Благодаря Мириам (тeтя маша) открыла для себя солeные лимоны. Как употреблять? Да куда угодно! Во-первых - в сандвичи, кружок такого лимона сразу сделает любой сандвич с авокадо, тунцом, колбасой или мясом очень сочным и пикантным. Во-вторых - во всякие рагу - баранина, курица, утка и гусь. Хорошо помазать этим любую птицу и запечь. В-третьих - в салаты, капуста просто празднует от этих лимонов, свеженатeртая морковь тоже. Не бойтесь экспериментировать. Лимоны должны быть желтые и сочные (слова автора). А ещe эти лимончики хороши как закусочка к водочке, к рыбе, к мясу. А оливковым маслом, пропитавшимся ароматом лимонов и чесночка, хорошо заправлять салаты.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 15 февраля 2010, 16:37
- 67480
Солeные лимоны
Ингредиенты для «Солeные лимоны»:
- Перец чили (красный, щепотка или по вкусу)
- Чеснок
- Соль
- Лимон (2 шт. - нарезать, 2 шт. - выдавить сок (это всё примерно) — 4 шт
- Масло оливковое (или растительное, где-то полстакана)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
312.2 ккал |
белки
7.1 г |
жиры
20.7 г |
углеводы
25.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.6 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Солeные лимоны»:
-
Лимоны режем на кружки толщиной 3-4 мм.
-
Насыпаем на блюдечко поваренную соль и обмакиваем в ней каждый кружок лимона с двух сторон.
Укладываем в чистую банку.
Добавляем чили и нарезанный чеснок.
-
Когда банка наполнилась на 3/4, выдавливаем из оставшихся лимонов сок и заливаем им до полного покрытия.
-
Сверху наливаем масло, которое сохранит от плесени, впитает аромат и даст вкус.
Ставим на свет на 2 недели или пока корочки лимонов не станут полупрозрачными. Потом поставьте в холодное место или в холодильник.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2014 года гурман1410 #
24 февраля 2014 года IrisKa_Lis #
8 февраля 2014 года LorochkaT #
31 января 2014 года ирина вес-лая #
9 января 2014 года Наташа Миненко #
4 января 2014 года SvetlanaVT #
4 января 2014 года дина-дильбар #
8 декабря 2013 года Изобелла #
9 октября 2013 года a-lesa #
9 октября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
рада, что лимончики понравились)
1 октября 2013 года Марья Криворучко #
СПАСИБО!!!
1 октября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
возьму себе на заметку)))
1 октября 2013 года Марья Криворучко #
Сама удивилась, просто соль закончилась и пришлось выкручиваться, и вот результат
СПАСИБО еще раз!
1 октября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
кончилась соль, положила солёные лимоны...вот так и рождаются кулинарные шедевры...
1 октября 2013 года Марья Криворучко #
30 сентября 2013 года АлексЮстас #
Так вот! Я осознала! Я полюбила эти лимончики всей душой! Такая прелесть, даже обыденный омлет или салат, политый лимонно-чесночным соусом, превращается в праздник желудка!!
Тем кто будет готовить, не спешите с выводами! Пробуйте, пробуйте, пробуйте с разными продуктами! И может быть потом вы поймете меня!
30 сентября 2013 года Марья Криворучко #
Акси, а я их со сладкими вкусами сочетаю - очень понравились со свеклой и с запеченной пряной тыквой. И с нейтральными - просто отварной рыбой и курицей. Ну, а про заправку для салатов ты сама написала.
Я уже новые поставила
30 сентября 2013 года АлексЮстас #
30 сентября 2013 года Марья Криворучко #
5 октября 2013 года Sea-green #
5 октября 2013 года Марья Криворучко #
5 октября 2013 года Sea-green #
30 сентября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
рада, что Вы их полюбили и раскусили..
30 сентября 2013 года АлексЮстас #
(ко мне на ты)
18 июля 2014 года lattishka #
27 сентября 2013 года LorochkaT #
30 сентября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
26 сентября 2013 года в744нт #
30 сентября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
21 сентября 2013 года barska #
30 сентября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
1 октября 2013 года barska #
21 сентября 2013 года Водолейка #
30 сентября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года Водолейка #
21 сентября 2013 года Хироко #
21 сентября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
но, всё-таки, солёные - это уж на любителя))
21 сентября 2013 года Хироко #
20 сентября 2013 года AnnaSi #
21 сентября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
конечно, такие лимоны, для нас россиян, немного непривычны..)) но если их "понять" и "раскусить" - хочется всегда, в качестве добавки, к какому-нибудь блюду))
21 сентября 2013 года AnnaSi #
22 сентября 2013 года Sugar #
22 сентября 2013 года AnnaSi #
19 сентября 2013 года Sea-green #
19 сентября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
А баночка даа..красавица)))
5 октября 2013 года Sea-green #
5 октября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
рада, что постепенно эти лимоны находят своих почитателей)))
18 сентября 2013 года Марья Криворучко #
СПАСИБО за рецепт!!!
18 сентября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
Надеюсь, и тебе понравится)) хорошо эти лимоны использовать в рагу с курицей, что-то типа таджина если сделать..))
18 сентября 2013 года Марья Криворучко #
19 сентября 2013 года АлексЮстас #
19 сентября 2013 года Марья Криворучко #
19 сентября 2013 года АлексЮстас #
18 сентября 2013 года maraki84 #
18 сентября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
Вот тем более, что для тебя это не ново, подскажи, пожалуйста, девочкам куда и как можно использовать такие лимоны
18 сентября 2013 года maraki84 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: