Нежные, пышные пирожные из бисквитного теста на сгущeнке и майонезе, с белково-масляным ванильным кремом и пропитанные желейным сиропом. Спасибо огромное Олечке (Pachita) за силиконовую формочку с сердечками, которую она мне прислала в подарок. Ольчик ты супер, а форма просто высший класс!
elena777Поваренок 8 уровня
- 17 февраля 2010, 11:59
- 11325
Пирожные "Сердечки"
Ингредиенты для «Пирожные "Сердечки"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Масло сливочное — 300 г
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Желе (из киви) — 1 пакет.
- Ванилин — 1 пакет.
- Сахар — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5678 ккал |
белки
67.1 г |
жиры
335.4 г |
углеводы
606.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 376 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 22.2 г |
углеводы 40.1 г |
Рецепт «Пирожные "Сердечки"»:
-
Для выпечки этих пирожных можно взять любые формы, у кого какие есть. Можно испечь круглый бисквит, если нет маленьких формочек и разрезать его на пирожные. Вот такую формочку - сердечки прислала мне Олечка.
-
Делаем тесто: 2 яйца и желток(оставляем белок для крема) взбить со сгущёнкой, добавить майонез, 200г растопленного, остывшего сливочного масла, муку и соду, всё перемешать.
-
Выкладываем тесто в формочки, ставим в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут. Вот что у меня получилось.
-
Вот перевёрнутые сердечки, правда красивые?!
-
Бисквит или бисквитинки разрезать пополам, я почему-то отрезала 1/3 часть, ну так вот мне захотелось. Вот такой разрезик пористый.
-
Теперь займёмся пропиткой, я развела готовое желе из киви, хотя желейную жидкость можно приготовить самим, из любого варенья, разбавленного водой и желатина(способ приготовления есть на пакетиках с желатином). Если хотите, то пропитайте бисквит любым сиропом. У меня был пакетик вот такого желе.
-
Желейную, но не застывшую жидкость налить формочки, чтобы покрылось дно. Положить одну часть пирожных так, как они пеклись, полить верх пропиткой и накрыть другой частью пирожного. Простите, но забыла этот процесс сфоткать, уж так я увлеклась творением. Теперь поставьте пирожные в холодильник и дождитесь, пока сироп или желе впитается в бисквит.
-
Пока сердечки пропитывались я приготовила крем: белок взбить с ванилином и сахаром, постепенно его прибавляя, затем добавить 100г размягчённого сливочного масла, осторожно перемешать лопаточкой, только не взбивайте миксером, белки могут осесть.
-
Готовым кремом промазать пирожные. Скажу вам честно - очень вкусно получилось! С чайком или кофе...мммм...просто смак!
-
Угощайтесь дорогие поварятки, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2010 года Молчунья #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года beautiful woman # (модератор)
И приготовлены от всего сердца!
+++++
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года anita-78 #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года terry-68 #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года ВИКА-72 #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года Натусик-Красотусик #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года Эльвирчик #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года Atiana #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года венера71 #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года Галадриэль #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года natrus #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года Katynya #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года Тамила #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года linden86 #
теперь тоже хочу красивые формочки
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года Айсель #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года Тамила #
17 февраля 2010 года Мусита #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года Натуля70 #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года МАРФУШКА #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: