Я все обещала выложить рецепт настоящей баницы. Поделилась рецептом настоящая болгарка. Еe муж говорит, что в баницу, кроме всех ингредиентов, нужно положить кусочек души, тогда она будет особенно вкусной. Моя удалась на славу... Огромное спасибо Карине за то, что научила готовить баницу во всех тонкостях. А теперь, делюсь с вами...
NATALIAnaПоваренок 5 уровня
- 27 февраля 2010, 22:53
- 121785
Баница
Ингредиенты для «Баница»:
- Вода (кипяченая холодная, для теста) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для теста - 1, для начинки - 5, для заливки - 3) — 9 шт
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет)
- Творог (домашний) — 1 кг
- Масло сливочное — 250 г
- Сметана — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4182.5 ккал |
белки
252 г |
жиры
328.8 г |
углеводы
46.8 г |
| Порции | |||
| ккал 464.7 ккал |
белки 28 г |
жиры 36.5 г |
углеводы 5.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.9 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Баница»:
-
Из 1 стакана воды, 1 яйца и муки замешиваем мягкое тесто. Но тесто не должно прилипать к рукам.
-
.
-
.
-
Готовое тесто разделить на 4 или 5 частей.
-
Затем накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть.
-
Через полчаса раскатываем тесто, а затем растягиваем его руками - очень аккуратно, чтобы не порвать.
-
Раскатанное тесто положить на полотенце и немного подсушить.
И так делаем со всеми остальными шариками теста. -
Готовим начинку. Творог посолить и смешать с яйцами.
-
.
-
Берем наше раскатанное тесто, кладем его на лист газеты и смазываем топленым сливочным маслом.
-
Затем выкладываем творог.
-
Берём газету за край, аккуратно поднимаем и сворачиваем наше тесто в рулон.
-
.
-
Выкладываем нашу трубочку в форму, смазанную топленым маслом.
-
И "рулончик" тоже смазываем маслом.
-
Так поступаем с остальным тестом.
-
Ставим нашу баницу в разогретую до 250 град. духовку.
А в это время делаем заливку. Сметану смешиваем с яйцами. -
Через 10 минут достаем баницу из духовки и заливаем сметаной.
После этого выпекать баницу ещё 35 минут. -
Вот и наша красавица.
-
ПРИЯТНОГО, ВАМ, АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2010 года Ludic #
28 февраля 2010 года irmama #
28 февраля 2010 года terry-68 #
28 февраля 2010 года Молчунья #
Хвала Вашим золотым ручкам!Только газету,конечно зря используете,вред ведь проявится далеко не сразу,а по истечению ряда лет.
28 февраля 2010 года Rita_Margaritka #
28 февраля 2010 года E-va #
28 февраля 2010 года lelika # (модератор)
28 февраля 2010 года Баба Аня #
28 февраля 2010 года Varja #
29 января 2011 года NATALIAna # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года Varja #
28 февраля 2010 года iryna_yaroshenko #
28 февраля 2010 года Елена 95 #
28 февраля 2010 года AMASHA #
28 февраля 2010 года ирина66 #
28 февраля 2010 года Лисенок #
Это ж нужно уметь так его растянуть и не порвать!!!
Я в полном восторге от рецептика и от твоего мастерства!!!
10 января 2011 года NATALIAna # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года Galina-An #
10 января 2011 года NATALIAna # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года tvim #
28 февраля 2010 года Зоечка #
28 февраля 2010 года мисс #
28 февраля 2010 года yana-fiska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: