Сыр твердый — 150 г
- Картофель (свежий,среднего размера) — 2 шт
- Чеснок (зубчиками) — 4 зуб.
- Зелень (свежая, петрушка, укроп, лук) — 1 пуч.
- Мука пшеничная / Мука (для раскатки теста) — 2-3 ст. л.
- Майонез (для заправки начинки) — 2-3 ст. л.
- Масло растительное (для обжарки начинки) — 2-3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3238.6 ккал |
белки
146.7 г |
жиры
147.5 г |
углеводы
328.8 г |
| Порции | |||
| ккал 404.8 ккал |
белки 18.3 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 41.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.3 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Пастушьи сумочки»:
-
Продукты для приготовления пастушьих сумочек.
-
Мелко нарезаем куриное филе и грибы.
-
ПО ОТДЕЛЬНОСТИ обжариваем на растительном масле грибы и филе до золотистого цвета, затем соединяем вместе и даем остыть.
-
Картофель отвариваем (лучше в мундире) и остужаем.
-
Остывший картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками, сыр натираем на мелкой терке, чеснок и зелень мелко нарубить, оставить несколько длинных перьев лука.
-
В одной чашке соединяем вместе: зелень, чеснок, сыр, картофель, грибы с куриным филе, заправляем майонезом и солью с перцем, всё хорошенько перемешаем. Наша начинка готова!
-
Слоеное тесто порезать на равные квадраты и раскатать потоньше.
-
На каждый приготовленный квадрат из теста выложить начинку, соединить края квадрата в узелок и перевязать перышком лука, краешки развернуть как цветок.
-
Переложить получившиеся узелки в форму для выпекания (или на противень) и отправить в заранее разогретую духовку до 150 градусов на 20 минут.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2010 года Grey27 #
Отдельное спасибо за постановочные фотографии, очень тонко (детали)
4 мая 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
31 марта 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
31 марта 2010 года Жанночкин # (модератор)
21 марта 2010 года Ленок 163 #
22 марта 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
22 марта 2010 года Ленок 163 #
21 марта 2010 года Ягода Малина #
Немного пофантазировала с начинкой и у меня получились |||Пастушьи сумочки с мясом, картофелем и грибами||| и |||Пастушьи сумочки с яблоками, грецкими орехами и карамелью|||
Огромное спасибо!!!
21 марта 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
9 марта 2010 года mkaterinka #
9 марта 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Rapsodiy #
27 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
25 февраля 2010 года Lanalegr #
25 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года voronina10 #
23 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
21 февраля 2010 года ksenia010280 #
22 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года Фотина #
19 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
19 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
19 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
19 февраля 2010 года tatka555 deleted #
18 февраля 2010 года tatka555 deleted #
19 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года Dinni #
18 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года Dinni #
18 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года Dinni #
18 февраля 2010 года Любашечка #
18 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года Ленок 163 #
18 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года Климова Маруся #
18 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года tanu6kin21 #
18 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года Halynka #
18 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года Halynka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: