Баранина, приправленная ароматными специями, так и тает во рту!
- 13 февраля 2010, 4:20
- 2914
Баранина с нутом с тывкенном соусе
Ингредиенты для «Баранина с нутом с тывкенном соусе»:
- Баранина (на кости) — 4 шт
- Лук репчатый (красный) — 1 шт
- Нут (свежий) — 300 г
- Тыква — 400 г
- Сливки — 100 г
- Специи ("морокканские") — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1 шт
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Рецепт «Баранина с нутом с тывкенном соусе»:
-
Тыкву режем кубиками. В сковороду наливаем пару ложек растит. масла и 1 ст воды, тушим мин 20. В конце добавляем сливки, доводим до кипения. Делаем пюре, по консистенции, как суп-пюре.
-
Лук режем полукольцами. Снимаем цедру с лимона и мелко шинкуем. Вместе с замоченным нутом кладем в готовое тыквенное пюре. Добавляем ложку приправы. Это наш соус.
-
В состав приправы входят: куркума, розмарин, паприка, чеснок, перец, соль, имбирь.
-
Обжариваем баранину в двух сторон до румяной корочки и кладем в посуду для запекания. Заливаем соусом и добавляем стакан бульона или воды. Духовку разогреваем до 180 в гр. и готовим в течение 2 часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии и отзывы
17 апреля 2010 года wowan5 #
17 апреля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
15 февраля 2010 года ирина66 #
15 февраля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года нютта #
13 февраля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года Ляля Блэк deleted #
13 февраля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
13 февраля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года Исида #
13 февраля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года iryna_yaroshenko #
13 февраля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года Ольга Бабич #
13 февраля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года elena777 #
13 февраля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года inna_2107 #
13 февраля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года мисс #
13 февраля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: