Девочки, думайте обо мне, что хотите, но сегодня я создала почти шедевр))) Я очень давно мечтала приготовить лазанью, но не по карману мне эти итальянские штучки, которые продаются у нас в супермаркетах. И тут вдруг вижу - в моем родном (в соседнем доме) магазине НЕЧТО... ЭТО НЕЧТО меня потрясло... Первая мысль: вот оно!!! Это будет моя "лазанья"!!! Судите сами, удалось мне или нет воплотить в жизнь мою мечту... Одно могу сказать (не подумайте, что хвастаюсь), мы чуть не проглотили языки и тарелки вместе с ними)))
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 4 марта 2010, 0:01
- 142151
Запеканка "Почти лазанья"
Ингредиенты для «Запеканка "Почти лазанья"»:
- Макаронные изделия / Макароны — 500 г
- Фарш мясной — 400 г
- Капуста цветная — 250 г
- Шампиньоны (свежие) — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки (15%) — 400 мл
- Сыр твердый (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2922.5 ккал |
белки
69.6 г |
жиры
155.9 г |
углеводы
197 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.1 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Запеканка "Почти лазанья"»:
-
Вот именно этот продукт подвиг меня на этот подвиг. Но, можно взять и любые другие, главное - не крупные макаронные изделия: лапшу, рожки... Боюсь, что должна прокомментировать этот вид макаронных изделий (на фото плохо видно) - это лапша Бесбармачная, она в виде пластин 5х8 см.
-
Одну луковицу измельчить и вместе с фаршем обжарить на растительном масле.
-
Обжаренный фарш пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Добавить соль и перец (я добавила специи для мясного фарша).
-
Шампиньоны очистить и нарезать тонкими ломтиками. Вторую луковицу нарезать очень мелко, обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанные шампиньоны и обжарить все вместе, посолить и поперчить. Этот шаг я не сняла, торопилась к приходу мужа.
-
Макаронные изделия засыпать в кипящую подсоленную воду (на 500 г - 5 л воды), отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и хорошо промыть кипящей (!) водой. Разделить макароны на 3 части. 1/3 выложить в форму. Поскольку у меня были этакие пластины, я выложила их внахлест.
-
Поверх макаронных изделий выложить мясной фарш и разровнять его.
-
Далее выложить еще 1/3 макаронных изделий (в моем случае снова пластины теста внахлест).
-
Выложить обжаренные с луком грибы.
-
И снова накрыть 1/3 макаронных изделий (у меня, опять же, пластины теста).
-
Цветную капусту отварить в подсоленном кипятке в течение 5 минут, охладить и разделить на маленькие соцветия. Выложить поверх третьего слоя макаронных изделий.
-
Яйца взбить, добавить сливки и еще взбить, посолить и поперчить.
-
Залить запеканку, и сверху посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180*С духовку на 30 минут. Верх должен зарумяниться.
-
Готовую запеканку вынуть, накрыть салфеткой и дать ей постоять минут 5. При подаче посыпать зеленью. Я хотела приготовить соус, чтобы полить запеканку - почти лазанью, но муж категорически отказался. Сказал, что соус все испортит.
-
Вот такая запеканочка - почти лазанья у меня получилась! Какая же она была вкусная!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2010 года swetik-semizwetik #
4 марта 2010 года Зоечка #
4 марта 2010 года sed-iro4ka #
4 марта 2010 года Анири #
4 марта 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 марта 2010 года lelika # (модератор)
4 марта 2010 года Светун #
4 марта 2010 года белошвейка #
4 марта 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 марта 2010 года Татушка71 #
...да у нас такие пластины не продаются... попробую заменить другими макаронными изделиями и обязательно сделаю.... спасибо за рецепт...
4 марта 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 марта 2010 года Elvyrka #
4 марта 2010 года ирина66 #
4 марта 2010 года hvostiktv #
4 марта 2010 года Ольга Бабич #
4 марта 2010 года dog-rose # (модератор)
4 марта 2010 года beautiful woman # (модератор)
Я Вами восхищаюсь!Ни капельки
не сомневаюсь,что и мои домочадцы,
оторвут такую вкусноту с руками!
Браво!++++++++++++++++++++++
4 марта 2010 года Дзинь #
4 марта 2010 года венера71 #
4 марта 2010 года Irina_001 deleted #
4 марта 2010 года Заинька2 #
4 марта 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 марта 2010 года Bazilic #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: