Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра

Mrs LolaПоваренок 6 уровня

21 февраля 2010, 0:00
5804

Лодочки из витлуфа с голубым сыром

Простая, но элегантная закуска. Любители сыра с плесенью сочтут себя в небесах... Витлуф (салатный цикорий) добавляет свежесть, а виноград – сладкие нотки.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Лодочки из витлуфа с голубым сыром»:

Сыр голубой (я пользуюсь Данаблю, но любой голубой сыр подойдет) — 100 г
Сельдерей черешковый — 1 шт
Орехи грецкие — 120 г
Виноград (синий) — 150 г
Йогурт (натуральный, 10% жирности) — 3 ст. л.
Цикорий (салатный, он же витлуф ) — 1-2 вилок
Лимон

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1375.7 ккал	белки 42.3 г	жиры 107.7 г	углеводы 68.4 г
Порции
ккал 137.6 ккал	белки 4.2 г	жиры 10.8 г	углеводы 6.8 г
100 г блюда
ккал 151.2 ккал	белки 4.6 г	жиры 11.8 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Лодочки из витлуфа с голубым сыром»:

Подготовим начинку: сыр мелко раскрошить, стебель сельдерея нарезать маленькими кубиками, 2/3 винограда кусочками, орехи измельчить ножом.
Подготовленные продукты заправим йогуртом и свежемолотым перцем; я не солю, так как соли достаточно и в сыре.
У витлуфа отрезаем нижнюю часть и срез сразу обрабатываем лимонным соком, иначе потемнеет. Теперь освобождаем листочки.
Листочки-лодочки наполняем начинкой и украшаем оставшимся виноградом. Приятного аппетита!

Смотрится неплохо и среди других закусок, не правда ли.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска

Вкусы: свежий пикантный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/40932/]Лодочки из витлуфа с голубым сыром[/url]
[url=/recipes/show/40932/][img]/images/recipes/small/27/2780/278075.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Простая, но элегантная закуска. Любители сыра с плесенью сочтут себя в небесах... Витлуф (салатный цикорий) добавляет свежесть, а виноград – сладкие нотки. 


Ингредиенты: Сыр голубой, Сельдерей черешковый, Орехи грецкие, Виноград, Йогурт, Цикорий, Лимон.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лодочки из витлуфа с голубым сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/27/2780/278075.jpg" alt="Рецепт: Лодочки из витлуфа с голубым сыром" title="Рецепт: Лодочки из витлуфа с голубым сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простая, но элегантная закуска. Любители сыра с плесенью сочтут себя в небесах... Витлуф (салатный цикорий) добавляет свежесть, а виноград – сладкие нотки. 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/85/">
          Закуски из сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лодочки из витлуфа с голубым сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10069">Сыр голубой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1987">Цикорий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/40932/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лодочки из витлуфа с голубым сыром

Категория: Закуски › Закуски из сыра

Ингредиенты для «Лодочки из витлуфа с голубым сыром»:

Сыр голубой Сельдерей черешковый Орехи грецкие Виноград Йогурт Цикорий Лимон

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Лодочки из витлуфа с голубым сыром

56
21
4904

Попробуйте приготовить вместе

1008

Комментарии и отзывы

25 февраля 2010 года Dar-na #

Потрясающие лодочки!!!

25 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо!

22 февраля 2010 года eva77 #

Очень шикарный рецепт!

22 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Благодарю

22 февраля 2010 года мисс #

Очень красивый

22 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо!

22 февраля 2010 года Tanya-O-511 #

22 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

21 февраля 2010 года Yulbka #

очень грамотное сочетание)браво!

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

21 февраля 2010 года iryna_yaroshenko #

Красота то какая!!! И когда же ты это все успела?Замечательный рецепт.

И +++

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Ирочка, огромное тебе спасибо. Успела вчера, для гостей. Сегодня вторая партия...

21 февраля 2010 года венера71 #

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

21 февраля 2010 года Лисенок #

Аристократично!Но где взять такой цикорий?
Первый раз и слышу,и вижу...

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Светуль, спасибо за коммент, надеюсь кто-нибудь из Украины найдется и посоветует, где купить. Витлуф имеет слегка горьковатый вкус, на любителя. Но со сладкими элементами (виноградом) горчинка почти и не чувствуется.

21 февраля 2010 года Лисенок #

Ой,Лен.У нас хоть и супермаркетов валом,только в них найти такую экзотику сложно..

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

А жаль, витлуф и вкусный, и полезный... Кто знает, может когда-нибудь наткнешься – покупай! Я тебе еще пару рецептиков могу подкинуть.

21 февраля 2010 года Лисенок #

Может быть в Киеве обнаружу,все-таки столица...

14 ноября 2010 года Леночек #

Я тебе еще пару рецептиков могу подкинуть.

и я не откажусь от пары рецептиков!

надеюсь выбрать более подходящий для нашей семьи! Очень захотелось попробовать этот пока еще загадочный цикорий!

15 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Можно, конечно! Обращайтесь в личку, уверенна, найдем самый подходящий рецепт.

16 ноября 2010 года Леночек #

спасибо! обращусь непременно!

21 февраля 2010 года E-va #

Рецепт для мамы моей. Она сыры с благородной плесенью обожает!

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Надеюсь и маме, и Вам понравится. Спасибо за коммент.

21 февраля 2010 года Lacoste #

Замечательный рецепт!

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Благодарю!

21 февраля 2010 года ирина66 #

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

21 февраля 2010 года почемучка #

подача шикарная

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо!

21 февраля 2010 года Фрося Педалькина #

Как изысканно!

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Благодарю

21 февраля 2010 года kitri #

Представляю,какая симфония вкуса!А как изысканно подано!
СПАСИБО!+++++++++++++

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Вам тоже большое спасибо за коммент!

21 февраля 2010 года Lora1 #

Витлуф, разновидность салатного ЦИКОРИЯ, отличнейшая закуска.

но сыр знаю и люблю Дор-Блю, а вот Дана??? не знаю

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Данаблю – голубой сыр из Дании, по технологии приготовления схож с Рокфором. Ну любой голубой сыр подойдет! Используйте тот, который Вам больше всего нравится. Спасибо за отзыв.

21 февраля 2010 года natrog #

Цитирую Google: "Цикорный салат Витлуф. Распространенный повсеместно обыкновенный цикорий (Cichorium inybus L.) является прародителем двух культур - корнеплодного цикория, из которого делают цикорный "кофе", и салатного цикория или витлуфа"

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Огромное спасибо за цитату! Выручили.

21 февраля 2010 года Leena #

Да-да, витлуф, это наверное цикорий? Очень изысканная закусочка! Обожаю голубой сыр!!!

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Совершенно верно. Спасибо за коммент!

21 февраля 2010 года Нина Владимировна #

Ну очень похоже на цикорий, это родственник?

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Цикорный салат витлуф и салатный цикорий (витлуф) – одно и тоже. Я добавлю салатный цикорий в ингредиенты, так, думаю, будет понятней. Спасибо Вам большое за комментарий и за вопросы

21 февраля 2010 года Нина Владимировна #

Сыр и виноград это супер, а сыр с плесенью или козий - моя слабость. Раскажите пожалуйста что такое витлуф.

21 февраля 2010 года swetik-semizwetik #

А витлуф это случайно,не цикорий?

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Да-да, именно разновидность цикория. Мне, сознаюсь, пришлось по инету побегать пока нашла русское слово для него.

21 февраля 2010 года swetik-semizwetik #

И немецкое тоже.Очень красиво.

21 февраля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Насколько усведомлена, истоки слова витлуф находятся в голландском, дословно означает белая листва. Рада, что Вам понравилось

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лодочки из витлуфа с голубым сыром

Ингредиенты для «Лодочки из витлуфа с голубым сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лодочки из витлуфа с голубым сыром»:

Другие варианты рецепта

Лодочки из витлуфа с голубым сыром

Похожие рецепты

Закуска "Капрезе" по-русски

Фаршированные красные перцы с сыром

Жареный сулугуни по Похлебкину

Лаваш грузинский на мангале с сыром

Закуска из моцареллы и клубники

Закуска

Слоеный сыр "Для милых дам"

Жареные эклеры с сыром к пиву

Закусочные пирожные

Попробуйте приготовить вместе

Уха рыбная

Салат слоеный "Сирень"

Грязный рис из Луизианны

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!