Уверена - все жарили кабачки, смазывая их затем майонезом с чесноком. Вкусно, не спорю. Но как то не сложилось у меня с майонезом... А вот такой соус люблю. Заходите на запах!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 3 марта 2010, 23:08
- 23638
Кабачки с лимонно-чесночным соусом
Ингредиенты для «Кабачки с лимонно-чесночным соусом»:
- Кабачок — 2 шт
- Сметана (двадцатипроцентная, для соуса) — 200 г
- Сок лимонный (для соуса) — 1/2 шт
- Цедра лимона (для соуса)
- Укроп (для соуса, мелко порезанный) — 3 ст. л.
- Чеснок (для соуса) — 1 зуб.
- Соль (для соуса)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
624.4 ккал |
белки
12.8 г |
жиры
42.4 г |
углеводы
33.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.7 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Кабачки с лимонно-чесночным соусом»:
-
Кабачки нарезаем достаточно тонко, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки и выкладываем на бумажное полотенце. Я нарезала буквально чипсы, поэтому обжаривала только с одной стороны. Процесс достаточно нудный - как с блинами, отойти ни на секунду нельзя.
-
Готовим заправку. Как я уже писала выше, с майонезом я не дружу, за исключением редких случаев. Ну, вот как-то так сложилось. Поэтому в холодильнике часто стоит уже готовая заправка для салатов, рыбы и многих других блюд. Сегодня была вот такая. Нежирную сметанку (йогурт) смешала с цедрой и соком половины лимона, добавила укропчик и соль. Сразу замечу, что в ингредиентах указала большое количество продуктов, для кабачков, само собой, это очень много. Остатки постоят еще пару дней в холодильнике. Подходит к яйцам, салатам, овощам, рыбе и т. д. Берем немного этого соуса и выдавливаем туда зубок чесночка. На фото общее количество соуса, уже на треть использованного
-
Далее, думаю и объяснять не надо. На кружочек - соус, сложили вареником, положили. Кабачки "некондицию" складываем в центр, смазываем соусом и прикрываем "кондицией".
-
Зря все-таки соусом загогулины нарисовала... Без них лучше было.
-
А потом я взяла ржаной хлебушек (сама испекла), положила сверху кабачки... Очень вкусно! Муж с работы пришел, долго сокрушался, что такой закусон, а в доме водки нет! :-D
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2010 года off-on deleted #
3 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
4 марта 2010 года off-on deleted #
4 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
4 июня 2010 года Нинрик deleted #
3 марта 2010 года венера71 #
3 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
4 марта 2010 года венера71 #
4 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
4 марта 2010 года Erin deleted #
3 марта 2010 года molohovez #
3 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
3 марта 2010 года Erin deleted #
3 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
4 марта 2010 года Erin deleted #
3 марта 2010 года Alefniunia #
3 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
3 марта 2010 года Лисенок #
Так красиво выложили!!!
3 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
3 марта 2010 года мама ангела #
3 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: