Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники

оксашаПоваренок 4 уровня

10 февраля 2010, 1:35
17609

Пирожки-блинчики

Очень, очень вкусно.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники

Ингредиенты для «Пирожки-блинчики»:

Яйцо куриное — 2 шт
Творог (я взяла магазинный 5%) — 200 г
Кефир — 500 мл
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Филе куриное — 300-400 г
Грибы — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2035 ккал	белки 176.5 г	жиры 25.2 г	углеводы 271.5 г
100 г блюда
ккал 119.7 ккал	белки 10.4 г	жиры 1.5 г	углеводы 16 г

Рецепт «Пирожки-блинчики»:

Творог взбиваем с яйцами, добавляем половину кефира.
Добавляем соль, сахар и всыпаем муку.
В оставшийся кефир добавляем соду, хорошенько перемешиваем.
Соединяем обе массы. Всё хорошенько взбиваем.
На разогретую, смазанную растительным маслом сковородку наливаем порцию теста, уменьшаем огонь и накрываем крышкой.
Далее делаем начинку. Забыла её сфоткать. Но тут все просто.
Обжарила мелко резанное филе+резаные грибы+лук. Начинку можно изменить по вкусу.
На последние пару штук мне начинки не хватило и я положила половинки сосисок. Тоже вполне достойно.

Как только будет заметно, что низ блинчика зажаривается, кладём начинку.
И аккуратно, помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается.
Накрываем сковороду крышкой на 1-2 минуты, далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой
По такому же принципу можно сделать пирожки со сладкой начинкой. Тогда соли взять меньше, а сахара больше.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: блины выпечка второе завтрак

Вкусы: мясной грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/40318/]Пирожки-блинчики[/url]
[url=/recipes/show/40318/][img]/images/recipes/small/27/2730/273016.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники
Очень, очень вкусно.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Творог, Кефир, Сода, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Лук репчатый, Филе куриное, Грибы.
Тэги: блины, выпечка, второе, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки-блинчики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/27/2730/273016.jpg" alt="Рецепт: Пирожки-блинчики" title="Рецепт: Пирожки-блинчики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень, очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки-блинчики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/40318/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки-блинчики

Очень, очень вкусно.

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники

Ингредиенты для «Пирожки-блинчики»:

Яйцо куриное Творог Кефир Сода Мука пшеничная Соль Сахар Лук репчатый Филе куриное Грибы

Тэги: блины, выпечка, второе, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1744

Блинные треуголочки а-ля чебуреки

306
1562
55342

1110

Марокканские слоеные блинчики "Ргаиф"

97
469
13530

456

Блины с припеком или фальшивые чебуреки

52
116
3192

115

Треугольнички с мясом

6
11
5488

Показать все варианты рецепта (15)

Фотографии «Пирожки-блинчики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 марта СкарлеттО #

+20

[+5]

Очень вкусные пирожки-блинчики! У меня начинка из консервированного тунца с яйцом. Спасибо большое за рецепт, воспользуюсь еще не раз!

23 ноября 2016 года eleshanikolaevna #

+13

[+5]

Я впервые пекла блины из творожного теста, начинка из домашнего творожка. Очень вкусно с мёдом! спасибо за рецепт!

14 августа 2015 года Newlife-mama #

Спасибо вам за рецепт очень вкусного теста. В качестве начинки использовала свои любимые баклажаны с лучком- это нечто!

Всем рекомендую и вам +

16 января 2012 года lenkiza #

Как интересно и вкусно!!!Спасибки!!

15 июня 2010 года Plushka #

20 февраля 2010 года Светун #

красотища!

12 февраля 2010 года kiska80 #

Классная идея! Забираю! Обязательно попробую!

11 февраля 2010 года ирина66 #

11 февраля 2010 года УляХ #

вчера испекла по Вашему рецепту пирожки-блинчики.. ну очень понравились и мне и моему мужу.. а к курице я добавила немного укропчика (у меня он с лета со своего огорода заморожен), молотого перца и чуть кари.. получилось обалденно.. спасибо за рецепт..

12 февраля 2010 года оксаша # (автор рецепта)

На здоровье!

10 февраля 2010 года Varja #

идея мне понравилась... я люблю пирожки на творожном тесте, и все думала, как мне сделать что-то похожее на блинчики из такого же теста... спасибо