Всех поварят с наступившей Масленицей! У нас сегодня вот такие блинчики, угощайтесь и вы!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 9 февраля 2010, 10:37
- 9698
Блинчики с брынзой, зеленью и беконом
Ингредиенты для «Блинчики с брынзой, зеленью и беконом»:
- Блин (готовые, тонкие, большого диаметра) — 5 шт
- Брынза (болгарская) — 100 г
- Бекон (в нарезке) — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Укроп (свежий) — 1/2 пуч.
- Перец черный (свежемолотый или смесь перцев, по вкусу)
- Перец красный жгучий (по вкусу и желанию)
- Паприка сладкая (молотая, по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2180.5 ккал |
белки
79.3 г |
жиры
97.1 г |
углеводы
243.8 г |
| Порции | |||
| ккал 726.8 ккал |
белки 26.4 г |
жиры 32.4 г |
углеводы 81.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.1 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Блинчики с брынзой, зеленью и беконом»:
-
Сначала выпекаем тонкие блинчики большого диаметра. По любому рецепту.
Какие пеку я, показывала здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/623 4/.
На тефлоновой сковороде 28 см в диаметре. -
Брынзу нужно натереть на крупной терке, помять её ещё хорошенько вилкой, добавить сметану и перемешать. Масса должна быть не жидкой, как бы консистенции творога.
Добавить мелко резанный укроп и свежемолотый перец, порошки чили и паприки по вкусу.
Хорошо перемешать. -
Бекон немного обжарить с 2-х сторон в небольшом количестве растительного масла. До лёгкой золотистости, он не должен стать жестким.
Бекон - по одному тонкому кусочку - на блинчик, если кусочки маленькие по размеру, то по 2. -
Приступаем к формированию блинчиков. На половину каждого блинчика намазываем массу из брынзы и зелени. Примерно 1 ст. л. с горкой.
От края блинчика отступаем на 1 см. Сверху на половину намазки укладываем бекон. Из данного кол-ва начинки у меня выходит 5 больших блинчиков. -
Закрываем намазанную половину блинчика ненамазанной.
-
И еще раз складываем...
-
Обжариваем получившиеся треугольнички до слегка золотистого цвета, примерно по 1,5-2 мин. с каждой стороны.
Я обжариваю на той же сковороде, что и жарила блинчики, на тефлоновой, от жарки блинчиков на ней еще остался небольшой масляный слой, так что маслом не смазываю. Если у Вас сухая сковорода, то чуть-чуть смажьте маслом, т. е. блины не должны плавать в масле. -
Вот и всё.
Приятного аппетита и, с Масленицей!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2016 года basik-81 #
10 марта 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2016 года basik-81 #
15 марта 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
28 сентября 2014 года Vetochka79 #
28 сентября 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2012 года barska #
17 января 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
3 марта 2010 года Нежность #
3 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 февраля 2010 года ирина66 #
12 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 февраля 2010 года Лисенок #
10 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 февраля 2010 года Лисенок #
А я хотела ответить на коммент(по почте письмо пришло(,
нажимаю,а там пишут,что рецепт был удален.Я и не поняла почему.
10 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 февраля 2010 года Лисенок #
А потом вернула страницу-рецепт был не весь.Я его
по-новому и нашлепала.Вчера дважды выкидывало.
Чего это было??
10 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
10 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2010 года Lzaika45 #
9 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2010 года Lzaika45 #
9 февраля 2010 года iryna_yaroshenko #
9 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2010 года inna_2107 #
9 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2010 года иррез #
9 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2010 года Lacoste #
9 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2010 года Lacoste #
9 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2010 года Rita_Margaritka #
9 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2010 года Дзинь #
9 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2010 года Nadin25 #
Очень вкусные у Вас блины получились! С Праздником Вас!
9 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2010 года Yhina30 #
9 февраля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: